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Productora Nacional de Biológicos de México: Empresa Pública Exporta Vacunas

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La aplicación de vacunas a cualquier especie de animal: doméstico, silvestre, de producción y exótico, evita el desarrollo y propagación de enfermedades zoonóticas (que es transmisible al humano) en la sociedad. La PRONABIVE en conjunto con el SENASICA en México, vigilan cualquier brote o enfermedad que pueda afectar la salud animal para erradicarla. De ahí que resulta muy importante que en todos los países del mundo se elaboren y comercialicen productos biológicos y químico-farmacéuticos de calidad.

En México, la Productora Nacional de Biológicos Veterinarios (PRONABIVE) es el principal organismo que, por medio de la creación y comercialización de medicamentos, se encarga de la prevención, erradicación y control de padecimientos que afectan la salud de los animales y que pueden tener graves repercusiones en los seres humanos.

Esta desarrolla y comercializa estratégicamente, a escala nacional e internacional, productos biológicos y químico farmacéuticos de alta calidad que contribuyen al diagnóstico, prevención, así como a la erradicación de enfermedades que afectan tanto el bienestar como la productividad animal, con el fin de evitar su impacto en la sociedad.

El organismo representa la única alternativa para la elaboración de biológicos en caso de brotes de enfermedades emergentes, además de ser el principal proveedor para las campañas zoosanitarias que conduce la SAGARPA.

Si bien, no todas las enfermedades son trasmisibles a los humanos, pueden llegar a dañar nuestra salud, por ello esta institución diagnostica y trata enfermedades como fiebre paralítica bovina; brucelosis, influenza aviar, tuberculosis, Newcastle, fiebre porcina clásica, enfermedad de Aujeszky, entre muchas otras.

Por todo lo anterior, el trabajo que realiza la PRONABIVE la ha consolidado como una entidad de seguridad nacional que protege al ganado y a las personas.

Los productos PRONABIVE se distribuyen con la marca registrada BIVE. Los principales clientes nacionales son comités de fomento y protección pecuaria, empresas de la industria farmacéutica veterinaria, organizaciones ganaderas, distribuidores, comercializadoras del ramo, Gobiernos Estatales y Gobierno Federal.

La PRONABIVE cuenta con los avances tecnológicos para la producción de vacunas, biológicos y químico farmacéuticos veterinarios que permitan incrementar la calidad y mejorar al sano desarrollo de la ganadería en México, Centro y Sudamérica.

Las empresas públicas también pueden ser grandes y proyectarse hacia el futuro, para crecer de igual forma que lo hacen las privadas.

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Modelo de Comercializaciòn de carne de res està transformando la Ganderia de EE.UU

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Courtney Bir, especialista en Extensión, Gestión de Granjas y Finanzas Agrícolas, y Rodney Holcomb, economista de la Industria Alimentaria de la Extensión de Economía Agrícola de la Universidad Estatal de Oklahoma, explicaron cómo funciona el modelo de la venta de carne de res directamente al consumidor.

En resumen, la comercialización directa implica que los productores de carne venden sus productos directamente a los consumidores, sin intermediarios. Esto no solo permite a los productores obtener un mejor precio por su producto, sino que también ofrece a los consumidores carne de mayor calidad y frescura.

Esto debido a los márgenes ajustados que están recibiendo los ganaderos en EE. UU. por parte de las empresas procesadoras, sobre todo después de la pandemia de la covid-19.

«Cuando se vende directamente a los consumidores, se produce un gran cambio. Ya no se vende ganado (producto agrícola), sino carne de res (alimento empacado). Puede parecer una diferencia pequeña, pero alimentar (o dejar pastar más tiempo) al ganado para el sacrificio y vender carne de res al consumidor final agrega complejidad a la operación de cría de vacas y terneros o de engorde. Además, el consumidor final puede tener ciertas expectativas o preferencias con respecto a la carne de res que consume su familia», anotaron.

Por su parte, los consumidores obtienen otras ventajas, como son:

  • Mayor transparencia: Los consumidores pueden conocer el origen de la carne, cómo fue criada y procesada, lo que aumenta la confianza en el producto.
  • Frescura y calidad: Al comprar directamente del productor, los consumidores suelen obtener carne más fresca y de mejor calidad.
  • Precios competitivos: Sin los márgenes añadidos por intermediarios, los consumidores pueden acceder a productos de alta calidad a precios razonables.

¿Cómo implementar este modelo en otros países?

La comercialización directa de carne es una estrategia viable y prometedora para los ganaderos en EE. UU. que también podría aplicarse en otros países. Al adoptar este modelo, los productores pueden mejorar sus márgenes de beneficio, establecer relaciones directas con los consumidores y garantizar una carne de alta calidad y frescura.

Algunas estrategias y consideraciones clave que pueden replicarse en nuestro país, y que algunas empresas ganaderas ya están haciendo (especialmente aquellas dedicadas a la producción de carne de alta calidad procedente de razas como angus o wagyu) son:

  • Plataformas en línea: Crear una tienda en línea o utilizar plataformas de comercio electrónico para vender carne directamente a los consumidores. Esto amplía el alcance y facilita el proceso de compra. Varios ganaderos en Colombia promocionan sus productos a través de redes sociales como Facebook, WhatsApp e Instagram, tanto aquellos que producen cortes de carne como los que preparan lácteos.
  • Mercados locales y ferias: Participar en mercados locales y ferias agropecuarias puede ser una excelente manera de promocionar productos y establecer relaciones directas con los consumidores.
    Sistemas de suscripción: Ofrecer carne a través de sistemas de suscripción mensual puede proporcionar un flujo de ingresos constante y previsibilidad en la demanda.
  • Certificaciones de calidad: Obtener certificaciones que avalen la calidad y seguridad de la carne puede ayudar a ganar la confianza de los consumidores.
  • Educación del consumidor: Informar a los consumidores sobre los beneficios de comprar directamente del productor y la calidad superior de la carne puede incentivar las ventas.

Con la implementación adecuada de plataformas en línea, participación en mercados locales, y un enfoque en la calidad y transparencia, la ganadería colombiana puede beneficiarse significativamente de este enfoque innovador.

Desafíos y soluciones

También es cierto que este modelo no es una alternativa viable para la gran mayoría de ganaderos en nuestro país o en otros país, teniendo en cuenta que las exigencias normativas y los costos, entre otros factores, hacen casi imposible que un solo productor decida hacerlo por su propia cuenta. Entre los desafíos principales y algunas soluciones propuestas están:

  • Logística y distribución: Establecer una cadena de frío eficiente para mantener la frescura de la carne durante el transporte. Esto puede lograrse mediante alianzas con empresas de logística especializadas.
  • Regulaciones sanitarias: Asegurarse de cumplir con todas las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria es crucial para evitar problemas legales y garantizar la confianza del consumidor.
  • Marketing y promoción: Invertir en estrategias de marketing digital para llegar a un público más amplio y educar a los consumidores sobre los beneficios de la carne de calidad.

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