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MINAGRI implementó sistema de trazabilidad animal en la región Tumbes

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Mediante un trabajo articulado con ganaderos y autoridades locales, el Ministerio de Agricultura y Riego, puso en marcha un sistema de trazabilidad animal en la región Tumbes, con el objetivo de realizar un seguimiento sanitario del producto cárnico desde el matadero hasta su  lugar de producción.

Según informó el Servicio Nacional de Sanidad Agraria SENASA, responsable de su implementación y ejecución, el procedimiento consiste en identificar al ganado bovino y porcino con dispositivos de identificación oficial (aretes).

Los aretes contienen un código único e irrepetible, son colocados en los animales con propósitos de rastreabilidad pues cuando se detecte un problema sanitario en alguno de ellos a lo largo de la cadena de producción, o en la carne derivada de ese animal podrá ser posible establecer cuándo, dónde y cómo ocurrió el problema. Esta información permitirá adoptar las medidas adecuadas y oportunas para corregir el problema presentado.

Desde el inicio de las acciones en  la región Tumbes, se han identificado a 5,069 bovinos y 2,383 porcinos en los distritos de La Cruz, Juan de la Virgen, Corrales, Zorritos, Canoas de Punta Sal, Pampas de Hospital, Aguas Verdes, Zarumilla, Casitas y Tumbes.

La autoridad en sanidad agraria indicó que la identificación de animales mediante el aretado es necesaria para la obtención del Certificado Sanitario de Tránsito Interno (CSTI), documento obligatorio para la movilización del ganado a nivel nacional.

El sistema de identificación oficial de animales forma parte del Programa de Desarrollo de la Sanidad Agraria e Inocuidad Agroalimentaria PRODESA, que tiene como meta registrar hasta el 2023 un total de 4 ́341,295 porcinos y 3 ́643,728 bovinos en todo el Perú.

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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