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Congreso Internacional de Desarrollo Ganadero planteó retos y propuestas para la Ganadería Lechera Peruana

Publicado

7 años atrás

21/06/2019

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Por

Perulactea

EXPOPERULACTEA 2019 se llevó a cabo como la gran reunión técnica y negocios de la cadena láctea peruana del 31 de mayo al 02 de junio, en la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM) ubicada en San Borja – Lima, con el objetivo de promover el crecimiento del sector ganadero del país, con la participación de importantes especialistas, instituciones y empresas del Perú y el Extranjero, los cuales expusieron sus experiencias y recomendaciones a favor de la ganadería nacional. El evento fue organizado por Perulactea.

El Evento

EXPOPERULACTEA 2019, tuvo actividades de capacitación como el Congreso Internacional de Desarrollo Ganadero – CIDEGAN y el Seminario Internacional de Empresarios Lácteos – SIEL, así como una zona de exposición comercial, en los cientos de visitantes llegados de diferentes ciudades del país y del extranjero, participaron activamente.

El CIDEGAN se inició con unas palabras de bienvenida por parte del MV. Christian Gonzales, CEO/Director de Perulactea, quien manifestó a los asistentes y compañía participantes su agradecimiento por el apoyo y participación en este evento. Asimismo, la inauguración del evento estuvo a cargo del Dr. Christian Barrantes, Director General de Ganadería del MINAGRI, quien al mismo tiempo dictó una conferencia sobre las propuestas de la entidad oficial para la ganadería nacional.

Durante los 3 días del congreso se dictaron un nutrido programa de casi 30 conferencias, con especialistas de 9 países, los cuales formaron parte de 6 forums denominados como:

Estrategias de Desarrollo Ganadero
Genéticas y Biologías reproductivas
Pastos y forrajes
Salud y Calidad de Leche
Administración de negocios pecuarios
Tecnologías para la Ganadería

En estos forums se plantearon retos y propuestas para la ganadería lechera peruana, como la dictada por el especialista francés Ives Lequay quien propuso una cadena láctea que apunte a obtener certificaciones como la orgánica, el Dr. Luis Calvinho de Argentina quien propuso una mayor preocupación en el monitoreo de la mastitis bovina, el Dr. Sergio Kmaid de Uruguay quien propuso aprender a utilizar correctamente las biotecnologías reproductivas y un manejo adecuado de los parámetros reproductivos para lograr objetivos en el progreso genético, el Dr. René Perez de Colombia con recomendaciones para fortalecer nuestras organizaciones y la importancia de una buena planificación de nuestros proyectos ganaderos para lograr objetivos importantes en el fomento del consumo de leche en el país, entre muchas otras.

Las conferencias fueron dictadas por distintos profesionales peruanos y extranjeros lo cuales desarrollaron experiencias de manera que se pueda incorporar dichas metodologías a la realidad de la ganadería Peruana.

Foto 1. MV. Christian Gonzales, CEO/Director de Perulactea (Perú)

Foto 2. Dr Christian Barrantes, Director General de Ganadería – MINAGRI (Perú)

Foto 3. Dr. Carlos Gómez, UNALM (Perú)

Foto 4. MV. Hugo Ariel Gutiérrez López (México)

Foto 5. Dr. Guillermo Ladaga (Argentina)

Foto 6. Ing. Álvaro Velasquez (Nicaragua)

Foto 7. Ing. Christopher Johan Mathews Rojas (Perú)

Foto 8. Dr. Sergio Kmaid (Uruguay)

Foto 9. Ing. Yancarlo Mercado (Perú)

Foto 10. Dr. Luis Calvinho (Argentina)

Foto 11. Dr. Juan Sebastian Pineda (Colombia)

