Noticias Internacionales

Chip Vacuno Genera Polémica en Argentina

Publicado

en

(4.919 lecturas vistas)

COMPARTIR


La medida – tendiente a reducir el robo de ganado – fue anunciada la semana pasada, pero algunos productores son escépticos en cuanto a su utilización y efectividad.

La decisión de implantar chips subcutáneos en bovinos a fin de identificarlos mediante scanners, como forma de combatir el abigeato o robo de ganado, ya comenzó a despertar polémica entre los dirigentes y productores agropecuarios.

La medida fue anunciada la semana pasada, tras una reunión que el gobernador Daniel Scioli mantuvo con el presidente de la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa, Alberto Frola. Y, si bien aún no hay precisiones sobre qué tipo de tecnología se aplicará, para gran parte de los productores la medida no es de fácil aplicación y ofrece muchas dudas.

En diálogo con «La Nueva Provincia» , Alberto Frola destacó que la incorporación de chips es una de las medidas conversadas con el gobernador para comenzar a resolver el problema de la inseguridad.

«Es una opción de identificación, una posibilidad interesante y razonable en caso que se utilice correctamente. No es una novedad, porque hace unos diez años desde CARBAP impulsamos su utilización«, dijo.

Según señaló el dirigente, cada chip tendría un valor de dos dólares, cifra inferior a los 20 pesos que mencionaron fuentes del gobierno provincial.

«El chip se insertaría en un pliegue del cuello del animal para evitar que migre a otras partes del cuerpo, y ahí quedaría instalado. Hay otro sistema similar, que consiste en un bolo metálico que se introduce en el rumen (NdR: en el estómago) del animal, y se utiliza en Inglaterra», precisó.

El representante de CARBAP y ex presidente de la institución, Pedro Apaolaza, señaló que, en caso de implementarse el chip vacuno, las patrullas rurales de cada distrito deberían estar equipadas con lectores (o scanners) para interpretar la información que contienen.

«Una vez en funcionamiento, habría que ver qué tipo de información se puede cargar en el chip, como el número de caravana, su dueño y su propiedad», manifestó Apaolaza, quien reconoció que entre cuatro y cinco proveedores estarían interesados en aportar la tecnología.

El dirigente sostuvo que la idea sería implantar el chip en terneros, de manera que en cuatro años pueda tenerse todo el rodeo bonaerense identificado y bajo control.

El dirigente medanense Fernando Carrizo Fierro, titular de Agavisa, calificó ayer la implementación del chip como un hecho «muy positivo y totalmente válido, ya que hace tiempo se venía hablando de su puesta en funcionamiento y nunca se había resuelto definitivamente».

«Todavía no sabemos nada de los costos ni de cómo los vamos a soportar, pero de cualquier manera será una seguridad para el hombre de campo», indicó el dirigente rural.

«De esta manera también cumpliríamos con las exigencias del Mercado Común Europeo, que exige que los animales posean un chip que demuestre fehacientemente la trazabilidad del animal. Además, podríamos cortar la cadena de corrupción que existe con los que roban cabezas para después faenarlas y venderlas», añadió.

Dudas

La Asociación de Ganaderos y Agricultores de Bahía Blanca (Argentina), mostró ayer sus dudas en cuanto al chip de identificación de animales, y pidió avanzar en la aplicación de «un verdadero plan» de seguridad rural.

Mediante un comunicado, desde la entidad rural se señaló que «la seguridad rural no depende de medidas aisladas o de arrebatos espasmódicos».

«Es necesaria una verdadera decisión política que provea de medios y personal adecuado a las patrullas rurales, y una decisión judicial que implique investigar los hechos que se denuncien y aplicar la ley vigente a quienes incurren en hechos ilícitos, con la doble finalidad de sancionar a quienes cometen delitos y de desalentar la comisión de otros», se señaló.

En cuanto al chip vacuno, la entidad recalcó que esa medida avanzaría contra el robo de ganado en pie, pero no sería efectiva para evitar la «carneada» (tipo de abigeato a baja escala que, básicamente, consiste en el robo, muerte y desposte de animales en pleno campo).

También se señaló que el costo del sistema no está claro, debido a que, si bien se sabe a cuánto ascendería cada chip, se desconoce el valor de los scanners, entre otros elementos tecnológicos. Asimismo, no se sabe quién se haría cargo de estos costos.

Un tercer problema lo plantea el hecho de que el sistema, en principio, se aplicaría en territorio bonaerense, por lo que no sería efectivo para el robo de ganado en pie que implique el traslado de animales hacia provincias cercanas.

«La implementación de los chips suena como algo muy interesante como avance tecnológico, pero no lo veo como algo factible en un plazo corto», reflexionó Merino Amaro, presidente de la Sociedad Rural de Coronel Dorrego.

«En su momento se quiso hacer algo similar con la trazabilidad para exportación y al final no se pudo implementar. Este tipo de innovaciones todavía están en una fase experimental», recalcó.

El productor y dirigente de FAA en Stroeder, Alcides Haure, recalcó que si bien es interesante la incorporación de nuevas tecnologías al sector rural, no está de acuerdo en hacerlo justamente para combatir el abigeato.

«No creo que esa sea la solución al problema. Estoy de acuerdo en que se avance en el plano tecnológico, pero me suena raro que haya que recurrir a un chip para evitar este tipo de robos», manifestó.

«Me parece que en realidad hay que aplicar la justicia como corresponde. En Patagones tenemos una situación preocupante en cuanto al robo de animales, porque la policía captura a los responsables y a los dos días los vemos caminando por la calle», cuestionó.

