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Transformación eficiente: ¿Cómo la tecnología revoluciona el envasado y la distribución?

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La industria del envasado y la distribución está experimentando una transformación revolucionaria gracias a la integración de tecnologías avanzadas, como la automatización y la Inteligencia Artificial (IA). Estas innovaciones no solo están mejorando la eficiencia de la producción, sino que también están reduciendo los costos operativos y elevando la calidad de los productos finales.

En el centro de esta revolución se hallan las maquinarias automatizadas, que establecen una conexión sin igual entre las líneas de producción automáticas. Esta interacción promueve una fluidez excepcional en el proceso de envasado, disminuyendo notablemente la dependencia de mano de obra y aumentando la eficiencia global.

«La integración de tecnologías avanzadas en las líneas de producción, en la actualidad, resulta fundamental para mejorar la competitividad de las industrias en el mercado», señaló Enzo Tremolada, Director Gerente de San Marco Perú, empresa especializada en la solución de procesos de producción, dosificado, envasado, codificado y etiquetado, panificación y otras. «Gracias a la automatización y el uso de la inteligencia artificial, se puede aumentar, de manera significativa, la capacidad de producción y la reducción de costos operativos de forma notable».

Además, la adopción de sistemas de recirculación de productos, almacenamiento y aborto de producción, ayudan a la optimización de estos procesos, garantizando un flujo continuo y eficiente de la producción. Cuando el sistema detecta la acumulación de un producto, ya sea por deficiencia en el envasado o por problemas técnicos, la recirculación se activa para ayudar al flujo. Los sistemas de conectividad IP en envasadoras y dosificadores permiten un control más preciso sobre los índices de producción, incluyendo la variación de las dosis envasadas y el monitoreo en tiempo real con cámaras, lo que permite evaluar el funcionamiento óptimo de las máquinas y reparar cualquier desperfecto a tiempo. Del mismo modo, permite prever el cambio de piezas de desgaste de las máquinas, anticipando la solicitud de repuestos y su instalación, programando el mantenimiento preventivo, disminuyendo el índice de paras de la máquina por estos factores.

Por su parte, el software CoLos en los codificadores, desempeña un papel esencial al garantizar la trazabilidad y la calidad del producto final, brindando la posibilidad del monitoreo de producción y data esencial para los sistemas de gestión. Por su parte, sistemas como el Mark and Read de Markem Imaje, permiten poder anticipar las impresiones deficientes para que puedan ser corregidas en línea y se detecte el producto mal codificado, disminuyendo nuevamente el margen de error en la góndola.

Los equipos de control como los Detectores de Metales, Chequeadores de Peso o Rayos X suelen contar con funciones de feedback que permiten generar data importante sobre contaminantes o correcciones de dosis, ayudando a la corrección anticipada de errores, asegurando estándares de calidad consistentes.

En cuanto al uso de la Inteligencia Artificial, esta se aplica de manera integral en la maquinaria de envasado. Los algoritmos de IA analizan datos en tiempo real para la optimización de procesos, reducción de desperdicios y mejora de la calidad de los productos finales. Es importante que, al momento de la compra de maquinarias, la planta sepa que los equipos deben contar con sistemas que ayuden a la comunicación e integración.

Asimismo, la robótica también desempeña un papel crucial en el sector, especialmente en el envasado y la manipulación de productos. Los sistemas de picking automatizados permiten una recolección eficiente de productos en las líneas de producción, optimizando los tiempos y reduciendo los errores, evitando la contaminación e ingresando las cantidades exactas del producto en los empaques en óptimas condiciones.

Por último, el uso de este tipo de tecnologías ayuda a las industrias a proyectar sus gastos futuros y a optimizar el presupuesto de mantenimiento. Esto permite prevenir antes que corregir, evitando el pago de sobrecostos de importación y la detención de la cadena de producción, lo que significaría menos pérdidas para las empresas.

