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Sembryo: Presentaron Resultados de Proyecto sobre Producción de Embriones In Vitro con Sexo Predeterminado

Publicado

7 años atrás

19/06/2019

(6.369 lecturas vistas)

Por

Perulactea

El pasado viernes 14 de junio 2019 se realizó en la sede de la empresa LACTEA, ubicada en la provincia de Virú, departamento La Libertad (norte del Perú), la presentación oficial de los resultados de un proyecto de investigación que viene realizando la referida empresa mediante su división SEMBRYO junto a su aliado estratégico Vivanco International y el apoyo financiero del PNIA.

El Evento

El proyecto presentado se denominó: » Producción de embriones in vitro con sexo pre determinado para la venta de embriones, preñeces y reproductores con el uso de micromanipulación embrionaria y su aplicación para el incremento de la rentabilidad de producción ganadera nacional».

Las palabras de bienvenida fueron dadas por el Ing. Rafael Quevedo Fundador del Grupo Rocío (al cual pertenece LACTEA), quien agradeció a los presentes por su asistencia a la presentación de los avances del proyecto; resaltando que el Grupo Rocío como entidad privada no solo realiza este proyecto con objeto empresarial sino con la finalidad de que esta tecnología se pueda llevar hasta los rincones mas apartados del país, a fin de generar una actividad productiva y sostenible que sirva no solamente de sustento familiar sino para hacer crecer al Perú en el campo ganadero en cada provincia y distrito.

Seguidamente el Ing. Iván Mesía, Gerente General de Láctea, comentó sobre aspectos importantes del proyecto en cuestión como:

Tipo de fondo: Investigación Estratégica

Tiempo de Duración: 36 meses

Fecha de inicio del proyecto: 01/01/2016

Fecha final programada: 01/01/2019

Fecha final real: 14/06/2019 Ampliación de 6 meses

Entidad ejecutora: LACTEA S.A

Entidad Asociada: Vivanco International SAC

Justificación y Objetivos del Proyecto

El Perú tiene una población de 5.2 millones de vacunos ( IV CENAGRO, 2012) de los cuales 3.3 millones (63.9%) son animales criollos sin especialización productiva y de muy baja productividad, el resto de la población (36.1%) la conforman ganado de diversos grados de cruzamiento y variada capacidad productiva ya sea para carne o para leche. Es de alta prioridad el establecimiento de Núcleos Genéticos Élite (NGE) con programas de selección y difusión genética definidos para lograr el incremento de la productividad ganadera nacional. El mejoramiento genético de la ganadería vacuna en el país depende casi exclusivamente del uso de inseminación artificial con semen congelado importado. En el 2014, se importaron 300 mil dosis de semen bovino congelado y se utilizaron ademas aproximadamente 100 mil dosis de semen nacional congelado consumiéndose un total de 400 mil dosis de semen congelado inseminándose menos del 7% de la población de hembras en reproducción. El uso y la necesidad de aplicar la transferencia embrionaria es innegable; el mismo año 2014 se importaron solo 250 embriones congelados de bovino. Las necesidades de vientres para reproducción de razas especializadas se cubren parcialmente con importaciones esporádicas, en el 2014 se importaron 500 animales reproductores en pie.

La investigación fue liderada por el Dr. William Vivanco (Vivanco International), quien resumió el proyecto mediante una presentación denominada: «Aplicación de Tecnologías de Micromanipulación en el Mejoramiento Animal», quien destacó que el Perú depende en su mayoría de material genético que viene de otros países.

Personal de SEMBRYO entrenado en todas las técnicas de micro manipulación embrionaria como parte de la transferencia tecnológica efectuada:

MV. Robero Díaz: Investigador. Gerente del Laboratorio SEMBRYO

Biol. Erika Alayo: Embrióloga SEMBRYO

Biol. Giovana Bustamante: Embrióloga SEMBRYO

Ing. Flor Castañeda: Embrióloga SEMBRYO

Ing. José Cedano Castro

Biol. Maricela Alvarado Bazán

Durante la ejecución del proyecto se ha:

Acogido estudiantes de universidades peruanas y del extranjero.
Publicado artículos científicos, en revistas científicas.
Acogido a visitantes científicos que han realizado pasantías en LACTEA SA para ganar experiencia en las distintas tecnologías y manejo de la data en el laboratorio y campo.

El proyecto incluyó cuatro componentes:.

Desarrollo de Tecnología de inyección intracitoplasmatica del espermatozoide – ICSI, adecuada para la ganadería vacuna
Desarrollo de tecnología de bipartición embrionaria aplicada a la ganadería vacuna
Desarrollo de Tecnología de Clonación embrionaria aplicada a la ganadería vacuna
Fortalecer el desarrollo institucional

¿Qué es SEMBRYO?

