Noticias Internacionales

Detectaron el virus de la Gripe Aviar en la leche de supermecados Estadounidenses

Publicado

en

(751 lecturas vistas)

COMPARTIR

Los análisis de muestras de lácteos sugieren una mayor extensión de la gripe aviar en rebaños lecheros de lo previamente estimado, provocando investigaciones adicionales.
 
Se han identificado fragmentos virales de gripe aviar en muestras de leche tomadas de las estanterías de los supermercados de Estados Unidos, un hallazgo que no sugiere necesariamente una amenaza para la salud humana, pero que indica que el virus está más extendido entre los rebaños lecheros de lo que se pensaba, según dos funcionarios de salud pública y un experto en salud pública que fue informado sobre el asunto.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) declaró el martes que había estado analizando muestras deleche a lo largo de todo el proceso de producción láctea y confirmó la detección de partículas víricas “en algunas de las muestras”, pero no quiso dar más detalles.

La presencia de fragmentos genéticos del virus en la leche no es inesperada. Según Jennifer Nuzzo, directora del Centro de Pandemias de la Escuela de Salud Pública de la Universidad Brown, la pasteurización suele inactivar los agentes patógenos. Por lo general, no elimina el material genético, dijo Nuzzo, sino que normalmente hace que los patógenos no puedan causar daño a las personas.

La mayor preocupación, sin embargo, “es que está apareciendo en muchas más muestras, lo que significa que la infección está más extendida en los rebaños lecheros de lo que pensábamos”, dijo un funcionario de salud pública, que habló bajo condición de anonimato para compartir información que aún no se ha hecho pública.

En un comunicado de cuatro páginas, la FDA señaló que algunas de las muestras recogidas han “indicado la presencia” del virus de la gripe aviar basándose en pruebas que detectan partículas víricas, pero no distinguen si están activas o muertas. El hallazgo de virus “no significa que la muestra contenga un patógeno infeccioso intacto”, indicó el comunicado de la agencia.

Se están realizando pruebas de laboratorio adicionales para cultivar el virus en células y en óvulos fertilizados, siendo este último el “patrón oro” para la detección sensible de virus activos e infecciosos, según la FDA. “Es importante señalar que se requieren pruebas adicionales para determinar si el patógeno intacto sigue presente y si sigue siendo infeccioso, lo que determina si existe algún riesgo de enfermedad asociado al consumo del producto”, explicó el comunicado de la FDA.

Funcionarios de la FDA dijeron que se esperan los resultados en los próximos días o semanas. “Hasta la fecha, no hemos visto nada que pueda cambiar nuestra valoración de que el suministro comercial de leche es seguro”, mencionó la agencia en su comunicado.

Las autoridades y los expertos no tenían detalles adicionales sobre el número de muestras de leche que dieron positivo en partículas de gripe aviar ni de dónde procedían las muestras.

Aunque esta cepa de gripe aviar lleva circulando más de 20 años, su salto a las vacas es motivo de gran preocupación, sorprendiendo incluso a observadores veteranos del virus. Más de dos docenas de rebaños de ganado de al menos ocho estados se han infectado desde el 25 de marzo, lo que ha dado lugar a investigaciones por parte de funcionarios federales y estatales.

Durante semanas, las principales agencias federales han expresado su confianza en la seguridad del suministro comercial de leche, incluidos los productos pasteurizados que se venden en las tiendas de comestibles. La FDA ha destacado los datos que demuestran que la pasteurización inactiva otros virus y ha señalado estudios que demuestran que el proceso de pasteurización de los huevos -que se produce a una temperatura inferior a la que se utiliza para la leche- desactiva la gripe aviar altamente patógena.

La Asociación Internacional de Alimentos Lácteos, que representa a la industria nacional de fabricación y comercialización de productos lácteos, dijo que los fragmentos víricos “no son más que pruebas de que el virus está muerto.”

“La leche y los productos lácteos producidos y procesados en Estados Unidos se encuentran entre los más seguros del mundo”, escribió el portavoz Matt Herrick en un correo electrónico, añadiendo que “los fragmentos virales son simplemente indicativos de que la pasteurización está haciendo su trabajo eficazmente y protegiendo nuestro suministro comercial de leche.”

En las últimas semanas, múltiples expertos expresaron su confianza en que el proceso de pasteurización garantice que no hay ninguna amenaza para la seguridad del suministro de leche de la nación, pero dijo que el gobierno federal aún debe realizar pruebas para confirmar que ese es el caso.

La gripe es un “virus bastante enclenque”, lo que significa que “se inactiva con bastante facilidad”, afirmó Richard J. Webby, virólogo del Hospital Infantil de Investigación St Jude. “Pero eso es algo que hay que probar”, añadió.