En Perú, diversas empresas ya vienen utilizando maquinarias con avanzada tecnología para los procesos de producción, sellado, envasado, codificado y distribución. Desde envasadoras automáticas con sistemas de control de última generación hasta sistemas de distribución con robots de picking automatizado. El país está experimentando una verdadera revolución en el sector.

“La integración de tecnologías avanzadas en la maquinaria de envasado y distribución ya está transformando la industria y continuará haciéndolo, incrementando la eficiencia, reduciendo los costos y mejorando la calidad de los productos finales”, finaliza el ejecutivo de San Marco Perú.

Acerca de San Marco

San Marco es una empresa que brinda soluciones para procesos de producción, envasado, codificado, empacado, etiquetado, entre otras soluciones tecnológicas orientadas para diversos tipos de productos, para los sectores alimenticios, agrícolas, farmacéuticos, etc. Ofrece equipos con los más altos estándares exigidos por el mercado local, contando con 16 marcas exclusivas y más de 20 marcas en total.

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Perú logra 19 nuevos accesos para productos agropecuarios en solo cuatro meses del 2026

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Banano, limón, cítricos, miel de abeja y productos cárnicos de aves y porcinos ingresan a nuevos mercados internacionales.

Singapur, Argentina, Chile, Brasil, Paraguay, Ecuador, Guatemala y Malasia figuran entre los nuevos destinos habilitados.

El Perú continúa fortaleciendo su liderazgo agroexportador. En los primeros cuatro meses del 2026, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), logró concretar 19 nuevos accesos sanitarios y fitosanitarios para productos agropecuarios peruanos en mercados internacionales.

Estos nuevos accesos permitirán ampliar las oportunidades comerciales para miles de productores y agroexportadores peruanos, dinamizando las economías regionales y fortaleciendo la presencia de los alimentos peruanos en mercados cada vez más exigentes.

Entre los accesos logrados para productos de origen vegetal destacan el ingreso del banano al mercado de Argentina; del limón sutil y Tahití a Chile; de los cítricos peruanos a Venezuela; de los granos de chía a Malasia; de plantas de arándanos a Brasil; de wax flower a Costa Rica; y de plantas de cítricos a Paraguay.

En el ámbito pecuario, el SENASA logró el ingreso de miel de abeja a Paraguay y la autorización sanitaria para exportar productos cárnicos de aves y porcinos hacia Singapur, uno de los mercados más competitivos de Asia.

Asimismo, se habilitó la exportación de huevos fértiles de gallina y de pava, así como pollos y pavos reproductores de un día hacia Ecuador; alimentos para mascotas a Guatemala y Argentina; y semen y embriones equinos congelados hacia Argentina.

Sanidad agraria: base del crecimiento exportador

Estos resultados son fruto del fortalecimiento permanente de la sanidad agraria nacional y del trabajo articulado entre el SENASA, productores, gremios y empresas exportadoras, lo que permitió mantener y proteger la condición sanitaria y fitosanitaria del país frente a plagas y enfermedades de alto impacto económico, como la mosca de la fruta y el fusarium.

Gracias a esta sólida condición sanitaria, el Perú se ha posicionado como el primer exportador mundial de uva y arándano, el segundo exportador mundial de palta y uno de los principales proveedores globales de cítricos y mango.

Solo en 2025, el país alcanzó un récord histórico al exportar 540 productos agrícolas a 115 mercados internacionales, superando los 3 millones de toneladas exportadas.

Negociaciones internacionales

El SENASA continúa impulsando negociaciones sanitarias y fitosanitarias con mercados estratégicos como China, Japón, Vietnam, Chile, Cuba, Taiwán y Nueva Zelanda, con el objetivo de seguir ampliando la oferta exportable peruana y consolidar el posicionamiento internacional de los productos agropecuarios nacionales.

De esta manera, el Perú consolida su presencia en mercados internacionales gracias al fortalecimiento de la sanidad agraria impulsada por el MIDAGRI.

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Paro Agrario en el Perú: Productores de Arroz cierran carreteras

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Paro agrario indefinido, caída de precios e importaciones de arroz asfixian al campo peruano.

