Noticias Internacionales

Federación Internacional de Lechería Analizó el Impacto Real de la Pandemia en los Primeros 5 Meses del Año

Publicado

en

(1.097 lecturas vistas)

COMPARTIR

Crisis láctea relacionada con COVID-19 – el miedo es mayor que su impacto. Expertos en productos lácteos de 70 países han debatido la crisis láctea relacionada con el COVID-19 durante la 21ª Conferencia Láctea de la Federación Internacional de Lechería, celebrada los días 2 y 3 de junio.

La conferencia se centró en la situación del mundo de los productos lácteos y en la forma de entrar y salir de la crisis.

2019 – es importante entender el año anterior a la crisis

El crecimiento de la producción de leche en un 1,4 por ciento fue significativamente inferior al promedio  (2,3 por ciento) en 2019. Esto fue impulsado principalmente por la India, Oceanía, África y el Oriente Medio. Entretanto, la creciente popularidad de las alternativas a la leche en los países ricos y la menor disponibilidad de leche en las economías emergentes frenaron el crecimiento de la demanda.

La economía de las explotaciones lecheras parecía más positiva, ya que el precio mundial de la leche aumentó en un 6% hasta alcanzar un nivel de 37,3 dólares EE.UU./100 kg en 2019. Sin embargo, para muchos productores, especialmente en los Estados Unidos y la Unión Europea, este precio de la leche es a menudo «demasiado poco para vivir y demasiado para morir», para citar al Dr. Torsten Hemme.

El camino hacia la crisis – evolución hasta mayo de 2020

El rendimiento del precio nacional de la leche en la granjas lecheras puede utilizarse como indicador de una crisis. El mapa describe las tendencias de los precios nacionales de la leche de 75 países en mayo frente a febrero de 2020. Parece que aún no hay una crisis importante ya que los precios de la leche en promedio bajaron un 4,6 por ciento.

No obstante, hay dos grandes países que podrían considerarse como el «epicentro de la crisis láctea»: los Estados Unidos y la India, con caídas de -29% y -19%, respectivamente. La encuesta realizada entre los expertos en productos lácteos reveló que un tercio de ellos consideraba que su país estaba sólo al comienzo de la crisis. Pero también, dos tercios de los participantes pensaban que ya se había llegado al fondo de la crisis.

La salida de la crisis – Perspectivas del precio de la leche hasta finales de 2020

Las perspectivas del precio mundial de la leche en 2020 siguen siendo complejas, y los mercados de futuros y las opiniones de los analistas no están alineadas. A principios de junio, los mercados de futuros de productos lácteos prevén una rápida recuperación del precio de la leche hasta alcanzar un nivel de 35 dólares / 100 kg de leche en julio. Esto puede describirse como un escenario de precios en forma de «V».

La mayoría de los expertos en productos lácteos presentes en la conferencia esperan una recuperación en forma de «U» y, por lo tanto, un período de tiempo más largo hasta que se alcancen de nuevo los niveles de precios anteriores. La razón es el sólido crecimiento del suministro de leche en 2020 hasta ahora, junto con una alta probabilidad de disminución de la demanda per cápita como resultado de la crisis económica.

Será necesario seguir investigando las existencias de productos lácteos y el posible desplazamiento de la demanda de productos lácteos en los países en desarrollo del sector no estructurado al sector estructurado, lo que podría tener un efecto positivo en las importaciones de productos lácteos. Al final de la conferencia quedó muy claro que es fundamental la vigilancia en tiempo real de los indicadores de productos lácteos. La IFCN actualizará sus investigaciones en los próximos meses para ayudar a las personas del mundo de los productos lácteos a navegar mejor en estos tiempos.

Leer más
Click para comentar

Deja un mensaje

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Noticias Internacionales

México logra su primera clonación en ovinos

Publicado

en

COMPARTIR

Leer más

Noticias Internacionales

La OMSA y la FAO instan a sus miembros a erradicar la Peste de los Pequeños Rumiantes

Publicado

en

COMPARTIR

La peste de los pequeños rumiantes (PPR), es una enfermedad devastadora que causa importantes pérdidas económicas y animales. Con tasas de morbilidad y mortalidad que pueden alcanzar el 100 % en poblaciones no expuestas previamente, esta enfermedad vírica altamente contagiosa representa una grave amenaza para ovejas, cabras y ciertas especies de rumiantes silvestres.

