26 Febrero 2017, Canta- Lima

La Oficina Agraria Santa Rosa – Agencia Agraria Canta de la Dirección Regional de Agricultura del Gobierno Regional de Lima, la Municipalidad Distrital de Santa Rosa de Quives, y el Comité Organizador promueven y organizan en forma conjunta la XI Expo Feria Internacional Caprina – FICAP 2017, este 26 de febrero desde las 09:00 am en el Campo Deportivo Trapiche Bajo – KM 37 – (Carretera Lima Canta).

OBJETIVOS

Difundir las potencialidades así como el buen nivel genético y morfológico del ganado caprino de la cuenca del río Chillón.

• Intercambio de  experiencias  exitosas con los ganaderos de la Región Lima sobre  tendencias actuales de selección y mejoramiento del ganado.
• Preservar la cría del “Caprino Criollo Mejorado”, establecido en la Cuenca del Rio Chillón que sirve de base a cualquier programa de mejoramiento genético que se desea desarrollar.
• Promover la Venta de Ganado Caprino de la Cuenca del Rio Chillón.
• Promover la gastronomía con carne de caprino así como los derivados lácteos.
• Capacitar a los productores en el perfeccionamiento de la elaboración de derivados lácteos con valor agregado y su utilización en la gastronomía peruana.

PROGRAMA

23 – 24 de Febrero

• Curso de capacitación de elaboración de Pastas Lácticas, a cargo del Maestro quesero de la Escuela Nacional de Industria Lechera y Agroalimentaria de Surgeres Celaya Guanajuato México Dr. Javier Chaurand Montes. Lugar: Planta de Leche – Lácteos Duman (Antigua Plata de La Lecherita de Quives). Valle del Río Chillón.
• Curso Nutrición y Alimentación Aplicada en Rumiantes, a cargo del Dr. Héctor Mario Andrade Montemayor Profesor investigador de la Universidad Autónoma de Querétaro México. Además, es productor de caprinos y queso de cabra, consultor en nutrición de rumiantes, fabrica alimentos para las granjas de caprinos en México. Lugar: Facultad de Ciencias Veterinarias y Biológicas – Universidad Científica del Sur (Lima).

26 de Febrero

XI Feria Internacional Caprina (FICAP 2017)

08.00 a.m. Instalación de Stands.

09.00 a.m. Recepción de Autoridades y visitantes cargo del Comité Organizador

10.00 a.m. Palabras de bienvenida a cargo del Sr. Virgilio Jeri Moreno Alcalde del Distrito de Santa Rosa de Quives

10.15 a.m. Inauguración del Evento a cargo del Dr. Wilmer Carrasco Sánchez Director de Promoción Agraria DRAL.

11.00 a.m. Concurso de cabras de mayor producción lechera a cargo del Dra. Irma Celi Mariátegui Docente de la Universidad Científica del Sur y especialista en producción de pequeños rumiantes.

01.00p.m. Concurso de productos derivados lácteos de caprino a cargo de la Dr. Héctor Mario Andrade Montemayor Profesor investigador de la Universidad Autónoma de Querétaro México y del Dr. Lee Salas (Perú), Maestro Quesero.

01.30 p.m. Concurso de Platos típicos a base de carne de caprino a cargo del Dr. Héctor Mario Andrade Montemayor Profesor investigador de la Universidad Autónoma de Querétaro (México) y del Sr. Lee Salas (Perú), Maestro y Juez internacional de quesos.

02.00 p.m. Juzgamiento de ganado caprinos por Tipo Lechero en las diferentes categorías a cargo del Dr. Javier Chaurand Montes (México).

04.00 p.m. Entrega de premios a los ganadores de los diferentes concursos.

05.00 p.m. Clausura del evento a cargo del Director de la Agencia Agraria Canta M.V Roberto Portugués Arias.

Comité Organizador de La XI Feria Internacional Caprina FICAP – 2017

• Presidente:

Sr. VIRGILIO JERI MORENO (Alcalde Distrital de Santa Rosa de Quives)

• Vicepresidente :

Sr. GENARO GUARDAMINO DELGADILLO

• Secretario:

Sr. FRANCISCO ORTIZ ORTIZ

• Tesorero:

Sr.CARLOS SANTOS SANTOS

• Voca:

Sr. JOSE VALVERDE ORTIZ

• Fiscal:

Sr. AURELIO ORTIZ SILVA

• Comisario de Feria:

Sr. PRIMITIVO ROMERO MARTÍN