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Regiones Colombianas Registran un Desabastecimiento por Encima del 25%

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La situación se agrava en el Valle, donde la caída en el abastecimiento fue 59%, y en el Cauca, donde las pérdidas ascienden a $3 billones.

El despliegue de bloqueos en las vías nacionales tiene en riesgo 13% del Producto Interno Bruto del país. Según los cálculos del Dane, el Valle del Cauca, que aporta el 9%; el Cauca, con 1,8%, y Nariño, con 1,5%, son las tres regiones que han resentido más las consecuencias de uno de los estallidos sociales más grandes del siglo.

Con este panorama, uno de los problemas que más resalta es el abastecimiento de alimentos, pues según el último informe del Sipsa del Dane, si se compara la semana del 13 al 19 de mayo, frente a la del 22 al 28 de abril, semana antes del comienzo del paro, el acopio de alimentos ha caído más de 25% en estas tres regiones.

En el Valle la caída fue de 59,2%, al pasar de reportar la entrada de 9.696 toneladas a solo 3.948, mientras en el Cauca la situación no fue distante a esto, pues la reducción fue de 32%, luego de haber reportado la entrada 1.111 toneladas, frente a 755 en la última semana. Por último, en Nariño la caída fue de 24,3%.

Esta situación no solo se agrava en la falta de alimentos, sino en la consecuencia en los precios que esto genera, pues la presión de la falta de oferta ha generado que, por ejemplo, en el Cauca, productos esenciales como el huevo suban más de $150, el arroz más de $200 y el kilo de carne más de $3.000.

Y aunque el de desabastecimiento representa un problema para más de 7,5 millones de habitantes de estas tres regiones, lo cierto es que las consecuencias económicas repercutirán para todo el país.

En esta parte del país se encuentra 50% de la producción de huevo y pollo, según Fenavi; cerca de 20% de la producción de carne de cerdo, según PorkColombia; 90% de la fabricación de crema dental y 30% del tomate, según cifras de Invest Pacific.

Los Contrastes

Ana Fernanda MuñozPresidenta de la Cámara de Comercio del Cauca

“La inversión aquí ya no es rentable, este departamento lo hicieron inviable. Lo que está viviendo el país es lo que se ha vivido en el Cauca por 30 años”.

Además, según esta misma firma, en el sector industrial del Valle están presentes importantes compañías agroindustriales como Bimbo, Coca Cola Femsa, Nestle, Colombina, Cerv
alle, Aguila Roja, Manuelita, Incauca, Unilever, Yupi, Harinera del Valle, Cargill, entre otras.

Así mismo, datos de Invest Pacific evidencian que en el Valle del Cauca la producción de azúcar llega a 66% del total nacional y la farmacéutica, a 15%. Además, la región es el exportador número uno de productos de aseo con US$2,5 billones en ventas.

La radiografía de daños en la economía se agudiza en el Cauca, según Ana Fernanda Muñoz, presidenta de la Cámara de Comercio del Cauca, ya que se reporta que no hay carne, gasolina, insumos para los restaurantes y las empresas manufactureras, gas domiciliario, pollo y no han permitido la salida de productos de exportación. Por poner un ejemplo, Muñoz aseguró que, en las últimas horas, se perdió un contrato de $2.000 millones de exportación de café.

“Hay una masacre laboral”, fueron las palabras de la directiva, quien señaló que en este momento están en riesgo 35.530 empleos y que se han perdido más de $3 billones. Además, otro agravante en la lista de problemas es la fuga de inversión, pues según Muñoz, empresas como Huevos Kikes, Propal y Alpina han manifestado la necesidad de irse del departamento y cerrar sus operaciones.

