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Más de USD 1.320.000 en expectativas de negocios dejó la XIII edición de Expo Agrofuturo 2019

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  • Más de 12.000 visitantes se registraron en tres días de feria.
  • Innovación, desarrollo, tecnología y sostenibilidad, algunos de los temas abordados desde el sector público, privado y gobierno nacional. 
  • “Italia espera que esta primera semilla sembrada en el campo colombiano pueda dar buenos frutos para su relación comercial con Colombia y el crecimiento del sector agro en este maravilloso país”, ITA Italian Trade Agency en Colombia.

Medellín, septiembre de 2019 – Con éxito culminó la XIII edición de Expo Agrofuturo, la plataforma de negocios y conocimiento más importante para el sector agropecuario en Colombia y una de las más relevantes en Latinoamérica, que en tres días logró reunir a más de 12.000 visitantes, alrededor de 340 empresas expositoras y generó más de USD 1.320.000 en expectativas de negocios en cada uno de los segmentos del sector.

“Expo Agrofuturo sin lugar a duda refleja el creciente interés del sector en transformase y adaptarse a las necesidades del mercado y de una de las despensas más importantes para el mundo. Hemos creído firmemente en estos 13 años que, desde el conocimiento, la tecnología, los negocios y el financiamiento, se puede potencializar el campo colombiano, así como su cadena de valor”, afirmó Ricardo Jaramillo, presidente de la junta directiva de Expo Agrofuturo.

“Esta es nuestra segunda participación en Expo Agrofuturo. Superamos todas nuestras expectativas y vemos un panorama más claro para la oferta de tecnología como servicio para el agro. Con este apoyo sin lugar a duda mejoraremos la sostenibilidad y productividad agropecuaria”, precisó Carlos Romero, Gerente de Tecnidrones SAS.

Italia, el país invitado de honor en esta edición, se destacó por sus desarrollos tecnológicos en poscosecha, sistemas de riego, producción de componentes y repuesto. Una gran apuesta para Colombia y el mundo.

“Nuestras empresas están muy satisfechas con la calidad de Expo Agrofuturo, no solo por el nivel de los contactos alcanzados durante estos tres días, sino por la variedad de público. Esperamos que esta primera semilla sembrada en el campo colombiano pueda dar buenos frutos para una relación comercial que ayude al crecimiento del sector agropecuario en este maravilloso país”, indicó Riccardo Zucconi, director de ITA Italian Trade Agency en Colombia.

Como novedad, Expo Agrofuturo 2019 fue sede de la primera Hackathon de Agricultura en Colombia, un espacio en el que, desde el desarrollo de prototipos tecnológicos, se solucionó retos en agricultura circular, sostenibilidad y desechos de alimentos, entre otros temas. De los 20 equipos participantes, la iniciativa INSECO presentada por Ecosistema Jaguar fue seleccionada como la ganadora, gracias a su creatividad e innovación.

Asimismo, el concurso Emprendimiento Un Nuevo Agro, reunió startups, compañías y emprendimientos de todo Colombia que buscaban desde lo alternativo proponer soluciones de impacto para el sector agropecuario. Biomerk SAS fue la ganadora en la categoría sostenibilidad y VOLRO en emprendimiento Agtech.

En el marco de la feria, también se llevó a cabo el X Foro Internacional Ganadero, un espacio donde se disertó desde la experiencia de profesionales internacionales, el futuro de la ganadería, los desafíos para aumentar la rentabilidad, así como la ganadería vista desde un modelo de negocio más sostenible.

Por su parte el XI Congreso Internacional Agropecuario, fue la plataforma seleccionada para dar a conocer las últimas tecnologías del sector que están transformando la agricultura mundial en los diferentes procesos de producción, cosecha, logística y comercialización, para adaptarse a las necesidades de la población creciente.

“Evidenciamos que en Colombia hay un enorme interés por hacer agricultura orgánica y biodinámica, en desarrollar asociaciones con pequeños agricultores y trabajar por la mejora de la poscosecha del cacao, lo cual permite obtener productos de alta calidad. Pensamos que hay mucho por hacer en ese sentido y Expo Agrofuturo es un paso muy importante para el intercambio de conocimientos y experiencias en esta área”, aseguró Santiago Peralta, fundador de Pacari.

“Para el Centro Internacional de Negocios y Exposiciones de Bogotá (Corferias) y AgriLink, reunir en un mismo espacio a todos los integrantes de la cadena de valor del sector agropecuario es muestra de nuestro compromiso por promover y fomentar el agro colombiano. Somos conscientes que desde escenarios que incentiven e impulsen a los emprendedores y grandes empresas, generaremos un cambio no solo en el sector, sino en la economía colombiana”, concluyó Doris Chingate, jefe de proyecto de Expo Agrofuturo.