Ariel Marino, protesorero de la Sociedad Rural de Adolfo Alsina, recordó que en los últimos años se han implementado varias alternativas para controlar el abigeato y la faena clandestina, pero no ha habido cambios positivos.

«No estoy en contra del chip ni digo que haya que abortar su puesta en funcionamiento desde su concepción, pero creo que es una cortina de humo para tapar las falencias que hay en el equipamiento y los fondos que se destinan para equipar a las patrullas rurales», consideró.

Fuente: «La Nueva Provincia»

Leer más
4 comentarios

1 comentario

Deja un mensaje

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Noticias Internacionales

Cómo aprovechar de mejor manera el forraje en su Hato Ganadero

Publicado

en

COMPARTIR

Leer más

Noticias Internacionales

Modelo de Comercializaciòn de carne de res està transformando la Ganderia de EE.UU

Publicado

en

COMPARTIR

Courtney Bir, especialista en Extensión, Gestión de Granjas y Finanzas Agrícolas, y Rodney Holcomb, economista de la Industria Alimentaria de la Extensión de Economía Agrícola de la Universidad Estatal de Oklahoma, explicaron cómo funciona el modelo de la venta de carne de res directamente al consumidor.

En resumen, la comercialización directa implica que los productores de carne venden sus productos directamente a los consumidores, sin intermediarios. Esto no solo permite a los productores obtener un mejor precio por su producto, sino que también ofrece a los consumidores carne de mayor calidad y frescura.

Esto debido a los márgenes ajustados que están recibiendo los ganaderos en EE. UU. por parte de las empresas procesadoras, sobre todo después de la pandemia de la covid-19.

«Cuando se vende directamente a los consumidores, se produce un gran cambio. Ya no se vende ganado (producto agrícola), sino carne de res (alimento empacado). Puede parecer una diferencia pequeña, pero alimentar (o dejar pastar más tiempo) al ganado para el sacrificio y vender carne de res al consumidor final agrega complejidad a la operación de cría de vacas y terneros o de engorde. Además, el consumidor final puede tener ciertas expectativas o preferencias con respecto a la carne de res que consume su familia», anotaron.

Por su parte, los consumidores obtienen otras ventajas, como son:

  • Mayor transparencia: Los consumidores pueden conocer el origen de la carne, cómo fue criada y procesada, lo que aumenta la confianza en el producto.
  • Frescura y calidad: Al comprar directamente del productor, los consumidores suelen obtener carne más fresca y de mejor calidad.
  • Precios competitivos: Sin los márgenes añadidos por intermediarios, los consumidores pueden acceder a productos de alta calidad a precios razonables.

¿Cómo implementar este modelo en otros países?

La comercialización directa de carne es una estrategia viable y prometedora para los ganaderos en EE. UU. que también podría aplicarse en otros países. Al adoptar este modelo, los productores pueden mejorar sus márgenes de beneficio, establecer relaciones directas con los consumidores y garantizar una carne de alta calidad y frescura.

Algunas estrategias y consideraciones clave que pueden replicarse en nuestro país, y que algunas empresas ganaderas ya están haciendo (especialmente aquellas dedicadas a la producción de carne de alta calidad procedente de razas como angus o wagyu) son:

  • Plataformas en línea: Crear una tienda en línea o utilizar plataformas de comercio electrónico para vender carne directamente a los consumidores. Esto amplía el alcance y facilita el proceso de compra. Varios ganaderos en Colombia promocionan sus productos a través de redes sociales como Facebook, WhatsApp e Instagram, tanto aquellos que producen cortes de carne como los que preparan lácteos.
  • Mercados locales y ferias: Participar en mercados locales y ferias agropecuarias puede ser una excelente manera de promocionar productos y establecer relaciones directas con los consumidores.
    Sistemas de suscripción: Ofrecer carne a través de sistemas de suscripción mensual puede proporcionar un flujo de ingresos constante y previsibilidad en la demanda.
  • Certificaciones de calidad: Obtener certificaciones que avalen la calidad y seguridad de la carne puede ayudar a ganar la confianza de los consumidores.
  • Educación del consumidor: Informar a los consumidores sobre los beneficios de comprar directamente del productor y la calidad superior de la carne puede incentivar las ventas.

Con la implementación adecuada de plataformas en línea, participación en mercados locales, y un enfoque en la calidad y transparencia, la ganadería colombiana puede beneficiarse significativamente de este enfoque innovador.

Desafíos y soluciones

También es cierto que este modelo no es una alternativa viable para la gran mayoría de ganaderos en nuestro país o en otros país, teniendo en cuenta que las exigencias normativas y los costos, entre otros factores, hacen casi imposible que un solo productor decida hacerlo por su propia cuenta. Entre los desafíos principales y algunas soluciones propuestas están:

  • Logística y distribución: Establecer una cadena de frío eficiente para mantener la frescura de la carne durante el transporte. Esto puede lograrse mediante alianzas con empresas de logística especializadas.
  • Regulaciones sanitarias: Asegurarse de cumplir con todas las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria es crucial para evitar problemas legales y garantizar la confianza del consumidor.
  • Marketing y promoción: Invertir en estrategias de marketing digital para llegar a un público más amplio y educar a los consumidores sobre los beneficios de la carne de calidad.

Leer más

Noticias Internacionales

Continúa brote de Gripe Aviar en Estados Unidos

Publicado

en

COMPARTIR

Leer más

Trending