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El Arte de Poner Lindas a las Vacas

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A ninguna modelo se le ocurriría subir a una pasarela sin pasar antes por las hábiles manos de un estilista que la peine, la maquille y la prepare para salir a escena. Lo mismo ocurre con las vacas, si va organizar una feria ganadería o va llevar animales a exposición en leche o carne NUNCA presente animales si no los ha preparado adecuadamente, así dará realce a su ganadería y al evento.

En las exposiciones bovinas que se realizan en países ganaderos como Argentina para elegir a los mejores especímenes del país, los animales reciben los mismos cuidados antes de ser exhibidos al público.

Tanto vacas como toros se someten a los tratamientos de expertos que tienen la tarea de realzar los mejores atributos de la bestia.

«Se le dice ‘preparación’ y se hace desde hace muchos años, pero los parámetros fueron cambiando», explica Carlos Ojea Rullán, considerado como uno de los máximos expertos en asesoramiento en estética bovina de Argentina.

Al igual que los humanos las vacas son estilizadas antes de ser modeladas en exposiciones.

Ojea Rullán es un prestigioso criador de vacas y toros de pedigrí y dos de sus ejemplares Angus fueron elegidos campeón macho y hembra en la última Exposición Rural de Palermo, la muestra bovina más grande del mundo que se realiza anualmente en Buenos Aires.

«Antes se buscaba lo que se llamaba el old type, que es el animal más bien pequeño, y las virtudes que se buscaban resaltar eran diferentes al período actual, en el que se busca la carne con menos grasa», afirmó.

La idea de la preparación es destacar las virtudes del animal, incluyendo resaltar la «feminidad» en la vaca y la «masculinidad» en el toro.

¿Cómo se Logra Eso?

«A las hembras se busca darles líneas más suaves y que tengan el cuello largo, y para eso se le sacan más pelos del cuello que al macho», detalló.

«En los machos se resaltan los músculos y se los deja más peludos, marcando la redondez del músculo», agregó.

[alert style=»orange»] «A las hembras se busca darles líneas más suaves y que tengan el cuello largo, y para eso se le sacan más pelos del cuello que al macho. En los machos se resaltan los músculos y se los deja más peludos, marcando la redondez del músculo». Carlos Ojea Rullán, asesor en estética bovina [/alert]

Tratamiento Completo

Según explica el experto, la preparación de una vaca o un toro para una exposición empieza unos 60 a 90 días antes de la competencia.

Primero, claro, se controla que el animal esté comiendo una dieta balanceada.

Los tratamientos estéticos comienzan con baños tres veces por semana en el que se empieza a incentivar el desarrollo del pelo y se busca que vaya teniendo forma.

Se usa champú y crema de enjuague pero no en todos los lavados, así el pelo genera un poco de grasa, que hace que sea más fácil de manejar.

Después del baño se las peina y luego se seca el pelo con un aparato muy potente que no solo seca sino que masajea el cuero cabelludo, lo que deja el pelo más brilloso.

El corte de pelo puede acentuar la masculinidad del toro y la feminidad de la vaca.

También se le frotan productos especiales que ayudan a que el pelo se mantenga parado y se vea sano.

Así, la vaca o el toro está listo para la peladora, que le dará forma a su cuerpo, destacando sus virtudes.

La fase final son las tinturas: se usa un spray que empareja el color del pelo. Y también se rocía las pezuñas, para que queden de color uniforme.

La Importancia del Look

Según Mariano Fernández Alt, de la Asociación Argentina de Angus, la preparación estética de los bovinos hace parte de un negocio importante.

«Las exposiciones son como vidrieras internacionales y el estilista cumple un fin importante, porque ayuda a convencer a un jurado», dijo.

Los expertos aseguran que los animales no sufren cuando son preparados para las exposiciones.

Si bien en la última década Argentina perdió terreno como potencia ganadera (hoy exporta menos carne que Uruguay), sigue liderando la cría de razas pedigrí, usadas casi exclusivamente para comercializar su semen o embriones.

De acuerdo con Fernández Alt, el 80% de la genética bovina de Brasil y el 50% de la de Uruguay provienen de vacas y toros argentinos.

En ese contexto, las exposiciones cumplen un rol importante para dar a conocer los especímenes más perfectos de cada raza.

Ojea Rullán aclara que la preparación no busca resaltar la «belleza» del animal, sino sus características genéticas más deseables.

¿Sufren?

A diferencia de lo que se pueda creer, el experto preparador aseguró que los animales no son víctimas del estilista sino muy por el contrario.

«El animal no sufre para nada, al revés. Se le da la mejor comida que puede haber, el mejor medio ambiente, el mejor trato. Cuidamos mucho que el animal se sienta bien y que el procedimiento no sea algo invasivo», garantizó.

También aclaró que los estilistas no pueden hacer magia:

«Pueden hacer que un animal malo sea un poco menos malo y que entre animales muy buenos y muy parejos, uno mejor preparado tenga más chances», explicó.