Sembryo, es la división de Láctea que trabaja para ofrecer la mejor genética de vacunos y ovinos a nivel nacional. Su trabajo consiste en cosechar los ovocitos directamente de los folículos ováricos, para luego controlar todo el proceso de maduración del ovocito, fertilización del ovocito y el desarrollo embrionario temprano en su laboratorio, utilizando la tecnología de Colección de Ovocitos por Aspiración Folicular (conocida como OPU por la abreviación del Ingles “Ovum Pick UP”) y Producción de Embriones in vitro (conocida como IVP por la abreviación del Ingles “In Vitro Embryo Production”).

Noticias relacionadas:Grupo Rocío Lactea SA sembryo slider Vivanco International

A Continuación

Sembryo: Desarrollo de la Tecnología de inyección intracitoplasmática de embriones (ICSI)

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Mercado de bebidas lácteas: alternativas saborizadas y funcionales abren nuevas oportunidades para la industria

Publicado

5 días atrás

09/10/2026

Por

Perulactea

En un mercado donde los consumidores buscan productos que combinen sabor, practicidad y beneficios asociados al bienestar, las bebidas lácteas vienen ampliando su propuesta con nuevas formulaciones, sabores e ingredientes. Esta evolución está impulsando la diversificación de una categoría que encuentra nuevas oportunidades de crecimiento en productos de mayor valor agregado.

Según el estudio Tendencias en bebidas proteicas de Innova Market Insights para Tetra Pak, el segmento de bebidas con alto contenido proteico ha crecido 122% en lo que va de la década, impulsado por un mayor interés en productos que incorporan atributos nutricionales adicionales. Esta evolución también alcanza a las bebidas lácteas saborizadas y funcionales, que en conjunto representan un mercado global de US$33.600 millones.

Ambas categorías mantienen perspectivas de crecimiento sólidas; de acuerdo con ele studio, se proyecta que la leche saborizada registre una tasa de crecimiento anual de 6,85% hacia 2034, mientras que la leche funcional crecería 6,2% en el mismo periodo. Para Eduardo Pérez, gerente de Mercadeo de Tetra Pak Perú, estas cifras reflejan una transformación en la manera en que los consumidores se relacionan con las bebidas lácteas.

“Hoy las personas esperan encontrar productos que respondan a diferentes necesidades de consumo. El sabor sigue siendo relevante, pero cada vez adquieren mayor relevancia atributos como el contenido de proteínas, vitaminas o minerales. Esto está llevando a la industria a ampliar su oferta y explorar nuevas combinaciones que agreguen valor al resultado final”, señala el ejecutivo.

La innovación también se observa en la variedad de sabores y experiencias que las marcas buscan desarrollar. De acuerdo con Eduardo Pérez, a nivel global los lanzamientos de nuevos productos en la categoría de leche saborizada crecieron un 26% y en la categoría de leche funcional aumentaron un 15%.

El nuevo reto para la industria

Para los fabricantes, esta diversificación representa una oportunidad de desarrollar productos dirigidos a distintos momentos de consumo y perfiles de consumidor. Las bebidas con mayor contenido proteico, por ejemplo, pueden vincularse con consumidores que buscan complementar su alimentación, mientras que las opciones saborizadas permiten ampliar las ocasiones de consumo y atraer a públicos que buscan nuevas experiencias.

Para Eduardo Pérez, este escenario también está transformando las necesidades de producción. “La incorporación de proteínas, ingredientes funcionales y diferentes perfiles de sabor requiere procesos capaces de manejar distintas formulaciones manteniendo una calidad consistente. En ese sentido, las soluciones para leche UHT de Tetra Pak están diseñadas para la producción de leche saborizada y funcional, con tecnologías que permiten trabajar con una amplia variedad de fórmulas y realizar cambios de producto con mayor flexibilidad”, asegura el ejecutivo.

Así, la evolución de las bebidas lácteas abre una nueva etapa para una categoría tradicional que encuentra en la innovación una vía para ampliar su alcance. La combinación de sabor, nutrición y funcionalidad seguirá generando oportunidades para que los fabricantes desarrollen propuestas de mayor valor agregado y respondan a consumidores con expectativas cada vez más diversas.

Momentos de la verdad

Además del sabor y la funcionalidad de una bebida, su valor para el consumidor también está relacionado con aspectos que no siempre son visibles. Para Tetra Pak, existen tres momentos que pueden marcar esa relación: el procesamiento y la protección del producto antes de llegar al mercado; las tecnologías que permiten garantizar su seguridad, calidad y consistencia; y lo que ocurre con el envase después del consumo.

En un mercado donde la innovación gana peso en las decisiones de compra, estos factores se convierten en elementos cada vez más relevantes para diferenciar una marca y sostener su vínculo con el consumidor. Son procesos que ocurren fuera de la vista, pero que terminan definiendo la experiencia y el valor que una marca entrega. En ese sentido, lo que sucede antes, durante y después del consumo también empieza a formar parte de los criterios para valorar una marca.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país visitar la página Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook e Instagram.