Gremios piden auxilios financieros por el paro

El exministro de Hacienda Juan Carlos Echeverry manifestó a través de su cuenta de Twitter que los gremios productivos del Cauca, Nariño y Valle están pidiendo un “oxígeno financiero del Gobierno y de los bancos”. Echeverry explicó que buscan que se trasladen las obligaciones tributarias para el 15 de diciembre de 2021y que se suspendan las sanciones por conceptos tributarios hasta la misma fecha. Además, que se den apoyos adicionales para pago de seguridad social y nómina por tres meses y que se dé una reestructuración de deudas con nuevos plazos y períodos de gracia.

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Un trébol reduce los gases de las vacas y la producción de metano

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3er Congreso Nacional de Producción de Burros

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El Tercer Congreso Nacional de Producción de Burros se realizará los días 23 y 24 de octubre de 2026 en la Finca Láctea El Pichanal, ubicada en Santa María, Catamarca, Argentina. El evento busca impulsar la profesionalización de la ganadería asina, el manejo sostenible y la producción de leche y carne de burro.

Detalles del Evento

  • Fecha: 23 y 24 de octubre de 2026.
  • Lugar: Finca Láctea “El Pichanal”, Santa María, Catamarca, Argentina.
  • Organizador: Finca y Estancia El Pichanal.
  • Apoyo técnico: Universidad Nacional de Catamarca.

Objetivos y Actividades

  • Promover el intercambio de conocimientos científicos y técnicos sobre la ganadería asina.
  • Exponer avances en la producción de leche de burra (pasteurizada y congelada) y derivados cosméticos.
  • Analizar el potencial de la carne asnal y el valor nutricional de los productos.
  • Introducir novedades genéticas como el burro Pêga de Brasil.
  • Dividir las jornadas en un día de campo y otro de conferencias magistrales.

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Argentina aplicará un nuevo método de diagnostico de la Brucelosis Bovina

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SENASA incorpora la prueba de inmunocromatografía de flujo lateral en leche como método oficial complementario para el monitoreo de la enfermedad.

Con el objetivo de robustecer las estrategias del Plan Nacional de Control y Erradicación de la Brucelosis Bovina, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) actualizó la Resolución N° 438/2006 e incorporó en su sistema diagnóstico la prueba de inmunocromatografía de flujo lateral en leche como método complementario para la vigilancia epidemiológica de la enfermedad.

Con la Resolución N.° 656/2026, oficializada a través del Boletín Oficial, el organismo sanitario incluye una nueva técnica para la detección de anticuerpos de manera rápida, con alta especificidad y sensibilidad, a los fines de agilizar los tiempos de respuesta de los laboratorios habilitados.

La prueba diagnóstica, basada en un kit rápido autorizado por la Dirección General de Laboratorios y Control Técnico (DGLyCT), permite fortalecer la detección temprana en los establecimientos tamberos y ampliar la cantidad de diagnósticos disponibles para el análisis de brucelosis en leche.

Al igual que la prueba de Anillo en Leche (PAL/MRT) y el ELISA indirecto, la inclusión de este análisis resulta fundamental para los establecimientos que cuenten con estatus de libre de la enfermedad, ya que podrán escogerlo para recertificar su condición cada 90 días.

Por su parte, las técnicas rápidas en sangre (suero) se mantendrán para el uso exclusivo del personal oficial del SENASA, con excepción de aquellas circunstancias epidemiológicas que justifiquen su uso por parte de terceros, sujeto a autorización previa.

En cuanto a los análisis, la normativa establece que los mismos deberán realizarse en laboratorios habilitados que integren la Red Oficial del SENASA en línea con los procedimientos técnicos oficiales, mientras que los resultados deberán gestionarse e informarse de manera obligatoria en los sistemas informáticos oficiales que el Servicio Nacional disponga.

Con esta actualización normativa, el SENASA reafirma su compromiso con el estatus sanitario nacional, facilita herramientas para la vigilancia, el control y la erradicación de la brucelosis bovina, reduce los tiempos de diagnóstico y brinda mayor transparencia en el proceso de carga de datos oficiales.

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