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Al proteger la sanidad animal protegemos la salud humana afirma el SENASA

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El Servicio Nacional de Sanidad Agraria-SENASA mantiene bajo control enfermedades de animales (rabia, ántrax, influenza aviar o brucelosis caprina) que pueden transmitirse a los humanos, en especial a las familias del campo.

Estas enfermedades, llamadas zoonosis, son responsables de más de 2.400 millones de casos de enfermedades en las personas y de 2,2 millones de muertes por año, según el Instituto Internacional de Investigaciones Pecuarias (ILRI por sus siglas en inglés).

El control de las zoonosis se realiza de manera conjunta entre la Dirección General de Salud Ambiental – DIGESA, colegios médicos veterinarios, autoridades regionales y locales y el SENASA mediante medidas de prevención, vacunación y acciones de sanidad animal.

La enfermedad zoonótica de mayor importancia es la rabia, por su evolución drástica y letal. Es endémica en el Perú y causada por un virus que infecta a animales domésticos y silvestres. Se transmite al ser por contacto con la saliva infectada por mordeduras o arañazos. Afecta al sistema nervioso central, siendo una enfermedad mortal.

El ántrax también se encuentra en la lista de las zoonosis, es muy peligrosa por su principal característica: la abrumadora respuesta inmunitaria del cuerpo a una infección bacteriana, el animal expulsa sangre por los orificios corporales y muere de manera repentina. Al observar estos signos no se debe tocar al animal y es necesario avisar de inmediato al SENASA.

Es causada por una bacteria, que en forma de esporas, obtiene mayor resistencia condiciones climáticas severas, característica que le permite sobrevivir en el suelo durante décadas. Puede llegar al humano por consumo, por la respiración o por contacto.

Existen zoonosis que no se encuentran en el país como la influenza aviar, pero que requieren vigilancia permanente puesto que las aves son migratorias. En el caso de las vacas locas, no llega al Perú gracias a la supervisión en origen (países desde donde se importa) y medidas de control transfronterizos que se realiza en puntos de ingreso al país, como son los aeropuertos, puertos o pasos en frontera.

La institución exhortó a los criadores, observar el comportamiento de sus animales, si presentan señales como fiebre alta, temblores musculares, dificultad para respirar, sangrado sin coagular por orificios naturales o muerte repentina, comunicar inmediatamente al SENASA. Los especialistas acudirán a atender la ocurrencia.

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Simposio: Avances en Producción Sostenible de Rumiantes 2026

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Ganadería peruana pone el foco en innovación, productividad y competitividad

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La Facultad de Zootecnia de la UNALM celebrará su 66.º aniversario con una agenda que reunirá a productores, empresas y especialistas del sector.

La ganadería lechera peruana enfrenta el reto de producir con mayor eficiencia, mejorar la calidad de la leche y reducir costos en un escenario cada vez más exigente. Frente a ello, productores, especialistas y representantes del sector se reunirán este 18 y 19 de noviembre en el I Congreso Nacional Lácteo – CONALAC 2026, organizado por la Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria La Molina- UNALM y la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (AGALEP), donde se debatirán propuestas sobre sanidad, genética, alimentación, innovación, mercados y políticas públicas para fortalecer la cadena láctea nacional.

Para el rector de la UNALM, Ph. D. Alberto Barrón López, el aniversario de la facultad de Zootecnia representa una oportunidad para vincular conocimiento científico con las necesidades reales del sector pecuario. “La ganadería peruana necesita mayor productividad, innovación y capacidad para responder a nuevos desafíos climáticos y de mercado. Desde la UNALM buscamos que la investigación, la formación profesional y la transferencia tecnológica se traduzcan en soluciones concretas para productores y empresas”, afirmó.

En esa línea, el Dr. Eduardo Leuman Fuentes Navarro, docente del Departamento de Producción Animal y director de Innovación y Transferencia Tecnológica de la UNALM, destacó la importancia de acercar las capacidades de la Facultad de Zootecnia al sector productivo. “Tenemos investigación, especialistas, infraestructura y experiencia que pueden aportar a mejorar la eficiencia y competitividad del sector pecuario. Esta semana busca precisamente generar ese encuentro entre universidad, empresa y productores para transformar conocimiento en innovación aplicable”, indicó.

La programación será del 16 al 20 de noviembre y se complementará con una jornada empresarial en Zootecnia, feria laboral, presentación de proyectos de investigación, conferencias sobre producción animal, innovación y tecnologías frente al Fenómeno El Niño, además de espacios de reconocimiento a docentes, estudiantes, personal administrativo, empresas e instituciones aliadas. Las actividades se desarrollarán en la Facultad de Zootecnia de la UNALM y serán de ingreso libre, previa inscripción en los eventos que correspondan.

 

Descarga el Programa del Evento – click aquí

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Quesos de cabra peruanos fueron galardonados en Uruguay

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