El libro “Quesos de América del Sur”, publicado por el técnico en lechería Sergio Borbonet en conjunto con otros especialistas de Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU),...
En la región Arequipa se producen a diario cerca de un millón de litros de leche fresca, de esa cantidad más del 75% es destinada a...
Un grupo de científicos de EE.UU. y Australia descubrió que una dieta rica en grasas evitaría el Alzheimer y la esclerosis múltiple. Las personas que consumen...
26 de Febrero, Francia Unas 400 variedades de quesos y otros derivados lácteos están a la vista del público desde ayer en el Parque de Exposiciones...
PUBLIRREPORTAJE Nuestra marca Del Prado, produce alimentos ricos en vitaminas, minerales y proteínas saludables para la salud. Nacemos con el fin de Alimentar y contribuir a...
La cooperativa Alimentos del Mediterráneo (Alimer) y la Universidad de Murcia (UMU) en España, han lanzado un nuevo queso denominado ‘Flor de Azahar’ que presenta la...
El queso suizo y el manjar blanco elaborados por la Asociación de Productores de Derivados Lácteos (APDL) de Cajamarca deleitaron los paladares de los asistentes a...
En un trabajo conjunto, la Asociación de Productores Lácteos de Cajamarca, ITDG, Cedepas, Cefop Cajamarca Fe y Alegría 57, Gobierno Regional, Ministerio de Agricultura, Ministerio de...
Hoy lunes 20 de junio 2011 no te pierdas la primera sesión en vivo del Curso Internacional a Distancia : Tecnología de Quesos Madurados, que estará a...
Más de 80,000 kilos de quesos artesanales producen mensualmente microempresarios lácteos de las provincias de Castrovirreyna, Huaytará y Tayacaja, en Huancavelica, informó el titular de la...