Los asistentes tuvieron la oportunidad de conversar e interactuar con especialistas de mucha experiencia, así como de obtener información muy relevante respecto a tópicos muy importantes como la Calidad de Leche y las Biotecnologías Reproductivas, claves en la actualidad para orientar proyectos ganaderos efectivos. La primera versión del CIDEGAN concluyó exitosamente el día domingo 02 de junio, con la entrega de certificados a los participantes del congreso y el acceso a las memorias del evento que están publicadas en el Campus de Escuela Virtual Agropecuaria:

Ir al Campus de ESVIAGRO – Click Aquí

Fueron 250 personas registradas en el CIDEGAN 2019, siendo el 90% llegadas desde el interior del Perú. El CIDEGAN 2020 ya tiene fecha, la cita será del 7 al 9 de mayo y el evento traerá novedades como nuevos foros, conferencistas de otros países y hasta sorteos para los asistentes.

Para mayor información puede visitar la web oficial del evento:

Ir al Sitio Oficial – Click Aquí

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Perú incorpora una plataforma tecnológica que impulsa la digitalización de las plantas de alimentos y bebidas

Publicado

1 semana atrás

04/09/2026

Por

Perulactea

El país se convierte en uno de los primeros mercados de la región en incorporar esta solución, que conecta equipos, procesos y datos en tiempo real para mejorar la eficiencia de la industria.

La transformación digital continúa ganando terreno en la industria peruana. En un contexto en el que las empresas buscan aumentar su productividad, optimizar recursos y responder con mayor rapidez a las exigencias del mercado, Tetra Pak presenta Tetra Pak® Factory OS™, una plataforma que integra la gestión de las operaciones de plantas de alimentos y bebidas en un único entorno digital.

Con esta incorporación, el mercado peruano se suma a los primeros países de Latinoamérica en acceder a esta innovación diseñada para conectar equipos, procesos y personas, centralizando la información de la planta en tiempo real para facilitar una gestión más eficiente, agilizar la toma de decisiones y contribuir a anticipar posibles incidencias operativas.

«La industria alimentaria está evolucionando hacia operaciones cada vez más inteligentes, conectadas y basadas en datos. La llegada de Tetra Pak® Factory OS™ al Perú representa un paso importante para acelerar esa transformación, brindando a las empresas herramientas que les permitan producir de manera más competitiva y sostenible», señala Edwin Rozo, director de Servicios de Tetra Pak Andina.

Tradicionalmente, las plantas de producción operan con distintos sistemas que funcionan de manera independiente, dificultando la visibilidad completa de la operación y retrasando la toma de decisiones. Tetra Pak® Factory OS™ rompe ese paradigma al integrar automatización, monitoreo, análisis de datos y gestión operativa en una sola plataforma.

De esta manera, los responsables de producción pueden supervisar en tiempo real cada etapa del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el envasado. Adicionalmente, permite reducir tiempos de inactividad, mejorar la eficiencia de los equipos, optimizar el consumo de agua, energía y materias primas, así como fortalecer el mantenimiento preventivo mediante información basada en datos.

Digitalización para una industria más competitiva

La incorporación de tecnologías inteligentes se ha convertido en uno de los principales motores de competitividad para la industria alimentaria a nivel mundial. Sin embargo, muchas plantas todavía enfrentan desafíos asociados a la dispersión de información, procesos manuales y sistemas que no se comunican entre sí.

Frente a este escenario, Tetra Pak® Factory OS™ ofrece una plataforma escalable que puede integrarse tanto en plantas nuevas como en instalaciones existentes, permitiendo avanzar hacia una digitalización progresiva sin necesidad de reemplazar toda la infraestructura tecnológica.

“Además de mejorar la eficiencia operativa, esta plataforma proporciona indicadores de desempeño en tiempo real, reportes automatizados y herramientas analíticas que ayudan a identificar tendencias y fortalecer la toma de decisiones estratégicas. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso con la modernización de la industria peruana, acercando al país tecnologías que ya están redefiniendo la producción de alimentos en los mercados más avanzados del mundo”, concluye Edwin Rozo.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país, los interesados pueden visitar la página web de Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook e Instagram.