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Servicio Oficial de Productividad Lechera: Presenta Resultados de los Mejores Establos de la Cuenca de Lima de año 2018

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El Servicio Oficial de Productividad Lechera tiene como finalidad contribuir al incremento de la productividad y a la mejora del nivel genético de la población ganadera nacional de las diferentes razas productoras de leche.

Este procedimiento recopila datos periódicamente (mensualmente) a nivel de campo de información imprescindible referida al comportamiento de la producción de leche de las vacas; la misma que es verificada, procesada y analizada; cuyos resultados son indicadores técnicos confiables que son facilitados y entregados al ganadero. Estos indicadores son de gran ayuda para la toma de decisiones técnicas sobre los animales; respecto a la alimentación y el manejo ganadero así mismo permite identificar y seleccionar aquellos animales que servirán para reposición y las que se utilizarán como madres o padres de las futuras generaciones.

Es fundamental que los ganaderos valoren la cantidad y la veracidad (deben ser reales) de los datos disponibles en su establo, la misma que garantizará la determinación precisa y confiable de sus resultados.

En esta ocasión se publican los resultados oficiales correspondiente al año 2018, habiéndose evaluado 80144 vacas en todo el año con un promedio de 6 709 vacas por mes. Los resultados muestran rendimientos de producción de leche de 27,3 y 30,4 kg/vaca/día como promedios; diario general y vacas en ordeño, respectivamente. Es importante destacar que durante el año 2018, el mejor promedio se logró durante el mes de octubre con rendimientos de 30,5 y 33,4 kg/vaca/día, como promedios; diario general y vacas en ordeño, respectivamente y el más bajo promedio se determinó durante el mes de abril con rendimientos de 23,9 y 27,0 kg/vaca/día, como promedios; diario general y de vacas en ordeño, respectivamente.

Respecto a otros indicadores de importancia, se determinó un intervalo entre partos de 15,4 meses y un periodo de seca de 72 días, en promedio.

Finalmente se informa que para este año 2019 se ha iniciado la implementación de un nuevo Software la misma que permitirá mejorar el sistema de procesamiento de datos con lo cual los usuarios del servicio recibirán sus informes dentro del mes de manera virtual y habrá nuevos indicadores de gran utilidad para los ganaderos.

Resultados Año – 2019 Cuenca de Lima

Ing. Mg Sc José M. Almeyda M.

JEFE

Servicio Oficial de Productividad Lechera

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Perú incorpora una plataforma tecnológica que impulsa la digitalización de las plantas de alimentos y bebidas

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El país se convierte en uno de los primeros mercados de la región en incorporar esta solución, que conecta equipos, procesos y datos en tiempo real para mejorar la eficiencia de la industria.

La transformación digital continúa ganando terreno en la industria peruana. En un contexto en el que las empresas buscan aumentar su productividad, optimizar recursos y responder con mayor rapidez a las exigencias del mercado, Tetra Pak presenta Tetra Pak® Factory OS™, una plataforma que integra la gestión de las operaciones de plantas de alimentos y bebidas en un único entorno digital.

Con esta incorporación, el mercado peruano se suma a los primeros países de Latinoamérica en acceder a esta innovación diseñada para conectar equipos, procesos y personas, centralizando la información de la planta en tiempo real para facilitar una gestión más eficiente, agilizar la toma de decisiones y contribuir a anticipar posibles incidencias operativas.

«La industria alimentaria está evolucionando hacia operaciones cada vez más inteligentes, conectadas y basadas en datos. La llegada de Tetra Pak® Factory OS™ al Perú representa un paso importante para acelerar esa transformación, brindando a las empresas herramientas que les permitan producir de manera más competitiva y sostenible», señala Edwin Rozo, director de Servicios de Tetra Pak Andina.

Tradicionalmente, las plantas de producción operan con distintos sistemas que funcionan de manera independiente, dificultando la visibilidad completa de la operación y retrasando la toma de decisiones. Tetra Pak® Factory OS™ rompe ese paradigma al integrar automatización, monitoreo, análisis de datos y gestión operativa en una sola plataforma.

De esta manera, los responsables de producción pueden supervisar en tiempo real cada etapa del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el envasado. Adicionalmente, permite reducir tiempos de inactividad, mejorar la eficiencia de los equipos, optimizar el consumo de agua, energía y materias primas, así como fortalecer el mantenimiento preventivo mediante información basada en datos.

Digitalización para una industria más competitiva

La incorporación de tecnologías inteligentes se ha convertido en uno de los principales motores de competitividad para la industria alimentaria a nivel mundial. Sin embargo, muchas plantas todavía enfrentan desafíos asociados a la dispersión de información, procesos manuales y sistemas que no se comunican entre sí.

Frente a este escenario, Tetra Pak® Factory OS™ ofrece una plataforma escalable que puede integrarse tanto en plantas nuevas como en instalaciones existentes, permitiendo avanzar hacia una digitalización progresiva sin necesidad de reemplazar toda la infraestructura tecnológica.

“Además de mejorar la eficiencia operativa, esta plataforma proporciona indicadores de desempeño en tiempo real, reportes automatizados y herramientas analíticas que ayudan a identificar tendencias y fortalecer la toma de decisiones estratégicas. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso con la modernización de la industria peruana, acercando al país tecnologías que ya están redefiniendo la producción de alimentos en los mercados más avanzados del mundo”, concluye Edwin Rozo.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país, los interesados pueden visitar la página web de Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook  e Instagram.

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