En las últimas semanas, se ha notificado un caso de gripe aviar en un trabajador agrícola de Texas, solo el segundo caso humano de gripe aviar en Estados Unidos. Hasta ahora, el virus no ha adquirido la capacidad de propagarse eficazmente en las personas.

Pero como es capaz de saltar de un animal a otro, aumentan las perspectivas de que mute y provoque una transmisión sostenida de persona a persona, lo que podría alimentar una pandemia.

Un tubo de ensayo con la etiqueta “Gripe aviar”, huevos y un trozo de papel con los colores de la bandera nacional de Estados Unidos se ven en esta ilustración fotográfica, el 14 de enero de 2023. REUTERS/Dado Ruvic/Ilustración
Las autoridades sanitarias estatales han realizado pruebas a 23 personas con síntomas gripales, pero solo el trabajador de una central lechera de Texas ha dado positivo durante el brote actual.

Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), que afirman que el riesgo de gripe aviar para el público en general sigue siendo bajo, la vigilancia continua de las visitas a los servicios de urgencias y las pruebas de gripe en las regiones donde se ha detectado la gripe aviar no ha detectado tendencias inusuales de enfermedades similares a la gripe, ni inflamación ocular, el único síntoma experimentado por el trabajador de la central lechera.

La ausencia de más casos humanos es una buena señal, afirman las autoridades sanitarias.

La clave para contener el brote reside en los rebaños de ganado. Las pruebas en las vacas son voluntarias. Los protocolos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos restringen las pruebas a las vacas con síntomas específicos y limitan el número de pruebas por granja.

(*) The Washington Post

(*) Lena H. Sun es reportera nacional de The Washington Post especializada en salud pública y enfermedades infecciosas. Ha trabajado durante muchos años en The Post, donde ha cubierto el sistema de transporte metropolitano, inmigración, educación y fue jefa de la oficina de Pekín.

Leer más
Click para comentar

Deja un mensaje

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Noticias Internacionales

Expertos de las Américas avanzan en la definición de las reservas estratégicas del Banco Regional de antígenos de Fiebre Aftosa

Publicado

en

COMPARTIR

Leer más

Noticias Internacionales

La sanidad animal recibe apenas el 0,6 % del gasto mundial en salud pese al aumento de las crisis sanitarias

Publicado

en

COMPARTIR

El informe advierte que los recortes de la ayuda dejan al mundo peligrosamente expuesto a las enfermedades transfronterizas, la inseguridad alimentaria y la próxima pandemia.

El mundo no está invirtiendo lo suficiente en sanidad animal, pese a la creciente evidencia de que el costo de la inacción supera con creces el costo de la prevención.

El informe, publicado por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA, WOAH por sus siglas en inglés) en el marco de su 93.ª Sesión General, es la única evaluación mundial anual de las tendencias, riesgos y desafíos en materia de sanidad animal.

El informe destaca que las enfermedades animales destruyen más del 20 % de la producción animal mundial cada año. Estos impactos se sienten con mayor intensidad en los países de ingresos bajos y medios, donde la sanidad animal desempeña un papel fundamental para sostener los medios de vida, la seguridad alimentaria y la resiliencia económica. Al mismo tiempo, los sistemas con recursos insuficientes tienen dificultades para detectar y responder a las enfermedades de forma temprana, y también enfrentan retos para mantener los estándares de bienestar animal.

Las recientes reducciones de los presupuestos de ayuda internacional están agravando la presión. La asistencia para el desarrollo en salud ha caído a aproximadamente 39.100 millones de dólares estadounidenses en 2025, y la sanidad animal representa menos del 2,5 % de ese total. En el mismo periodo, el gasto mundial en defensa alcanzó un récord de 2,9 billones de dólares estadounidenses. En este contexto, el fortalecimiento de los sistemas de sanidad animal la infraestructura compartida que protege frente a enfermedades de origen natural, liberaciones accidentales y amenazas biológicas deliberadas sigue estando insuficientemente financiado, pese a su papel esencial en la gestión de riesgos transfronterizos, incluidas las enfermedades emergentes y las amenazas biológicas.

El informe subraya que llevar los Servicios Veterinarios de todos los países a los estándares internacionales costaría aproximadamente 2.300 millones de dólares estadounidenses al año, menos del 0,05 % de los 3,6 billones de dólares en pérdidas económicas atribuidas a la COVID-19 en 2020, una enfermedad que con gran probabilidad tuvo un origen animal, aunque su origen preciso y la vía de transmisión al ser humano aún no se han establecido de forma definitiva.

«Los sistemas de sanidad animal se sitúan en el centro mismo de la seguridad alimentaria, la estabilidad económica, el bienestar y la salud humana, y sin embargo están crónicamente infradotados», declaró la Dra. Emmanuelle Soubeyran, Directora General de la OMSA. «La pandemia de COVID-19 puso de manifiesto la importancia de invertir más en la prevención y en el enfoque de Una sola salud. Una sola salud seguirá siendo una aspiración hasta que la sanidad animal se integre de manera genuina en la forma en que planificamos e invertimos, mucho antes de que llegue la próxima crisis».

