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Continúan Apareciendo Nuevos Casos de Gripe Aviar en España

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El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAPA) confirmó el pasado jueves dos nuevos casos del virus de influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP) H5N1 en dos explotaciones de pavos de engorde con censos aproximados de 8.000 y 28.800 animales, localizados en los municipios de Trigueros (Huelva) y Carmona (Sevilla), y uno en aves silvestres en la comarca de Segriá, provincia de Lleida (Cataluña) – España. 

Ahora, la última actualización de los datos de este lunes 14 de febrero, confirman cinco nuevos focos detectados, elevando la cifra hasta los 23 casos de IAAP H5N1, 9 de ellos en aves de corral y 14 en aves silvestres.

De los nuevos casos, dos se han producido en la provincia de Ávila, uno en la comarca de Arévalo, en el municipio de Sanchidrián y el otro en la propia Ávila, ambos en aves silvestres.

Respecto a los otros tres, dos se han localizado en la provincia de Sevilla, ambos en aves de corral, uno en la comarca de Carmona, en concreto en Los Arcores, municipio de El Viso del Alcor, que se encuentra en la zona de restricción del foco declarado en el municipio de Carmona el pasado 10 de febrero y se trata de una explotación de gallinas camperas con un censo de 600 animales. El otro caso es en Osuna, zona Campiña/Sierra Sur, en el municipio de Gilena, se trata de una explotación de gallinas reproductoras, de multiplicación de producción de huevos para incubar, con un censo aproximado de 16.000 animales.

Localización de los focos en aves domésticas en Huelva y Sevilla – España.  .

El último caso confirmado en Andalucía se ha producido en aves de corral en la provincia de Huelva, de nuevo en la Palma del Condado, en el municipio de Niebla, en la explotación del mismo propietario que la que dio un resultado también positivo, notificado el pasado 9 de febrero. Se trata de una explotación de pavos, con un censo aproximado de 32.500 animales.

Tras los casos confirmados la semana pasada, los servicios veterinarios oficiales (SVO) de la Junta de Andalucía adoptaron inmediatamente las siguientes medidas. Por un lado, se estableció la inmovilización inmediata de las dos explotaciones afectadas desde el momento de la sospecha del foco y la realización de la encuesta epidemiológica con objeto de conocer el posible origen de los focos y explotaciones en riesgo por movimientos de personas y vehículos.

Localización los focos de IAAP detectados en 2022.

La sospecha de la enfermedad, en todos los casos de Andalucía, vino derivada por la detección de un incremento anormal de mortalidad que comenzó los pasados 9 y 11 de febrero. Las muestras tomadas por parte de los SVO de la Junta de Andalucía se remitieron al Laboratorio Central de Veterinaria de Algete, como Laboratorio Nacional de Referencia de la Influenza aviar en España, donde se ha confirmado que se trata en los tres casos de una cepa de IAAP subtipo H5N1.

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Perú incorpora una plataforma tecnológica que impulsa la digitalización de las plantas de alimentos y bebidas

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El país se convierte en uno de los primeros mercados de la región en incorporar esta solución, que conecta equipos, procesos y datos en tiempo real para mejorar la eficiencia de la industria.

La transformación digital continúa ganando terreno en la industria peruana. En un contexto en el que las empresas buscan aumentar su productividad, optimizar recursos y responder con mayor rapidez a las exigencias del mercado, Tetra Pak presenta Tetra Pak® Factory OS™, una plataforma que integra la gestión de las operaciones de plantas de alimentos y bebidas en un único entorno digital.

Con esta incorporación, el mercado peruano se suma a los primeros países de Latinoamérica en acceder a esta innovación diseñada para conectar equipos, procesos y personas, centralizando la información de la planta en tiempo real para facilitar una gestión más eficiente, agilizar la toma de decisiones y contribuir a anticipar posibles incidencias operativas.

«La industria alimentaria está evolucionando hacia operaciones cada vez más inteligentes, conectadas y basadas en datos. La llegada de Tetra Pak® Factory OS™ al Perú representa un paso importante para acelerar esa transformación, brindando a las empresas herramientas que les permitan producir de manera más competitiva y sostenible», señala Edwin Rozo, director de Servicios de Tetra Pak Andina.

Tradicionalmente, las plantas de producción operan con distintos sistemas que funcionan de manera independiente, dificultando la visibilidad completa de la operación y retrasando la toma de decisiones. Tetra Pak® Factory OS™ rompe ese paradigma al integrar automatización, monitoreo, análisis de datos y gestión operativa en una sola plataforma.

De esta manera, los responsables de producción pueden supervisar en tiempo real cada etapa del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el envasado. Adicionalmente, permite reducir tiempos de inactividad, mejorar la eficiencia de los equipos, optimizar el consumo de agua, energía y materias primas, así como fortalecer el mantenimiento preventivo mediante información basada en datos.

Digitalización para una industria más competitiva

La incorporación de tecnologías inteligentes se ha convertido en uno de los principales motores de competitividad para la industria alimentaria a nivel mundial. Sin embargo, muchas plantas todavía enfrentan desafíos asociados a la dispersión de información, procesos manuales y sistemas que no se comunican entre sí.

Frente a este escenario, Tetra Pak® Factory OS™ ofrece una plataforma escalable que puede integrarse tanto en plantas nuevas como en instalaciones existentes, permitiendo avanzar hacia una digitalización progresiva sin necesidad de reemplazar toda la infraestructura tecnológica.

“Además de mejorar la eficiencia operativa, esta plataforma proporciona indicadores de desempeño en tiempo real, reportes automatizados y herramientas analíticas que ayudan a identificar tendencias y fortalecer la toma de decisiones estratégicas. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso con la modernización de la industria peruana, acercando al país tecnologías que ya están redefiniendo la producción de alimentos en los mercados más avanzados del mundo”, concluye Edwin Rozo.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país, los interesados pueden visitar la página web de Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook  e Instagram.

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