Noticias Nacionales

Ganaderos Implementan Tanque de Enfriamiento de Leche Fresca en Picota – San Martín

Publicado

en

(3.381 lecturas vistas)

COMPARTIR

Ganaderos de la provincia de Picota en el departamento de San Martín, acaban de implementar un moderno tanque de enfriamiento de leche fresca que les permitirá acopiar hasta 1200 litros de leche al día, con lo cual los ganaderos podrán manejar una leche de mayor calidad para el Vaso de Leche y su producción láctea local.

La localidad de Nuevo Egipto, ubicado en el distrito de San Hilarión jurisdicción de la provincia de Picota en el departamento de San Martín, ya cuenta con un tanque de enfriamiento para leche fresca con capacidad para 1,200 litros.

Este tanque tiene como objetivo acopiar la producción de leche fresca de los productores organizados en asociaciones de esta zona y fue puesto en servicio por la empresa Lácteos San Martín en estrecha coordinación con el Gobierno Regional de San Martín (Goresam) y la asociación de ganaderos de Nuevo Egipto.

En un principio, los productores podrán acopiar en el moderno tanque 500 litros diarios para llegar progresivamente a 1,000 litros.

En la actualidad, el valle de Nuevo Egipto cuenta aproximadamente con unas dos mil cabezas de ganado, la mitad de la cuales son vacas lecheras con una producción promedio de 4.5 litros por animal que es aun muy bajo.

El presidente de la asociación de ganaderos Nuevo Egipto, Agustín Goycochea destacó la participación de la Dirección Regional de Agricultura San Martín (Drasam).

“Gracias a los buenos oficios de su personal, nos articulamos con la empresa Gloria y se hizo realidad la instalación del tanque, cumpliendo un viejo anhelo de los ganaderos de la zona”, afirmó.

Cabe mencionar que el 39.56% de la producción total de leche fresca es procesada en las empresas agroindustriales existentes en la región, destinadas a la elaboración de variedad de productos que se destinan al mercado regional y nacional.

Entretanto, el 60.44% es destinado al programa de vaso de leche y venta directa, según registra la Dirección de Estadística Agraria (DEA) de la Drasam.

La implementación de la cadena de frío en el manejo de la leche fresca es fundamental para frenar el crecimiento bacteriano, que consume los sólidos totales de este producto y por ende disminuye el valor comercial del mismo, por lo que muchos más ganaderos de diferentes regiones del país deberían seguir el ejemplo que vienen dando los productores de San Martín, con este gran paso en búsqueda de la calidad y más aun quienes buscar proveer a programas sociales como el Vaso de Leche.

 

Fuente: Perulactea

 

Leer más
Click para comentar

Deja un mensaje

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Noticias Nacionales

Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

Publicado

en

COMPARTIR

Leer más

Noticias Nacionales

Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

Publicado

en

COMPARTIR

Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

Leer más

Noticias Nacionales

Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

Publicado

en

COMPARTIR

La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

Leer más

Tendencia