21 – 24 noviembre 2024, Lurín – Lima

La gran feria ganadera de las razas cárnicas ofrecerá múltiples actividades como: IX Congreso en Ganadería de Vacuno de Carne, Festival de la Carne, Remate de Ganado, Juegos de Vaquillas Locas, Concurso Estudiantil de Juzgamiento de Ganado de Carne, Exposición de Caballos Peruanos de Paso, shows artísticos, zona para niños (juegos infantiles y granjita).

INGRESO LIBRE

PROGRAMA

Jueves, 21 noviembre 2024

Tema Central: “Perspectivas de la Ganadería de Producción de Carne Bovina Bajo un Enfoque Sostenible”

10:00 am “Perspectivas de la ganadería de carne y de doble propósito en el Perú” – Ponente: Dr. Manuel Rosemberg Barrón

11:00am “Experiencias en Agroexportación en Perú” – Ponente: Ing. Fernando Cillóniz Benavides

12:00 m Receso de almuerzo

02:00 pm

• “La Trazabilidad y la Identificación Electrónica: su valor agregado en el Feedlot o Engorde Intensivo” – Ponente:  Dr. Rodrigo Abeal – Argentina
• «Mejorando el rendimiento de carcaza: Experiencia Zilmax» – Ponente: Mv. Jorge del Campo

03:00 pm “Producción de Carne de Ganado Vacuno, ¿Estilo de Vida o Negocio?» – Ponente: Mg. Luis Riquelme Huayanay – Mg. Héctor Tarazona Paz.

04:00 pm “Sustentabilidad y Sostenibilidad de la Producción de Ganado de Carne en Armonía con los Recursos Naturales” – Ponente: Ing. Carlos Ziliote – Brasil

05:00 pm «Programas de mejoramiento genético en vacunos de carne» – Ponente: Dr. Alberto Barrón López

Curso-Taller: Cortes Comerciales de Carne: Estándares de Calidad y Comparación Internacional

Viernes, 22 noviembre 2024

9:00 am – 1ra Ponencia: “Calidad de Carne”

10:30 am – 2da Ponencia: “Desposte y Cortes Comerciales de la Carne de Res” – Ponente: Ing. César Osorio Zavala

*Previa inscripción

Feria Nacional de Ganado de Carne

Sábado, 23 noviembre 2024

08:00 am – 12:00 pm Prejuzgamiento y Selección de Ganado Vacuno Engordado por Categorías

Jueces:

• Dr. Manuel Rosemberg Barrón – Rector de la UCSUR
• Dr. Alberto Barrón López – Decano de la Facultad de Zootecnia de la UNALM

08:30 am Concurso de Comedores Populares y Ollas comunes de Lurín

09:00 am Concurso Estudiantil de Juzgamiento de Ganado Vacuno Engordado

09:00 am Concurso regional de marinera norteña a caballo y a pie a cargo de la Escuela del Caballo Peruano de Paso

01:00 pm Almuerzo especial por el Día Nacional de la Carne de Res con niños de escuela local

02:00 pm Inauguración Oficial del XXXIX Concurso Nacional de Ganado Vacuno Engordado

02:30 pm Exposición de Ganado Seleccionado por Categorías y Premiación de los Mejores Ejemplares

05:30 pm Exhibición de Caballos de Paso de la Escuela del Caballo Peruano de Paso

06:00 pm Premiación a Mejores Expositores de Ganado y del Concurso Estudiantil de Juzgamiento

06:30 pm Encerrona de Vaquillas

08:00 pm Fiesta con Grupos Musicales Invitados

Día Nacional de la Carne de Res

Domingo, 24 de noviembre

10:00 am Show de caballos de paso y baile de Marinera a Caballo de la Escuela del Caballo Peruano de Paso

11:00 am Demos Gastronómicos – Show de carne y fuegos

11:30 am Degustación de Diferentes Cortes de Carne

12:30 pm Show Artístico de la Asociación Cultural Santiago de Pupuja

12:30 pm Exposiciones y Demos Gastronómicos (Patio de comidas)

02:30 pm Show de Caballos de Paso de la Escuela del Caballo Peruano de Paso

03:00 pm Degustación de Diferentes Cortes de Carne

03:10 pm Exhibición de Mejores Ejemplares Reproductores de Vacunos de Carne

04:00 pm Concurso de Lazo y Gimkana Ganadera

05:30 pm Gran Remate de Ganado

06:00 pm Clausura de la Feria Ganadera FONDGICARV Perú 2024

LUGAR

Sede FONDGICARV PERÚ
U.C. 10149-B, Buena Vista, zona C, Lurín – Lima

MAYOR INFORMACIÓN

What´s app: 998 137 350 / 963 732 090