Con el objetivo de promocionar el consumo de la leche y revalorar el trabajo de los ganaderos, la Dirección Regional de Agricultura Junín, a través de la Agencia Agraria Chupaca, en coordinación con la Municipalidad de San Juan de Iscos desarrollará este viernes 03 de junio un singular concurso de ordeño en la plaza principal de distrito, ubicado a unos 5 Km. de la ciudad de Chupaca.

El concurso comenzará a las nueve de la mañana, en el que participarán expertos ordeñadores separados en dos grupos de damas y varones. Previamente, se realizará una charla sobre técnicas de ordeño manual, que estará a cargo del Ing. Fernando Párraga, responsable de la Cadena Productiva de Lácteos en el Valle del Mantaro.

Al respecto, el director regional de Agricultura, Ing. Daniel Ruíz Vílchez, sostuvo que actualmente en el valle del Mantaroexisten zonas productoras muy importantes como Matahuasi, Apata, Mantaro y la Zona Alto Andina del Canipaco, donde se encuentran las empresas comunales, que producen leche de calidad y se transforma con bastante éxito en yogurt, manjar blanco, mantequilla y queso.

Esta actividad se realiza con motivo del Día Mundial de la Leche, que se celebra cada 01 de junio, fecha establecida porla Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO), para fomentar la importancia de la producción y el consumo de la leche como un alimento altamente nutritivo y que ayuda a contrarrestar la desnutrición en el mundo.

El distrito de San Juan de Iscos está situado a una altura de 3,275 m.s.n.m.y ubicado a unos 22 km de la provincia de Huancayo.En esta zona la producción láctea va en aumento, debido a las grandes extensiones de pastizales y al incremento de la población de vacunos.

Fuente: Agencias