Y agregó: «Es lo mismo que en un concurso de belleza entre mujeres. Capaz el mejor peinado o el mejor maquillaje define a una ganadora».

[alert style=»orange»] «El animal no sufre para nada, al revés. Se le da la mejor comida que puede haber, el mejor medio ambiente, el mejor trato» Carlos Ojea Rullán, asesor en estética bovina [/alert]

Si usted amigo va formar parte de una feria ganadera, NUNCA presente animales si no los ha preparado adecuadamente primero (baño, corte de pelo, etc), invierta en esa preparación y de realce a su evento.

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Pre-COSALFA 52 analiza la implementación de la vacunación de emergencia en fiebre aftosa

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En el marco de los preparativos para la 52ª Reunión Ordinaria de la Comisión Sudamericana para la Lucha contra la Fiebre Aftosa (COSALFA), el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria (PANAFTOSA/SP) de la Organización Panamericana de la Salud (OPS/OMS) llevó a cabo el Seminario Internacional Pre-COSALFA 52, bajo el tema: “Vacunación de Emergencia contra la Fiebre Aftosa: Recomendaciones, Brechas y Desafíos para la Preparación Regional”.

El evento, realizado de forma virtual el 14 de abril de 2026, reunió a autoridades sanitarias, expertos internacionales, representantes de los servicios veterinarios oficiales de la Región y organismos internacionales, con el objetivo de presentar y discutir las principales conclusiones del Taller Regional sobre Vacunación de Emergencia, celebrado en el mes de marzo en Río de Janeiro.

La jornada permitió trasladar un espacio de intercambio técnico de alto nivel a un público más amplio, centrado en la vacunación de emergencia como herramienta estratégica para la respuesta y la preparación regional ante eventuales brotes de fiebre aftosa. Las presentaciones abordaron los avances del Banco Regional de Antígenos contra la Fiebre Aftosa (BANVACO), así como los desafíos operativos, científicos y regulatorios asociados a su implementación efectiva en los países.

En la sesión de apertura, el Director de PANAFTOSA/SPV, Manuel Sánchez, destacó “la relevancia del seminario para consolidar la preparación regional frente a una eventual reintroducción del virus de la fiebre aftosa, abordando la evaluación de vacunas, el análisis de riesgo y la respuesta operativa en la utilización de la vacunación de emergencia.”

Por su parte, el Director Ejecutivo de la Autoridad de Desarrollo Ganadero de Guyana (GLDA), Ministerio de Agricultura, de la República Cooperativa de Guyana, Dwight Walrond, afirmó que el BANVACO, bajo la coordinación de PANAFTOSA, “es una importante herramienta que puede ser adoptada y usada por todos los países del continente”.

Durante el seminario, especialistas de PANAFTOSA presentaron los ejes de trabajo vinculados al laboratorio, la modelización epidemiológica y la implementación en campo, identificando brechas críticas en materia de capacidad de respuesta, coordinación interinstitucional y toma de decisiones en escenarios de emergencia. Asimismo, se destacó la importancia de fortalecer la articulación regional para garantizar una respuesta rápida, coordinada y basada en evidencia científica.

La discusión abierta con los participantes permitió recoger valiosos aportes sobre prioridades regionales en la preparación y la capacidad de respuesta ante eventuales emergencias sanitarias. En este contexto, se subrayó la necesidad de fortalecer los planes nacionales de contingencia, con mecanismos claros de activación de la vacunación de emergencia y acceso oportuno a herramientas regionales como BANVACO.

El seminario contribuyó a reforzar la visión compartida de una Región de las Américas más preparada frente a eventuales brotes de fiebre aftosa, promoviendo la coordinación, la armonización de criterios técnicos-operativos, la respuesta regional y el fortalecimiento de capacidades institucionales.

Las conclusiones y recomendaciones generadas serán incorporadas como insumo estratégico para la discusión de los delegados durante la 52ª Reunión Ordinaria de la COSALFA, que tendrá lugar los próximos 22 y 23 de abril en Georgetown, Guyana. La 52ª COSALFA es organizada por PANAFTOSA/SPV con el apoyo de la República Cooperativa de Guayana, a través de la GLDA, agencia semiautónoma adscrita al Ministerio de Agricultura del país.

Más información:

https://www.paho.org/es/panaftosa

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COSALFA 52 en un momento clave para la erradicación de la fiebre aftosa en las Américas

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La reunión tendrá lugar los días 22 y 23 de abril en el Hotel Guyana Pegasus, precedida por el Seminario Internacional Pre-COSALFA virtual el 14 de abril a través de la plataforma Zoom de PANAFTOSA.

La 52ª Reunión Ordinaria de la Comisión Sudamericana para la Lucha contra la Fiebre Aftosa (COSALFA) se celebrará los días 22 y 23 de abril de 2026 en Georgetown, Guyana, en un contexto regional marcado por avances históricos hacia la erradicación de la enfermedad en el continente americano.

