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Junín Incrementa sus Volúmenes de Producción Lechera

Publicado

14 años atrás

29/04/2013

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Perulactea

Un total de 82,000 kilos de leche por día producen los ganaderos de la región Junín (centro del Perú), los cuales están insertados en la cadena productiva de vacunos y lácteos, que promueve la Dirección Regional de Agricultura de este departamento.

David Chanco Tacza, especialista de la Unidad de Crianzas de la Dirección de Competitividad Agraria de Junín, destacó que dicha producción se incrementó en 100 por ciento con relación al año 2005, en el que se producía unos 40,000 litros.

Recordó que la cadena productiva comenzó a trabajar el 2001; sin embargo, el 2004 inició una etapa de despegue cuando se articula con el mercado privado, que a esa fecha acopiaba más de 40,000 litros por día.

Explicó que la cadena productiva trabaja únicamente con pequeños ganaderos, a quienes se les brinda capacitación, asistencia técnica en alimentación, sanidad y manejo técnico del ganado.

Antes el promedio de producción por vaca/día era de dos a tres litros, ahora la producción es de ocho litros.

«Este avance se debe al trabajo incesante de la inseminación artificial, que ayudó a mejorar la calidad genética del ganado y consecuentemente de leche», precisó Chanco Tacza.

En cuanto al ámbito de intervención de la cadena productiva de vacunos lácteos, el experto dijo que en la actualidad se trabaja con ganaderos del valle del Mantaro, Tarma y Junín.

De estas provincias, Concepción es la más productora, con 30,000 litros por día; seguido de Jauja, Huancayo y Chupaca, con 20,000 litros, mientras que Tarma y Junín juntas alcanzan una producción diaria de 10,000 litros de leche.

Si bien es cierto aun los niveles de producción de Junín están lejos para convertirla en una de las principales cuencas lecheras del Perú, es importante resaltar los esfuerzos para mejorar los volúmenes aunque también estos deberían estar dirigidos a elevar parámetros de calidad.

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Perulactea

La Facultad de Zootecnia de la UNALM celebrará su 66.º aniversario con una agenda que reunirá a productores, empresas y especialistas del sector.

La ganadería lechera peruana enfrenta el reto de producir con mayor eficiencia, mejorar la calidad de la leche y reducir costos en un escenario cada vez más exigente. Frente a ello, productores, especialistas y representantes del sector se reunirán este 18 y 19 de noviembre en el I Congreso Nacional Lácteo – CONALAC 2026, organizado por la Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria La Molina- UNALM y la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (AGALEP), donde se debatirán propuestas sobre sanidad, genética, alimentación, innovación, mercados y políticas públicas para fortalecer la cadena láctea nacional.

Para el rector de la UNALM, Ph. D. Alberto Barrón López, el aniversario de la facultad de Zootecnia representa una oportunidad para vincular conocimiento científico con las necesidades reales del sector pecuario. “La ganadería peruana necesita mayor productividad, innovación y capacidad para responder a nuevos desafíos climáticos y de mercado. Desde la UNALM buscamos que la investigación, la formación profesional y la transferencia tecnológica se traduzcan en soluciones concretas para productores y empresas”, afirmó.

En esa línea, el Dr. Eduardo Leuman Fuentes Navarro, docente del Departamento de Producción Animal y director de Innovación y Transferencia Tecnológica de la UNALM, destacó la importancia de acercar las capacidades de la Facultad de Zootecnia al sector productivo. “Tenemos investigación, especialistas, infraestructura y experiencia que pueden aportar a mejorar la eficiencia y competitividad del sector pecuario. Esta semana busca precisamente generar ese encuentro entre universidad, empresa y productores para transformar conocimiento en innovación aplicable”, indicó.

La programación será del 16 al 20 de noviembre y se complementará con una jornada empresarial en Zootecnia, feria laboral, presentación de proyectos de investigación, conferencias sobre producción animal, innovación y tecnologías frente al Fenómeno El Niño, además de espacios de reconocimiento a docentes, estudiantes, personal administrativo, empresas e instituciones aliadas. Las actividades se desarrollarán en la Facultad de Zootecnia de la UNALM y serán de ingreso libre, previa inscripción en los eventos que correspondan.

Descarga el Programa del Evento – click aquí