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Fomentan Consumo de Leche Fresca para Vencer la Desnutrición en Puno

Publicado

11 años atrás

01/06/2013

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Por

Perulactea

La región altiplánica de Puno (sierra sur del Perú), duplicó al 2013 su producción de leche a 420 mil litros por día, lo que la convierte en una de las cuencas lecheras emergentes del Perú, pero pese a ello mantiene un gran déficit en el consumo de leche: de los 160 litros de consumo mínimo por persona recomendado por la Organización Mundial de Salud (OMS), sólo se consume 60 litros al año; lo que ocasiona desnutrición en los niños, advierte el Proyecto Especial Proleche del Gobierno Regional de Puno.

Con el objetivo de fomentar el consumo de leche en los escolares, así como también crear conciencia en los padres de familia sobre la importancia de este alimento en la salud de los niños y las niñas, el Proyecto Pro Leche desarrolló una marcha de sensibilización, con participación de estudiantes de diversas instituciones educativas, ayer viernes 31 de mayo en la Plaza de Armas de la ciudad de Puno.

Además, los productores lecheros de las cuencas: Aymaras y Quechuas, ofrecerán leche fresca recién ordeñada, y las plantas queseras brindarán degustación de los quesos más exquisitos.

“La idea es que en vez de que los alumnos se tomen una bebida gaseosa, jugos artificiales o compren comida chatarra, se tomen un vaso de leche, por este motivo se repartirá volantes con 6todos los beneficios que nos brinda la leche para fortalecer los dientes y los huesos”, señaló el director ejecutivo de Pradera I, Andrés Llanque.

Este esfuerzo debe ser imitado por todas las cuencas productoras de leche, ya que muchas veces y de forma paradójica los lugares donde se produce más leche son los que poseen los menores niveles de consumo de leche en su población, ya que los ganaderos prefieren venderla toda y descuidan el autoconsumo de un alimento tan nutritivo como es la leche y que debería estar al alcance de todos los consumidores, incluyendo presentaciones personales.

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Midagri entrega pajillas de semen a municipalidad en Caylloma, Arequipa

Publicado

9 horas atrás

04/11/2024

Por

Perulactea

Esta gestión permitirá el nacimiento de crías de ganado de la raza Brown Swiss con alta calidad en el distrito de Tuti, Caylloma, Arequipa.

Quinientas pajillas de semen de ganado vacuno de alta calidad genética, transfirió el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) a la Municipalidad Distrital de Tuti, en Arequipa, con la finalidad que los pequeños y medianos productores mejoren la calidad de la actividad ganadera.

Se trata de semen de ganado de la raza Brown Swiss, desarrollados por el Midagri a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), que por su alta calidad genética permitirán el nacimiento de crías con buena capacidad para producir carne de calidad y leche con altos índices de sólidos y nutrientes.

Con el nacimiento de estas crías los productores beneficiados podrán potenciar la producción de carne de vacuno para los diversos procesos industriales y gastronómicos, así como la generación de derivados a leche de vaca con alto valor como quesos, mantequilla, yogur, manjar, entre otros.

El proceso de transferencia fue realizado por la Estación Experimental Agraria Arequipa del INIA mediante el Proyecto de Ganadería Altoandina (Progan). Para ello se ha desarrollado un curso de capacitación sobre inseminación artificial de ganado, dentro del marco de las actividades del proyecto.

La distribución del material genético estará a cargo de la Municipalidad Distrital de Tuti, mientras que el INIA realizará trabajos de asistencia técnica dirigido a los productores sobre inseminación artificial de ganado, evaluación de crecimiento de las crías y reproductores, producción de forraje, entre otros de importancia.

El Brown Swiss es una raza de ganado de doble propósito muy eficiente, tanto para la producción lechera como para la obtención de carne. Destaca por su rusticidad y adaptabilidad a diversos tipos de clima. Además, es ideal para la producción de leche con alta en proteína favorable para producir queso. Se adapta a climas exigentes como de montaña y trópico.