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Puno Celebrará Día Mundial de la Leche con el Proyecto Pradera en el Inicio de Fegasur

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El Proyecto PRO LECHE que desarrolla el Gobierno Regional de Puno a través de PRADERA, su emblemática unidad promotora de desarrollo ganadero lechero, comandará las celebraciones por el Día Mundial de la Leche en la ciudad de Puno (sierra sur del Perú), la gran cuenca emergente del país, en el inicio de Fegasur 2014.

El día del consumo de leche, el Proyecto PROLECHE de PRADERA prepara para el 1 de junio para celebrar el Día Mundial de la Leche, fecha establecida por la FAO (Food and Agriculture Organization) con el propósito de incentivar y promover el consumo de los productos lácteos en la región altiplánica.

Por su parte, el Proyecto PROLECHE de PRADERA, viene organizando en coordinación con los directivos de la Feria Internacional FEGASUR 2014, en el marco de la celebración “Al Día Internacional del Consumo de la Leche”, fecha de mayor relevancia que será con la participación de autoridades invitadas nacionales, regionales y locales se resaltará con un brindis de honor en el momento de la inauguración de la feria.

La ciudad de Juliaca será escenario de diversos actos referidos a los productos lácteos, iniciativa que enmarcará la de promover el consumo y los beneficios que aportan al organismo en los niños, madres gestantes y lactantes, personas de tercera edad quienes deben consumir la leche de Puno.

Desde el año 2011, el Proyecto Pro-Leche de PRADERA del Gobierno Regional Puno, viene promoviendo el consumo de la leche pura y natural provenientes de los establos y/o hatos ganaderos que han alcanzado la mayor producción de leche a la comparación de las años anteriores.

Por consiguiente el equipo técnico del Programa de Apoyo al Desarrollo Rural Andino – PRADERA del Gobierno Regional Puno, pondrá a la venta de 2000 litros de leche a un precio muy económico de S/.1.00 el litro, 500 litros de yogures para la adquisición de las amas de casa y niños de escasos recursos económicos y que puedan tener la oportunidad consumir la leche pura y fresca y las diferentes variedades de quesos.

Por su parte el equipo de profesionales del Proyecto PROLECHE, exhortan al consumo de la leche y sus derivados a los trabajadores de las industrias lácteas, a los queseros artesanales, a los productores primarios y a todos aquellos que trabajan vinculados al sector lechero y dedican su esfuerzo a crear espacios de venta a la población local regional.

Programa

1. Himno Nacional del Perú
2. Palabras de Bienvenida y Presentación a cargo del Lic. Edgar Marín Castro, Presidente de FEGASUR 2014
3. Danza a cargo del Elenco de Danza Mi País-Juliaca
4. Intervención de los productores líderes de la Región (invitados)
a. Gastronomía
b. Agroindustrias
c. Ganadería
d. Congresistas de la República
5. Palabras de Inauguración a cargo del Ministro de Agricultura
6. Danza las Lecheritas a cargo del Proyecto Pro-Leche de PRADERA
7. Intervención del Ing. Renato Talavera Director Ejecutivo PRADERA
8. Brindis de Honor a Cargo de la Autoridad Máxima del evento (Dr. Mauricio Rodríguez Presidente Regional Puno)
9. Sorpresa (Show) A cargo del Proyecto Pro-leche PRADERA

Área de Venta de Leche:

  • En la Feria Fegasur se venderán 2000 mil litros de leche fresca
  • Se entregarán 7 Canastas Lácteas y 1 Cocina para sorteo (Productores y FEGASUR)
  • Se presentará un Show infantil dirigido a los niños asistentes y al público general
  • Charla en la escuela interactiva láctea

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UNALM: proyecto evalúa el impacto del calcio en la salud y productividad de vacas en transición

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En la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), un grupo de estudiantes del Círculo de Investigación y Extensión en Ganadería Lechera (CIEGAL) de la Facultad de Zootecnia, liderado por Ursula Valdivia Paico, desarrolla un proyecto pionero que analiza el efecto de dos fuentes de calcio sobre la salud y productividad de vacas Holstein en etapa de transición. Este estudio fue presentado durante el II Congreso Nacional de Semilleros de Investigación organizado por el Vicerrectorado de Investigación, se enfoca en un periodo crucial para las vacas, los 21 días previos y posteriores al parto.

La investigación evalúa tres grupos de vacas: uno control, otro suplementado con bolos de calcio y un tercero con calcio endovenoso. Durante cinco semanas, se realizaron análisis de sangre para medir niveles de calcio, así como monitoreos de parámetros productivos, reproductivos y sanitarios. Según los resultados preliminares, las vacas suplementadas con calcio endovenoso presentaron una menor caída abrupta en los niveles de calcio durante las primeras 48 horas postparto, un periodo crítico para prevenir enfermedades metabólicas como la hipocalcemia subclínica.

Además, el grupo control mostró una respuesta fisiológica favorable gracias a una dieta intensiva formulada previamente, mientras que los bolos de calcio ofrecieron una absorción más lenta pero sostenida. Estos hallazgos destacan la importancia de estrategias preventivas, como dietas preparto con sales aniónicas o suplementos de calcio, para minimizar los impactos económicos que genera esta enfermedad en la industria lechera.

El proyecto no solo genera conocimiento valioso para optimizar la producción lechera, sino que también fomenta la participación activa de estudiantes en investigaciones aplicadas. Ursula Valdivia subrayó el rol de estos estudios para fortalecer el vínculo entre la academia y el sector productivo, promoviendo soluciones prácticas para los desafíos actuales de la ganadería.

Con nuevas fases en desarrollo, esta iniciativa promete aportar herramientas efectivas para mejorar la calidad de vida de los animales y aumentar la competitividad de la industria lechera en el Perú. La UNALM continúa consolidándose como un referente en investigación aplicada y transferencia de tecnología en el sector agropecuario.

 

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