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Organizan Concurso de Ordeño en Chupaca por el Día Mundial de la Leche

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Con el objetivo de promocionar el consumo de la leche y revalorar el trabajo de los ganaderos, la Dirección Regional de Agricultura Junín, a través de la Agencia Agraria Chupaca, en coordinación con la Municipalidad de San Juan de Iscos desarrollará este viernes 03 de junio un singular concurso de ordeño en la plaza principal de distrito, ubicado a unos 5 Km. de la ciudad de Chupaca.

El concurso comenzará a las nueve de la mañana, en el que participarán expertos ordeñadores separados en dos grupos de damas y varones. Previamente, se realizará una charla sobre técnicas de ordeño manual, que estará a cargo del Ing. Fernando Párraga, responsable de la Cadena Productiva de Lácteos en el Valle del Mantaro.

Al respecto, el director regional de Agricultura, Ing. Daniel Ruíz Vílchez, sostuvo que actualmente en el valle del Mantaroexisten zonas productoras muy importantes como Matahuasi, Apata, Mantaro y la Zona Alto Andina del Canipaco, donde se encuentran las empresas comunales, que producen leche de calidad y se transforma con bastante éxito en yogurt, manjar blanco, mantequilla y queso.

Esta actividad se realiza con motivo del Día Mundial de la Leche, que se celebra cada 01 de junio, fecha establecida porla Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO), para fomentar la importancia de la producción y el consumo de la leche como un alimento altamente nutritivo y que ayuda a contrarrestar la desnutrición en el mundo.

El distrito de San Juan de Iscos está situado a una altura de 3,275 m.s.n.m.y ubicado a unos 22 km de la provincia de Huancayo.En esta zona la producción láctea va en aumento, debido a las grandes extensiones de pastizales y al incremento de la población de vacunos.

Fuente: Agencias

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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