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Perú: Agricultura Impulsa Sector Lechero con Entrenamiento a Líderes en Producción de Lácteos

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En el marco del Proyecto de Apoyo de Nueva Zelanda al Sector Lechero Peruano y con el fin de propulsar una ganadería  sostenible y rentable a nivel nacional, Agro Rural, entidad ejecutora del Ministerio de Agricultura y Riego, desarrolló el “Taller de entrenamiento a líderes en manejo de prácticas para la producción en ganadería lechera”, en el distrito de Sangarará, provincia de Acomayo, región Cusco.

Durante tres días consecutivos, la especialista de Nueva Zelanda, Miranda Haunter, junto a los profesionales del sector Agricultura lideraron esta importante capacitación que incluyó visitas a las diferentes parcelas de la zona.

Según informó la Dirección de Desarrollo Agrario de Agro Rural, fueron  aproximadamente 50 productores lácteos los que participaron en este taller, logrando adquirir diferentes habilidades que posteriormente transmitirán a las familias ganaderas de las regiones de Puno y Cusco. De este modo, el apoyo no solo será para los participantes presentes en esta actividad, sino también para las demás familias rurales quienes tendrán la oportunidad de dinamizar su economía mediante una actividad ganadera más rentable.

Los beneficiarios fueron capacitados en ganadería a base de pastos cultivados y naturales, sanidad y reproducción animal, crianza de terneras para reemplazo, sistemas de gestión de calidad en plantas lecheras, entre otros.

 

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Midagri entrega pajillas de semen a municipalidad en Caylloma, Arequipa

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Esta gestión permitirá el nacimiento de crías de ganado de la raza Brown Swiss con alta calidad en el distrito de Tuti, Caylloma, Arequipa.

Quinientas pajillas de semen de ganado vacuno de alta calidad genética, transfirió el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) a la Municipalidad Distrital de Tuti, en Arequipa, con la finalidad que los pequeños y medianos productores mejoren la calidad de la actividad ganadera.

Se trata de semen de ganado de la raza Brown Swiss, desarrollados por el Midagri a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), que por su alta calidad genética permitirán el nacimiento de crías con buena capacidad para producir carne de calidad y leche con altos índices de sólidos y nutrientes.

Con el nacimiento de estas crías los productores beneficiados podrán potenciar la producción de carne de vacuno para los diversos procesos industriales y gastronómicos, así como la generación de derivados a leche de vaca con alto valor como quesos, mantequilla, yogur, manjar, entre otros.

El proceso de transferencia fue realizado por la Estación Experimental Agraria Arequipa del INIA mediante el Proyecto de Ganadería Altoandina (Progan). Para ello se ha desarrollado un curso de capacitación sobre inseminación artificial de ganado, dentro del marco de las actividades del proyecto.

La distribución del material genético estará a cargo de la Municipalidad Distrital de Tuti, mientras que el INIA realizará trabajos de asistencia técnica dirigido a los productores sobre inseminación artificial de ganado, evaluación de crecimiento de las crías y reproductores, producción de forraje, entre otros de importancia.

El Brown Swiss es una raza de ganado de doble propósito muy eficiente, tanto para la producción lechera como para la obtención de carne. Destaca por su rusticidad y adaptabilidad a diversos tipos de clima. Además, es ideal para la producción de leche con alta en proteína favorable para producir queso. Se adapta a climas exigentes como de montaña y trópico.

 

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