Entre 2025 y 2026, 64 países y territorios notificaron más de 2.000 brotes de influenza aviar de alta patogenicidad, lo que provocó el sacrificio o la pérdida de más de 140 millones de aves de corral.

La fiebre aftosa ha causado brotes sin precedentes en el África meridional y ha reaparecido en Europa. La peste porcina africana continúa propagándose, incluso mediante notables saltos a larga distancia.

Asimismo, el gusano barrenador del Nuevo Mundo una mosca parásita que se alimenta de carne está generando gran preocupación, con decenas de miles de casos registrados en América Central y una expansión hacia el norte que supone una amenaza para la sanidad animal más allá de los países actualmente afectados.

El 75 % de las enfermedades infecciosas emergentes en humanos se originan en animales, lo que convierte a los sistemas de sanidad animal en la primera línea de defensa del mundo frente a los brotes, incluida una posible próxima pandemia.

Sin embargo, el informe indica que estos sistemas están bajo presión: el 18 % de los países evaluados recientemente presenta una disminución de la capacidad veterinaria, y el 22 % una disminución de la capacidad del personal paraprofesional.

«Lo que estamos observando va más allá de la propagación de las enfermedades y refleja también una presión creciente sobre las redes de vigilancia y las capacidades de respuesta de emergencia, especialmente en las regiones más expuestas a los riesgos para la sanidad animal», afirmó el Dr. Paolo Tizzani, epidemiólogo veterinario senior de la OMSA.

«Cuando los Servicios Veterinarios carecen de recursos, las enfermedades se detectan tarde, se propagan más y resultan más costosas de controlar, independientemente de cómo se hayan iniciado. Fortalecer estos sistemas es, por tanto, una forma importante y eficaz de que los gobiernos y sus socios reduzcan los riesgos y mejoren la preparación».

Con base en 54 países y territorios evaluados por la OMSA, se estima que sería necesario un aumento presupuestario medio del 52 % para cubrir el coste anual real de unos Servicios Veterinarios eficaces. El Programa de Prestación de Servicios Veterinarios (PVS) de la OMSA ofrece a los países una evaluación independiente de sus sistemas de sanidad animal y una hoja de ruta adaptada para su mejora. Como avance positivo, tras actividades recientes del PVS, más de la mitad de los países participantes informaron de un aumento de los recursos financieros.

El informe insta a los gobiernos a aumentar la financiación de los sistemas de sanidad animal e integrarlos en estrategias más amplias de salud, economía y seguridad; a los socios para el desarrollo a alinear la financiación con la prevención a largo plazo en lugar de la respuesta a las crisis; y a las instituciones financieras y al sector privado a reconocer la sanidad animal como una inversión de alto impacto.

«Los sistemas de sanidad animal son un bien público mundial, y el mundo no los financia como tal», concluyó la Dra. Susana Pombo, Presidenta de la Asamblea Mundial de Delegados de la OMSA.

«En un momento en que los gobiernos están aumentando los presupuestos de defensa, conviene preguntarse qué significa realmente la sanidad animal en este contexto. Las enfermedades no reconocen fronteras. Una brecha en la vigilancia de la sanidad animal en un país es una vulnerabilidad para todos los países, por lo que es fundamental cambiar nuestra forma de pensar sobre la solidaridad y la inversión en los sistemas de sanidad animal».

Las conclusiones del informe servirán de base para los debates de la próxima 93.ª Sesión General de la Asamblea Mundial de Delegados (18–22 de mayo), en particular en el Foro Técnico de la OMSA dedicado este año al tema «Invertir en sanidad animal para asegurar el futuro de todos».

También se celebrará una reunión ministerial al margen de la Ceremonia de Apertura, que incluirá la publicación de una declaración ministerial que reflejará una visión compartida sobre los sistemas de sanidad animal.

Acerca de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA)

La OMSA es la autoridad mundial en sanidad y bienestar animal. Fundada en 1924 en respuesta al devastador brote de peste bovina en Bélgica que formó parte de una epidemia más amplia que afectó a varios países europeos y tuvo repercusiones mundiales, la OMSA se ha dedicado desde entonces a vigilar, controlar y difundir información sobre las enfermedades animales en todo el mundo.

La OMSA se centra en la difusión transparente de información sobre las enfermedades animales, en la mejora de la sanidad animal a nivel mundial y, con ello, en la construcción de un mundo más seguro, saludable y sostenible. https://www.woah.org/es/inicio/

Leer más

Noticias Internacionales

La producción de alimentos de origen animal deberá aumentar 70 % para 2050, incluida la leche: FAO

Publicado

en

COMPARTIR

Leer más

Tendencia