Más allá de su impacto en la sanidad animal, las pérdidas económicas asociadas a la PPR ascienden a unos 2.100 millones de dólares estadounidenses al año. Desde su identificación en 1942, la PPR se ha propagado a más de 70 países en África, Asia, Oriente Medio y Europa del Este, arraigándose en muchas regiones y representando una seria amenaza para los medios de vida y las economías frágiles. Esta enfermedad socava los medios de subsistencia, la seguridad alimentaria y la nutrición, especialmente en zonas donde más de 330 millones de personas, principalmente pequeños agricultores y comunidades de subsistencia, dependen de los pequeños rumiantes.

Aún se requiere más trabajo para lograr la erradicación

La exitosa erradicación de la peste bovina en 2011, que demostró el poder de la colaboración y los esfuerzos concertados para proteger la sanidad animal y los medios de vida humanos, motivó a la comunidad veterinaria mundial a designar la PPR como la siguiente enfermedad prioritaria a erradicar, junto con la rabia transmitida por perros. En 2015, la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) lanzaron la Estrategia Global de Control y Erradicación de la PPR (PPR GCES, por sus siglas en inglés)  , con el ambicioso objetivo de erradicar la enfermedad para 2030.

Durante los 10 años transcurridos desde el lanzamiento de la estrategia PPR GCES, se han logrado avances significativos. Entre las iniciativas se incluyen la implementación del Proyecto Regional de Apoyo al Pastoralismo en el Sahel (PRAPS)  , varios proyectos financiados por la Unión Europea, proyectos de la Agencia de Reducción de Amenazas de Defensa de EE. UU. (DTRA), y el lanzamiento del Programa Panafricano para la Erradicación de la PPR y el Control de Otras Enfermedades Prioritarias de los Pequeños Rumiantes  . Sin embargo, aún queda mucho por hacer.

La propagación continua de la PPR hacia nuevas regiones y su arraigo en áreas endémicas, agravados por el acceso limitado a servicios veterinarios en comunidades marginadas, siguen siendo grandes desafíos para su eliminación. Superar estos obstáculos es esencial para lograr la erradicación de la PPR, proteger los medios de vida y reforzar la seguridad alimentaria de algunas de las poblaciones más vulnerables del mundo. Es imperativo mantener un esfuerzo global sostenido y coordinado para garantizar el éxito de la estrategia PPR GCES y fortalecer la resiliencia de las comunidades que dependen de los pequeños rumiantes.

Un compromiso con la colaboración global

Los pequeños rumiantes suelen ser el recurso más importante, y en algunos casos el único, del que dependen ciertas poblaciones vulnerables para sobrevivir. La erradicación de la PPR abriría oportunidades económicas tanto a nivel nacional como internacional, contribuyendo al crecimiento y la estabilidad. Las ovejas y las cabras desempeñan un papel esencial en la vida de muchos agricultores, especialmente mujeres y jóvenes, quienes a menudo están subrepresentados en los espacios públicos y de toma de decisiones.

Desde el inicio de la estrategia PPR GCES, ha quedado claro que los brotes pueden gestionarse y que se puede desarrollar una inmunidad colectiva mediante el establecimiento de mecanismos nacionales de financiación para actividades clave de prevención de enfermedades animales, la promulgación de políticas y normativas favorables, la inversión en la producción de vacunas y diagnósticos para la PPR, y la concienciación y formación sobre tecnologías de prevención y control.

Para tener éxito, los esfuerzos de erradicación deben seguir una estrategia bien diseñada y coordinada, respaldada por una infraestructura sólida y la inversión en el personal veterinario. Estos esfuerzos deben priorizarse y reconocerse como un bien público internacional mediante un compromiso político firme y la movilización de recursos. La OMSA y la FAO instan a sus Miembros a seguir comprometidos con la inversión en enfoques.

¿Qué es la peste se pequeños rumiantes?

La peste de pequeños rumiantes (PPR) es una enfermedad vírica causada por un morbilivirus estrechamente relacionado con el virus de la peste bovina que afecta a caprinos y ovinos y a algunos parientes silvestres de pequeños rumiantes domésticos, así como a los camellos. Se identificó por primera vez en Côte d’Ivoire en 1942.

Se caracteriza por tasas de morbilidad y mortalidad significativas, y tiene un alto impacto económico   en zonas de África, Oriente Medio y Asia, donde los pequeños rumiantes contribuyen a garantizar la subsistencia.

Los animales afectados presentan una fiebre alta y depresión, junto con secreciones en los ojos y las fosas nasales. Los animales no pueden comer, ya que la boca se cubre de dolorosas llagas erosivas y sufren de neumonía y diarrea graves, que llevan, con frecuencia, a la muerte.

Leer más

Noticias Internacionales

Movimiento de animales de una región a otra: la experiencia colombiana con trazabilidad y sanidad

Publicado

en

COMPARTIR

Leer más

Tendencia