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Ganaderos y Sector Industrial Cuestionan el Reglamento de la Leche

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Industriales y productores de leche del país buscarán que el dictamen para promover la ganadería, aprobado en el Congreso, no se discuta en el pleno, sino que retornea la Comisión Agraria.

A finales de junio, el Ministerio de Agricultura (Minagri)publicó un decreto supremo que aprobó el reglamento de la leche y productos lácteos, el mismo que entró en vigencia a inicios de este año.

A pesar de las diferencias entre los industriales y productores de leche, ambos actores estuvieron de acuerdo en que se suspenda la aplicación del reglamento porque los afectaba.

Por ello, una representante de la Dirección General de Ganadería del Minagri, Claudia Pandía, explicó que la Sociedad Nacional de Industrias (SNI) y los representantes de Agalep solicitaron formalmente que se deje de aplicar
la normativa por un plazo determinado. Este pedido fue elevado por el Minagri a la Presidencia de Consejo de Ministros (PCM).

“Actualmente, (el reglamento) está funcionando hasta que salga en vigencia el decreto supremo (DS). Ya el proyecto de decreto supremo está en la PCM y lo presentó el Minagri, tras el pedido de los ganaderos y la industria. Aún se viene gestionando”, dijo.

El presidente del Comité de Alimentos de la SNI, Alex Daly, confirmó el pedido de suspender el reglamento y explicó que esto se debe a que impacta a toda la cadena por sus altas exigencias. “(El reglamento) pone exigencias a la producción de la ganadería lechera, ocasionando que los pequeños productores no puedan cumplir las y que nosotros (la industria) no podamos comprar de lecheros que no cumplen con esas exigencias. Entonces, para que funcione, debería haber un plazo de adecuación”,anotó.

Este sentir fue respaldado por los productores lecheros representados por el gremio Agalep y Perú Leche (que agrupa a productores más pequeños), durante la discusión en una mesa de trabajo que reunió a la industria, productores, expertos y nutricionistas para llevar una propuesta, realizada en la Cámara de Comercio de Lima.

Proyecto de ley

En diciembre, la Comisión Agraria del Congreso aprobó un dictamen que crearía la ley que promueve el desarrollo de la ganadería lechera del país y garantiza el origen del producto lácteo. Los actores del sector lechero, salvo Agalep, mostraron su interés durante la mesa para que este dictamen retorne a la Comisión Agraria porque consideraron requiere mayor debate.

La industria señaló que el dictamen no está alineado al Codex Alimentarius, además, en un contexto donde hay un déficit de leche fresca, no se puede pretender que solo se utilice leche cruda para hacer leche evaporada. Incluso, al prohibir la recombinación, se perderían los valores nutricionales.

Los productores insistieron que se tendría que hacer mayor hincapié para que se compre la leche fresca y se diferencie de la que no es 100% leche de vaca. Además, los pequeños productores indicaron que la ley no aboga por todos los ganaderos, sino solo por los que le venden a la industria.

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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