En esta edición de Expo Agrofuturo 2019 en Medellín, visitantes y expositores de la feria, ratifican que este es sin lugar a duda uno de los escenarios de innovación, sostenibilidad, inversiones y actualizaciones al que todo empresario, distribuidor y productor debe asistir.

En el 2020 Expo Agrofuturo se realizará como es costumbre en la ciudad de Bogotá y regresará en el 2021 a Medellín.

Más información sobre la feria www.expoagrofuturo.com

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Modelo de Comercializaciòn de carne de res està transformando la Ganderia de EE.UU

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Courtney Bir, especialista en Extensión, Gestión de Granjas y Finanzas Agrícolas, y Rodney Holcomb, economista de la Industria Alimentaria de la Extensión de Economía Agrícola de la Universidad Estatal de Oklahoma, explicaron cómo funciona el modelo de la venta de carne de res directamente al consumidor.

En resumen, la comercialización directa implica que los productores de carne venden sus productos directamente a los consumidores, sin intermediarios. Esto no solo permite a los productores obtener un mejor precio por su producto, sino que también ofrece a los consumidores carne de mayor calidad y frescura.

Esto debido a los márgenes ajustados que están recibiendo los ganaderos en EE. UU. por parte de las empresas procesadoras, sobre todo después de la pandemia de la covid-19.

«Cuando se vende directamente a los consumidores, se produce un gran cambio. Ya no se vende ganado (producto agrícola), sino carne de res (alimento empacado). Puede parecer una diferencia pequeña, pero alimentar (o dejar pastar más tiempo) al ganado para el sacrificio y vender carne de res al consumidor final agrega complejidad a la operación de cría de vacas y terneros o de engorde. Además, el consumidor final puede tener ciertas expectativas o preferencias con respecto a la carne de res que consume su familia», anotaron.

Por su parte, los consumidores obtienen otras ventajas, como son:

  • Mayor transparencia: Los consumidores pueden conocer el origen de la carne, cómo fue criada y procesada, lo que aumenta la confianza en el producto.
  • Frescura y calidad: Al comprar directamente del productor, los consumidores suelen obtener carne más fresca y de mejor calidad.
  • Precios competitivos: Sin los márgenes añadidos por intermediarios, los consumidores pueden acceder a productos de alta calidad a precios razonables.

¿Cómo implementar este modelo en otros países?

La comercialización directa de carne es una estrategia viable y prometedora para los ganaderos en EE. UU. que también podría aplicarse en otros países. Al adoptar este modelo, los productores pueden mejorar sus márgenes de beneficio, establecer relaciones directas con los consumidores y garantizar una carne de alta calidad y frescura.

Algunas estrategias y consideraciones clave que pueden replicarse en nuestro país, y que algunas empresas ganaderas ya están haciendo (especialmente aquellas dedicadas a la producción de carne de alta calidad procedente de razas como angus o wagyu) son:

  • Plataformas en línea: Crear una tienda en línea o utilizar plataformas de comercio electrónico para vender carne directamente a los consumidores. Esto amplía el alcance y facilita el proceso de compra. Varios ganaderos en Colombia promocionan sus productos a través de redes sociales como Facebook, WhatsApp e Instagram, tanto aquellos que producen cortes de carne como los que preparan lácteos.
  • Mercados locales y ferias: Participar en mercados locales y ferias agropecuarias puede ser una excelente manera de promocionar productos y establecer relaciones directas con los consumidores.
    Sistemas de suscripción: Ofrecer carne a través de sistemas de suscripción mensual puede proporcionar un flujo de ingresos constante y previsibilidad en la demanda.
  • Certificaciones de calidad: Obtener certificaciones que avalen la calidad y seguridad de la carne puede ayudar a ganar la confianza de los consumidores.
  • Educación del consumidor: Informar a los consumidores sobre los beneficios de comprar directamente del productor y la calidad superior de la carne puede incentivar las ventas.

Con la implementación adecuada de plataformas en línea, participación en mercados locales, y un enfoque en la calidad y transparencia, la ganadería colombiana puede beneficiarse significativamente de este enfoque innovador.

Desafíos y soluciones

También es cierto que este modelo no es una alternativa viable para la gran mayoría de ganaderos en nuestro país o en otros país, teniendo en cuenta que las exigencias normativas y los costos, entre otros factores, hacen casi imposible que un solo productor decida hacerlo por su propia cuenta. Entre los desafíos principales y algunas soluciones propuestas están:

  • Logística y distribución: Establecer una cadena de frío eficiente para mantener la frescura de la carne durante el transporte. Esto puede lograrse mediante alianzas con empresas de logística especializadas.
  • Regulaciones sanitarias: Asegurarse de cumplir con todas las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria es crucial para evitar problemas legales y garantizar la confianza del consumidor.
  • Marketing y promoción: Invertir en estrategias de marketing digital para llegar a un público más amplio y educar a los consumidores sobre los beneficios de la carne de calidad.

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