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Producción de Leche Fresca Disminuyó 40% en Arequipa

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La región Arequipa podría dejar de liderar la producción de leche en el Perú. El ganadero Justo Díaz Cano, representante de los productores lecheros en Arequipa, precisó que hace ocho años la región producía un millón 300 litros por día, pero hoy ese volumen ha caído a 800 mil litros. 

Díaz Cano aseguró que los ganaderos arequipeños trabajan a pérdida. «Nosotros gastamos un sol cincuenta para obtener un litro de leche y las empresas solo nos pagan entre un sol con diez y un sol con veinte céntimos». Advirtió que ante esta situación, muchos ganaderos migraron a otros negocios como la cochinilla.

En ese contexto, consideró que urge que el gobierno diseñe mecanismos para apoyar a los productores nacionales. «Queremos que nos consideren como proveedores de programas de gobierno que se dan a través del Programa del Vaso de Leche, para que compren nuestra leche fresca y así tengamos mayores ingresos», dijo.

Fuente: Agencias

 

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    Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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    Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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    Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

    El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

    De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

    De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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    Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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    La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

    Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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