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Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú Celebra Modificatoria del Reglamento de la Leche

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La Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú celebra la aprobación de la modificatoria del Reglamento de la Leche y Productos Lácteos.

Explican que esto significa que se ha dado el primer paso para corregir la elaboración de la mal llamada actualmente “Leche Evaporada”, la cual se debe elaborar únicamente a partir de Leche Fresca Cruda, garantizando de esta manera su calidad.

La industria podrá seguir usando libremente Leche en Polco para realizar sus mezclas con el NOMBRE QUE LE CORRESPONDA (Leche recombinada, Leche Reconstituida, mezcla láctea, etc.). Por lo tanto, la Leche en Polvo seguirá con total libertad de importación, pero se deberá asignar su uso correcto y denominación.

Como consecuencia NO habrá ningún tipo de escasez de Leche en el Perú y por el contrario los Ganaderos del Perú podrán incrementar su producción y los consumidores estarán mejor informados para escoger el tipo de leche que demanden.

Concluyen que es una “Gran Victoria de los Ganaderos Lecheros de todo el país”.

Esta es sin duda una gran victoria de la administración liderada por la ganadera Nivia Vargas y un enorme revés para la industria encarnada principalmente en el Grupo Gloria, lo cual debe ser un punto de partida para una transformación del negocio lechero en el Perú, que permita atraer nuevos actores que incrementen la competencia y fortalezcan la producción y la incentiven.

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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