Centro de Acopio y Enfriamiento de Leche ubicado en el distrito de Zurite tiene una capacidad de enfriamiento de 2,000 Lts., lo cual beneficiará grandemente a los ganaderos de este distrito de la provincia de Anta, departamento del Cusco.

Gracias al trabajo coordinado entre el Ministerio de Agricultura a través de la Dirección General de Competitividad Agraria  del Cusco DGCA, Proyecto “Apoyo a Iniciativas de Infraestructura de Acopio de Leche” Proyecto IAL, Dirección Regional de Agricultura Cusco – Agencia Agraria Anta, Municipalidad distrital de Zurite y la Asociación de Productores y Acopio de Lácteos 24 de Agosto Tambo Real – Zurite –Anta, se inauguró el Centro de Acopio y Enfriamiento de Leche del distrito de Zurite de capacidad de enfriamiento de 2,000 Lts., dicha inauguración contó con la participación del alcalde del distrito de Zurite, representante de la DRA-CUSCO Agencia Agraria Anta, y del MINAG-DGCA Proyecto IAL.

El Centro de Acopio de Leche recibió el apoyo del alcalde del distrito de Zurite, Lic Alberto Tuco Paucarmayta, quien entregó a la organización equipos materiales e insumos de acopio y procesamiento de leche como:

• Equipos y reactivos de Laboratorio
• Moto carga
• Equipos para elaboración de queso
• Porongos de aluminio y caldero

Asimismo la DGCA a través del proyecto IAL entrego un modulo de Centro de Acopio y enfriamiento de leche de capacidad de 2000 Lt, por su parte la Agencia Agraria Anta apoya en la organización y la Asociación de productores aporto como contrapartida el acondicionamiento de la infraestructura y otros equipos.

Cabe indicar que la Asociación de Productores y Acopio de Lácteos 24 de Agosto Tambo Real – Zurite –Anta; viene produciendo y acopiando leche en una cantidad de 1,200 litros diarios (dos ordeños por día) el cual es vendido en la ciudad de Cusco al Híper Mercado MEGA, ahora con la presencia del Tanque de Enfriamiento se ampliara la capacidad de acopio hacia otras rutas mas y se el elaboraran productos de calidad y competitivos como quesos y Yogurt.

Todo ello permitirá a los beneficiarios, que pequeños y medianos ganaderos, insertarlos competitivamente al mercado en las cadenas Regionales y locales, logrando mejorar sus ingresos por la venta de leche enfriada de calidad y productos lácteos procesados.