El paro agrario indefinido convocado por la Convención Nacional del Agro Peruano (Conveagro) mantiene bloqueadas carreteras en al menos nueve regiones del país, con especial impacto en Piura, San Martín, Lambayeque, Arequipa, Puno, Ucayali, Huánuco, Tumbes y La Libertad. Miles de agricultores arroceros, bananeros, cañicultores, cafetaleros, lecheros y limoneros denuncian una crisis “insostenible”, marcada por la caída de precios en chacra por segundo año consecutivo, el encarecimiento de fertilizantes, combustibles e insumos, y el ingreso masivo de arroz importado que hunde la rentabilidad del producto nacional.

De acuerdo con la Sutran, se registraron inicialmente 13 puntos viales sin tránsito, principalmente en Piura, donde más de 14.000 agricultores participaron en bloqueos de la Panamericana Norte y vías estratégicas hacia Sullana, Sechura y otros distritos, mientras las protestas se extendieron luego a otras regiones. El pliego de Conveagro incluye cuatro ejes: declaratoria de emergencia del sector agropecuario, suspensión o reducción de importaciones de arroz, medidas frente al alza de fertilizantes e insumos y acciones de prevención ante un posible fenómeno de El Niño con riesgos de sequía y lluvias extremas.

El Gobierno, a través del Midagri, respondió con un comunicado que detalla la aplicación de la Ley 31071 para priorizar compras públicas a la agricultura familiar, operativos contra el comercio desleal de arroz en frontera y el envío de comisiones a distintas regiones para acelerar registros e infraestructura de riego, aunque los gremios consideran insuficientes estas medidas frente a la sobreproducción y la caída de precios. El paro agrario indefinido ya afecta el transporte de pasajeros y carga, el abastecimiento de mercados y las clases escolares en zonas como Piura, mientras autoridades regionales del sector agrícola evalúan reducir áreas de siembra de arroz y promover cultivos alternativos como menestras y ajonjolí para aliviar la sobreoferta.

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INIA eleva producción de semen de ganado caprino de alta calidad para mejorar ganadería caprina nacional

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Entidad incorpora nuevas razas de machos cabríos puros de razas Bóer y Anglonubian al Centro de Producción de Material Genético Autorizado en Huaral.

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), incrementará en 50% la producción de semen de ganado caprino de alta calidad genética, con elevados estándares sanitarios, esto debido al ingreso de nuevos reproductores de pedigrí de las razas Bóer y Anglonubian, incorporados al Centro de Producción de Material Genético Autorizado por SENASA, que posee la Entidad en la Estación Experimental Agraria Donoso en Huaral.

La raza Boer, destaca por ofrecer un elevado potencial cárnico, eficiente conversión alimenticia, rápida ganancia de peso, prolificidad; mientras la raza Anglonubian de doble propósito, destaca por su buena producción cárnica, láctea y resistencia a climas cálidos. Estas se unen a las razas Alpino Francesa y Murciano Granadino que cuenta el Centro.

En conjunto incrementarán la producción de pajillas de semen criopreservado de ganado caprino de alto valor genético de 1,000 a 1,500 dosis mensuales, que serán destinadas a protocolos de inseminación artificial en cabras criollas en el área de influencia del proyecto y a nivel nacional.

Este material genético, permitirá a los productores obtener crías de ganado caprino con capacidad para producir carne y leche de alta calidad, adaptadas a condiciones climáticas de costa, sierra y ceja de selva; que, acompañado de la transferencia de tecnologías de crianza y sanidad animal, permitirán mejorar la calidad genética y productiva del hato caprino, favoreciendo la economía de las familias que se dedican a esta actividad.

Mediante el Proyecto Caprinos Procap, el INIA del MIDAGRI impulsa la innovación y transferencia de tecnologías reproductivas orientadas a elevar la productividad, sostenibilidad y competitividad del sector caprino peruano. Actualmente, la entidad ha sido reconocida por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), como el único centro autorizado para producir y distribuir material genético caprino a nivel nacional e internacional.

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