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San Fernando amplía su portafolio con nuevo formato en la categoría queso

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  • La compañía de consumo masivo espera alcanzar un market share de 20% en el segmento de pack de jamón y queso.
  • Como parte de su proceso de innovación, la marca brinda soluciones pensadas para toda ocasión de consumo.

Lima, 21 de junio del 2022.- Tras más de 70 años de tradición en las mesas de las familias peruanas, San Fernando mantiene su compromiso de innovar a través de soluciones prácticas y deliciosas con la calidad que le precede. Por esta razón, relanzan al mercado su pack de jamón y queso, consolidando la propuesta de la marca para momentos de consumo como el desayuno o la merienda.

Este producto viene en formato de pack o dúo, compuesto por jamón sandwich y queso edam en tres presentaciones: 180 gr., 360 gr. y 890 gr., con un precio sugerido de S/ 7.50 para la presentación de menor gramaje. Esta combinación, de gran popularidad para la preparación del sándwich “mixto”, busca incentivar el crecimiento de ventas de productos de la marca ya presentes previamente en el mercado, como es el caso del jamón sándwich y abrir paso a la marca en una nueva categoría, el queso. En esta última San Fernando espera cerrar el 2022 con una participación de mercado del 2%, mientras que el volumen de ventas de jamón sándwich estiman crezca en 15%.

“En San Fernando entendemos lo importante que es para nuestros consumidores complementar su alimentación con alternativas deliciosas y prácticas, por eso ingresamos a esta nueva categoría manteniendo nuestra promesa de calidad e innovación que alimenta a todos los peruanos. A través de nuestro pack de jamón y queso, estimamos que al cierre del 2022 nos posicionaremos dentro del Top 5 del mercado, gracias a nuestra excelente relación calidad-precio.”, señaló Jessica Garcia Cedrón, Gerente de Marketing de San Fernando.

Innovación que alimenta a las buenas familias

El enfoque de la marca se basa en la experiencia del consumidor, y este es el centro de toda decisión de negocio. Por ello su portafolio se encuentra en constante renovación y mejora continua en términos de sabor, conservación, almacenamiento, y conveniencia en la preparación. Su propuesta de valor se basa en productos que complementan la alimentación de cada miembro de la familia en toda ocasión.

“El ingreso a la categoría queso de nuestro portafolio completa nuestra presencia en momentos de consumo como el desayuno, las loncheras escolares o meriendas, gracias a esta presentación que combina dos alimentos favoritos por grandes y chicos: el jamón y el queso”, concluyó la gerente.

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Perú incorpora una plataforma tecnológica que impulsa la digitalización de las plantas de alimentos y bebidas

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El país se convierte en uno de los primeros mercados de la región en incorporar esta solución, que conecta equipos, procesos y datos en tiempo real para mejorar la eficiencia de la industria.

La transformación digital continúa ganando terreno en la industria peruana. En un contexto en el que las empresas buscan aumentar su productividad, optimizar recursos y responder con mayor rapidez a las exigencias del mercado, Tetra Pak presenta Tetra Pak® Factory OS™, una plataforma que integra la gestión de las operaciones de plantas de alimentos y bebidas en un único entorno digital.

Con esta incorporación, el mercado peruano se suma a los primeros países de Latinoamérica en acceder a esta innovación diseñada para conectar equipos, procesos y personas, centralizando la información de la planta en tiempo real para facilitar una gestión más eficiente, agilizar la toma de decisiones y contribuir a anticipar posibles incidencias operativas.

«La industria alimentaria está evolucionando hacia operaciones cada vez más inteligentes, conectadas y basadas en datos. La llegada de Tetra Pak® Factory OS™ al Perú representa un paso importante para acelerar esa transformación, brindando a las empresas herramientas que les permitan producir de manera más competitiva y sostenible», señala Edwin Rozo, director de Servicios de Tetra Pak Andina.

Tradicionalmente, las plantas de producción operan con distintos sistemas que funcionan de manera independiente, dificultando la visibilidad completa de la operación y retrasando la toma de decisiones. Tetra Pak® Factory OS™ rompe ese paradigma al integrar automatización, monitoreo, análisis de datos y gestión operativa en una sola plataforma.

De esta manera, los responsables de producción pueden supervisar en tiempo real cada etapa del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el envasado. Adicionalmente, permite reducir tiempos de inactividad, mejorar la eficiencia de los equipos, optimizar el consumo de agua, energía y materias primas, así como fortalecer el mantenimiento preventivo mediante información basada en datos.

Digitalización para una industria más competitiva

La incorporación de tecnologías inteligentes se ha convertido en uno de los principales motores de competitividad para la industria alimentaria a nivel mundial. Sin embargo, muchas plantas todavía enfrentan desafíos asociados a la dispersión de información, procesos manuales y sistemas que no se comunican entre sí.

Frente a este escenario, Tetra Pak® Factory OS™ ofrece una plataforma escalable que puede integrarse tanto en plantas nuevas como en instalaciones existentes, permitiendo avanzar hacia una digitalización progresiva sin necesidad de reemplazar toda la infraestructura tecnológica.

“Además de mejorar la eficiencia operativa, esta plataforma proporciona indicadores de desempeño en tiempo real, reportes automatizados y herramientas analíticas que ayudan a identificar tendencias y fortalecer la toma de decisiones estratégicas. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso con la modernización de la industria peruana, acercando al país tecnologías que ya están redefiniendo la producción de alimentos en los mercados más avanzados del mundo”, concluye Edwin Rozo.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país, los interesados pueden visitar la página web de Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook  e Instagram.

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