La reunión marcará el inicio del cuarto Plan de Acción 2026–2030 del Programa Hemisférico de Erradicación de la Fiebre Aftosa (PHEFA), y permitirá evaluar los resultados del ciclo 2021–2025, así como definir lineamientos estratégicos para enfrentar los nuevos desafíos sanitarios de la región.

Sudamérica ha logrado avances significativos en la erradicación de la fiebre aftosa, acercándose progresivamente a una situación sanitaria comparable a la de Centroamérica, Norteamérica y el Caribe, subregiones libres de la enfermedad sin vacunación. Actualmente, cerca del 80% del ganado bovino de las Américas se encuentra en territorios con estatus sanitario de libre de fiebre aftosa sin vacunación.

Este escenario evidencia la cercanía de la erradicación de la enfermedad en el continente y subraya la importancia de fortalecer la cooperación regional, la vigilancia y las capacidades de prevención y preparación para pronta respuesta frente a posibles emergencias sanitarias, con el fin de proteger y consolidar los logros alcanzados en la región.

La 52ª Reunión Ordinaria de la COSALFA reunirá a los 13 países miembros: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, Guyana, Panamá, Paraguay, Perú, Surinam, Uruguay y Venezuela, con representación de los sectores público y privado, para evaluar los resultados del Plan de Acción 2021–2025 y armonizar la implementación de los lineamientos estratégicos para el período 2026 a 2030, considerando los nuevos desafíos del contexto regional.

El evento ofrecerá además un espacio para el intercambio de experiencias entre Sudamérica y la región del Caribe, favoreciendo una visión integrada frente a riesgos transfronterizos y reforzando la coordinación entre los sectores público y privado.

Seminario Internacional Pre-COSALFA

Como antesala, el 14 de abril de 2026 se realizará el Seminario Internacional Pre-COSALFA, “Preparación regional y decisiones estratégicas para el uso de la vacunación de emergencia contra la Fiebre Aftosa”, dedicado a la vacunación de emergencia como herramienta estratégica regional para la preparación y respuesta ante brotes de fiebre aftosa con énfasis en la reciente creación del BANVACO, el banco regional de Antígenos para la Fiebre Aftosa.

El seminario será transmitido a través de la plataforma Zoom de PANAFTOSA, con traducción simultánea al español, portugués e inglés.

La 52ª Reunión Ordinaria de la COSALFA está organizada por el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria (PANAFTOSA/SPV) de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), con el apoyo de la Autoridad de Desarrollo Ganadero de Guyana, agencia semiautónoma adscrita al Ministerio de Agricultura de la República Cooperativa de Guyana, y de las principales organizaciones ganaderas del país.

Más información:

  • Página de evento: https://www.paho.org/es/panaftosa/cosalfa-52
  • Fecha: 22 y 23 de abril de 2026
  • Localización: Hotel Pegasus – Georgetown, Guyana

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Ecuador avanza para obtener la declaratoria de país libre de fiebre aftosa sin vacunación en 2027

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El gobierno ecuatoriano, liderado por el presidente de derechas Daniel Noboa Azin, a dado un paso decisivo en su política sanitaria para en 2027 obtener el nuevo estatus sanitario otorgado por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) de país libre de fiebre aftosa sin vacunación.

Como parte de este proceso, Ecuador notificó oficialmente a la Organización Mundial de Sanidad Animal el fin de la vacunación contra fiebre aftosa en bovinos y bufalinos a partir del 29 de enero de 2026, marcando así el inicio de una nueva etapa en la estrategia sanitaria nacional.

Este nuevo hito sanitario es el resultado del análisis científico, fortalecimiento de la vigilancia epidemiológica y del compromiso articulado entre autoridades del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP), la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad), ganaderos y actores del sector pecuario.

En este contexto, el país avanza hacia un estatus sanitario superior, sustentado en la ausencia comprobada de circulación viral y en un sistema robusto de control y vigilancia. Este avance representa, además, un ahorro aproximado de 6 millones de dólares anuales para el país.

Hasta ahora, la OMSA califica a Ecuador continental como país libre de fiebre aftosa con vacunación, a lo que se suma el hecho de que desde el 2011 no se han registrado brotes de esta enfermedad en el país, logros que consolidan la protección del hato ganadero nacional.

En la última fase de vacunación, realizada en 2025, se inmunizaron más de 4 millones de bovinos y bufalinos en todo el territorio nacional.

Mantener al país libre de fiebre aftosa fortalece la sanidad animal, protege la producción de carne, leche y mejora el acceso a mercados internacionales de los productos pecuarios ecuatorianos.

“Ecuador ha demostrado que tiene la capacidad técnica, el compromiso del sector productivo y un sistema sanitario sólido. Este es un paso histórico que fortalece nuestra producción, abre nuevas oportunidades comerciales y posiciona al país con mayor competitividad internacional. Mantenernos libres de fiebre aftosa es una responsabilidad compartida y un compromiso permanente”, afirmó Danny Morales, director Ejecutivo de Agrocalidad.

Agregó que con estas acciones, el Gobierno Nacional reafirma su compromiso con una sanidad animal sólida, sostenible y alineada con los estándares internacionales.

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