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Puno Promueve el Consumo de Lácteos en Fiestas Patrias

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Sabor a Peruanidad, Gobierno Regional promueve consumo de Productos Lácteos por Fiestas Patrias. 

Bajo el lema: “Consumiendo quesos con sabor a nuestra tierra”, alrededor de 20 productores de lácteos de diversas localidades de la región, participaron de la feria de promoción y difusión de productos derivados de la leche, en el Parque Pino de la ciudad de Puno, buscando mejorar la economía de los pequeños y medianos productores de queso, yogurt y consolidarse en los mercados regionales, nacionales, así como para la exportación.

“En el mes del aniversario patrio, estamos ofreciendo a la ciudadanía quesos y yogurt de muy buena calidad al alcance de los consumidores, con participación de productores de queso de Azángaro, Melgar, Taraco, Acora, Ilave, Pichacani – Laraqueri”, declaro Andrés Condori Ticona, Director Ejecutivo del PRADERA I.

“Nuestro objetivo es que las familias puneñas y los niños sean los principales consumidores de la leche y sus derivados”, acotó, tras recorres los stands de los expositores en compañía del Dr. Saúl Bermejo Paredes, Vicepresidente Regional, quien los saludó y felicitó a cada uno de ellos.

En lo que queda del año, se programarán similares actividades en otras provincias, gracias a los buenos resultados que se viene obteniendo con el proyecto PROLECHE.

En coordinación con la mesa de Trabajo de Lácteos, el Gobierno Regional Puno, PRADERA I, puso a disposición de la población puneña a precios cómodos, la venta de variedades de queso: Paria, Andino, Mozzarella, Tilsit, Gouda y una diversidad de productos como el yogurt de leche y bebidas a base de quinua y cañihua, en el marco de 191° aniversario de nuestra independencia nacional. A esta actividad también se sumó el Proyecto Especial Truchas Titicaca, promoviendo el consumo masivo de trucha fresca.

Fuente: Agencias

 

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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