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Junín: Inserción de la Raza Montbéliarde Podría Solucionar los Bajos Precios de la Venta de Leche
Son pocos los productores que trabajan con la raza de vaca Montbéliarde en Junín, sin embargo, por sus múltiples ventajas en resistencia, calidad de leche y venta, podría ser una solución viable para los productores que acopian la leche a precios ínfimos y que no cubren los costos de crianza.
La raza Montbéliarde, es proveniente de Francia lleva 20 años en el mercado de Colombia pero llegó recientemente al Perú y a pesar de sus cualidades de resistencia y producción de leche no es adquirida por la falta de conocimiento de los productores.
A diferencia de la vaca Holstein la raza Montbéliarde es longeva, es decir que mientras la Brown Swiss, tienen 8 a 10 años de producción láctea, esta raza puede producir de 17 a 20 años. Fue obtenida el año 1889 en Suiza mediante el cruce de razas locales de esta región.
El productor Roberto Lázaro Arroyo, del fundo Beraca, perteneciente a Concepción, una de las provincias donde se registra mayor producción láctea en la Región Junín, es uno de los pocos ganaderos en todo el Perú que trabaja con esta raza Montbéliarde. En su poder se encuentran 60 cabezas y vende el litro de leche a un acopiador que se la compra a 1.50
Para los estudiantes de zootecnia de la Universidad Nacional del Centro del Perú (UNCP) la venta de leche va de mal en peor, pues el costo de alimentación del ganado, es mucho mayor a los ingresos que generan la venta de leche, actualmente el precio del litro flúctua entre el 1.20 y 1.30 a diferencia del costo del litro de leche de las Montbéliarde.
En Junín existen 70 mil productores de leche, los que prefieren la raza Brown Swiss por su capacidad de adaptación a los cambios de clima, sin embargo, su alimentación suele ser bastante balanceada, ya que si varia minimamente puede bajar la masa corporal de la vaca,y su producción láctea.
A diferencia de otros productores que se quejan por la baja de los precios en la venta de la leche, Roberto Lázaro ha apostado por la crianza de la raza Montbéliarde, puede ganar unos céntimos más a diferencia de otros ganaderos e invita a sus compañeros a adquirir esta raza con gran potencial lácteo.
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Bolivia avanza en la habilitación sanitaria para la exportación de sus productos cárnicos al Perú
Con la presencia del Director General Ejecutivo del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria de Bolivia (SENASAG Bolivia), Ing. Juan Miguel Quiroz Ugarte y la Ing. Vilma Gutarra, Jefa Nacional de SENASA Perú, se llevó a cabo la reunión técnica entre el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) de Bolivia y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) de Perú, donde ambas naciones continúan avanzando en la habilitación sanitaria para la exportación e importación de productos agropecuarios, fortaleciendo los lazos comerciales y garantizando el cumplimiento de los requisitos sanitarios.
Uno de los temas principales abordados fue la habilitación sanitaria para la exportación de despojos (vísceras) y harina de carne y hueso. Desde 2022, Bolivia ha venido gestionando la apertura de nuevos mercados para sus productos cárnicos a Perú. En este contexto, se acordó establecer fechas concretas para la habilitación de plantas tanto en Bolivia como en Perú con productos de origen animal.
Mismas que deberán ser habilitadas para la exportación a Bolivia de pavos y otros como para enviar al país vecino vísceras y harina de carne y hueso, como también huevos de mesa, todo esto en el marco del cumplimiento de la normativa boliviana y peruana.
El compromiso entre ambas naciones es culminar estas 6 habilitaciones de manera conjunta para em mes de abril, mayo. En la reunión previa en Lima, se había iniciado la regularización de temas documentales, y actualmente, ya se entregaron los requisitos necesarios para los productos en mención.
Asimismo, se destacó la importancia del trabajo de ambos servicios sanitarios para reanudar las exportaciones de Chia boliviana hacia Perú y la habilitación 6 sanitaria de limón, así como la actualización de requisitos fitosanitarios para el cultivo de papa y la habilitación de arándanos por parte de Perú, procediendo a su publicación para conocimiento público.
Durante la reunión, se reafirmó el compromiso de ambas partes para seguir impulsando la apertura de mercados y asegurar la inocuidad de los productos agropecuarios. Se acordó, además, que la gestión de otros productos se realizará en el segundo semestre del año, enfatizando la importancia de estos avances para el comercio binacional.
Con estos acuerdos, Bolivia y Perú reafirman su cooperación en materia sanitaria y su interés en fortalecer el intercambio comercial agropecuario, beneficiando a productores e importadores de ambos países.
¿Qué opinas sobre esta presencia de productos bolivianos en el Perú?. Deja tus comentarios
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