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Junín entre los Primeros Productores de Leche en el Perú

Publicado

8 años atrás

07/08/2018

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Son alrededor de 120 mil litros de leche extraídos diariamente de las vacas de alrededor de 70 mil productores lácteos en el Valle del Mantaro, los mismos que son comercializados a empresas como Gloria para luego recibirlos procesados y en tarros de leche.

La provincia con mayor producción láctea es Concepción con el 40% del total de producción en Junín, seguida Chupaca con un 30% y Jauja.

El Ingeniero Juan Palacios, director de Competividad Agraria de la Dirección de Agricultura, mencionó que se viene capacitando a los productores de lácteos con la finalidad de que se genere la industrialización, y se vendan productos transformados como el queso y el yogurt.

“Las personas no consumen leche fresca por la intolerancia a la lactosa, por lo cual es mejor procesar la leche en queso y otros derivados, así hasta los niños pueden consumirla en el desayuno sin ningún problema” resaltó el encargado de Competividad Agraria de la DRAJ

Por otro lado, el especialista mencionó que la producción de leche en la región Junín es homogénea y constante a diferencia de otras regiones, sin embargo, indicó que se reduce en estas fechas por temas referidos al friaje.

“Los pobladores saben como enfrentar esta etapa del año, sin embargo, existe una disminución que no es a gran escala”

Asimismo, el ingeniero mencionó que la razas de vacas que producen mayor leche son la Holstein con aproximadamente 25 litros por día seguida por la Brown Swiss con 18 litros y la recién insertada en el Mercado de producción de leche de Junín Jersey con 12 litros diarios.

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La Facultad de Zootecnia de la UNALM celebrará su 66.º aniversario con una agenda que reunirá a productores, empresas y especialistas del sector.

La ganadería lechera peruana enfrenta el reto de producir con mayor eficiencia, mejorar la calidad de la leche y reducir costos en un escenario cada vez más exigente. Frente a ello, productores, especialistas y representantes del sector se reunirán este 18 y 19 de noviembre en el I Congreso Nacional Lácteo – CONALAC 2026, organizado por la Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria La Molina- UNALM y la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (AGALEP), donde se debatirán propuestas sobre sanidad, genética, alimentación, innovación, mercados y políticas públicas para fortalecer la cadena láctea nacional.

Para el rector de la UNALM, Ph. D. Alberto Barrón López, el aniversario de la facultad de Zootecnia representa una oportunidad para vincular conocimiento científico con las necesidades reales del sector pecuario. “La ganadería peruana necesita mayor productividad, innovación y capacidad para responder a nuevos desafíos climáticos y de mercado. Desde la UNALM buscamos que la investigación, la formación profesional y la transferencia tecnológica se traduzcan en soluciones concretas para productores y empresas”, afirmó.

En esa línea, el Dr. Eduardo Leuman Fuentes Navarro, docente del Departamento de Producción Animal y director de Innovación y Transferencia Tecnológica de la UNALM, destacó la importancia de acercar las capacidades de la Facultad de Zootecnia al sector productivo. “Tenemos investigación, especialistas, infraestructura y experiencia que pueden aportar a mejorar la eficiencia y competitividad del sector pecuario. Esta semana busca precisamente generar ese encuentro entre universidad, empresa y productores para transformar conocimiento en innovación aplicable”, indicó.

La programación será del 16 al 20 de noviembre y se complementará con una jornada empresarial en Zootecnia, feria laboral, presentación de proyectos de investigación, conferencias sobre producción animal, innovación y tecnologías frente al Fenómeno El Niño, además de espacios de reconocimiento a docentes, estudiantes, personal administrativo, empresas e instituciones aliadas. Las actividades se desarrollarán en la Facultad de Zootecnia de la UNALM y serán de ingreso libre, previa inscripción en los eventos que correspondan.

Descarga el Programa del Evento – click aquí