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Comunidad Cajamarquina Adquirirá Planta Acopiadora de Leche

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La comunidad cajamarquina El Triunfo, ubicada en el distrito de Encañada, contará con una planta acopiadora de leche en beneficio de sus familias asociadas, informó hoy Segundo Cercado Flores, presidente del comité promotor de salud de la localidad. 

Explicó que la planta de enfriamiento será un gran beneficio para los pobladores, ya que obtendrán mejor precio por el producto lácteo que es comercializado a las empresas Nestlé y Gloria.

“En el futuro pensamos darle valor agregado a la producción de leche, industrializarlo para obtener queso, manjar blanco, yogurt, y mantequilla”, manifestó.

Cercado indicó que la iniciativa se ejecutará en coordinación con la minera Yanacocha, que estará a cargo de los estudios y con la cual trabajan un programa de desarrollo desde 2007, en virtud a un acuerdo entre ambas partes.

“También gestionamos cuatro proyectos más como el manejo adecuado de pastos, capacitación y manejo de ganado mejorado, letrinización con biodigestores, y reconstrucción de la exhacienda El Triunfo como atractivo turístico”, señaló.

El dirigente presentó los proyectos durante la visita de trabajo a su comunidad realizada por los representantes de la Confederación Nacional de Instituciones Empresariales Privadas (Confiep), presidida por Alfonso García Miró.

En su exposición, Cercado destacó las buenas relaciones de la empresa minera con su comunidad y recordó que a través del programa de desarrollo se ejecutaron proyectos en salud, educación, gestión del agua, desarrollo económico y ganadero.

El Triunfo cuenta con 250 habitantes y se ubica a 30 kilómetros de la ciudad de Cajamarca, capital departamental, y 3,200 metros sobre el nivel del mar.

Fuente: Agencias

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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