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Colsalfa sigue Apoyando a Venezuela para Control de la Aftosa

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La 47ª reunión ordinaria de la Comisión Sudamericana para la Lucha Contra la Fiebre Aftosa (COSALFA) finalizó con la solicitud para que PANAFTOSA-OPS/OMS continúe brindando la cooperación técnica necesaria a Venezuela para el seguimiento y realización de la estrategia nacional contra la fiebre aftosa para el período 2021-2025.

Así mismo, se instó a las autoridades venezolanas a suscribir el acuerdo marco entre el Instituto Nacional de Sanidad Integral Agropecuaria (INSAI) y la Fundación Venezolana de Sanidad Animal (FUNVESSA) para su implementación y operación desde el 2021.

De igual manera se solicitó que PANAFTOSA-OPS/OMS brinde cooperación a INSAI para que la estrategia de zonificación propuesta para los estados fronterizos con Brasil sea proyectada en los estados fronterizos con Colombia usando como modelo la cooperación entre Brasil, Venezuela y PANAFTOSA.

Igualmente  se solicitó  al INSAI a que, con el apoyo de PANAFTOSA-OPS/OMS, evalúe la factibilidad de realizar, en los estados fronterizos de Venezuela con Colombia, estudios de transmisión viral e inmunidad. El primero, orientado a detectar la presencia del virus de fiebre aftosa y el segundo, para determinar el estado de protección conferido por la vacunación a los animales, ya que es fundamental para continuar con el blindaje del ingreso de la enfermedad nuevamente al país, según lo destacó la Gerente General del ICA, Deyanira Barrero León.

Culminó el PHEFA

Por otra parte este año culminó el Plan de Acción 2011-2020 del Programa Hemisférico de Erradicación de la Fiebre Aftosa (PHEFA), El evento que por primera vez se realizó de manera virtual evaluó la marcha y recomendó acciones a los programas nacionales de control y erradicación de la Fiebre Aftosa en Suramérica, garantizando la integración regional en las acciones de intervención, con grandes avances, donde todo el territorio de las Américas, con la excepción de Venezuela, alcanzó y preservó el estatus oficial otorgado por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), como libre de fiebre aftosa con o sin vacunación.

Como compromiso de la reunión, se priorizarán los esfuerzos hacia la eliminación de la fiebre aftosa en las zonas con una infección remanente y avanzar en el proceso de erradicación. Los países libres con vacunación quieren hacer  la transición hacia el estatus de libres sin vacunación, mientras otros países como Colombia, mantienen sus ciclos de vacunación sistemática en las poblaciones bovinas, hasta cuando se reduzca el riesgo, en nuestro caso debido al intercambio comercial ilegal que se da a nivel fronterizo.

Es importante resaltar que  dentro de las conclusiones de este año se instó a las autoridades de los servicios veterinarios oficiales de los países de la COSALFA, a que, bajo la coordinación de PANAFTOSA-OPS/OMS, se habiliten mecanismos para profundizar en el intercambio de conocimientos técnicos, científicos y normativos en relación a la planificación de la transición hacia el estatus de libre sin vacunación, facilitando la diseminación de información entre los Servicios Veterinarios; solicitando además a PANAFTOSA-OPS/OMS que publique de manera digital los datos de los libros de registro de muestras procesadas en su Laboratorio de Diagnóstico y Referencia FAO/OIE para fiebre aftosa desde el año de 1952.

Entre otros avances y logros  se aprobó el Plan Bienal 2020 – 2021 de la Cooperación Técnica de PANAFTOSA al PHEFA; Al tiempo que se agradeció al Gobierno de Argentina, por intermedio del Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca, por el apoyo y respaldo político asignado a la 47ª COSALFA, se aceptó el ofrecimiento de la delegación de Paraguay para ser sede de la 48ª Reunión Ordinaria de COSALFA, en local y fecha a ser definidos durante el año de 2021, de acuerdo con las recomendaciones de las autoridades nacionales e internacionales de salud pública.

La 47ª reunión fue organizada por el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa (PANAFTOSA) de la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) con apoyo del Gobierno de Argentina por intermedio del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGyP), a través de su Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).

Este año se contó con la participación de 26 representantes de los 13 países miembros de  COSALFA del Continente Americano: Argentina; Brasil; Bolivia; Chile; Colombia; Ecuador; Guyana; Panamá, Paraguay; Perú; Surinam, Venezuela y Uruguay, Siendo en el caso de Colombia un representante del sector público – la gerente  general del ICA – y un representante del sector privado relacionado con la entidad gremial más representativa de los productores pecuarios – el presidente ejecutivo de FEDEGAN.

Además participaron como observadores de la reunión COSALFA, médicos veterinarios de los servicios oficiales, asociaciones de productores ganaderos, la industria de transformación animal, la industria farmacéutica veterinaria, los laboratorios de diagnóstico, las Universidades, los institutos de investigación y las agencias de cooperación técnica y financiera nacionales e internacionales, entre otros, contando con alrededor de 300 asistentes.

Cierre del ciclo 1-2020

De otro lado, el pasado 2 y 3 de septiembre se realizó la reunión de evaluación nacional para dar cierre al primer ciclo 2020 de la campaña de fiebre Aftosa y Brucelosis bovina con un balance muy favorable.

Las coberturas obtenidas fueron de un 97 % en predios y un 98 %  en animales, logrando inmunizar a más de 27 millones de bovinos y bufalinos, a pesar de la pandemia y las diferentes situaciones que se pudieron presentar.

Una vez más se le cumplió al campo colombiano y a los ganaderos del país, afirmando nuestro compromiso y creando mejoras para un futuro.

En dicha reunión se tuvo la oportunidad de compartir con  grandes ponentes como el Dr. Manuel Sánchez quien es el Epidemiólogo de PANAFTOSA –OPS –OMS, con valiosos temas como la Situación de la Fiebre Aftosa en Suramérica. También se contó con la participación del Dr. Jorge Zambrano, Docente de Teriogenología de la Universidad Nacional de Colombia, con una ponencia sobre resultados de estudios sobre brucelosis bovina en nuestro medio, e importantes sugerencias para avanzar en el programa de erradicación de esta enfermedad en el país.

La reunión contó con más de 250 asistentes entre los cuales estuvieron los gremios ejecutores, profesionales y coordinadores regionales, médicos veterinarios y epidemiólogos del ICA, y los directivos del ICA y  FEDEGAN-FNG como José Félix Lafaurie, Alfonso Araujo, Jaime Daza Almendrales y José de Silvestri.

Agradecemos a todos nuestros asistentes y colaboradores por su interés y participación, reconociendo el  compromiso de todos los ganaderos de Colombia.

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Girolando, la mejor alternativa para la producción lechera en climas cálidos

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Con una producción promedio de 5.000 litros de leche durante 305 días bajo el calor del clima tropical, estas terneras presentan una mayor resistencia y adaptación al entorno, lo que aumenta sus tasas de supervivencia. Estas cualidades las destacan en un país donde la cría de terneras enfrenta tasas de mortalidad de hasta el 25 %. Las terneras Girolando pueden producir en promedio 5.000 litros de leche durante 305 días en climas cálidos. Fotos: Felipe Argoty, magíster en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira.

En Colombia la producción lechera afronta una crisis marcada por los altos costos tanto de los insumos importados utilizados por la industria como de los alimentos concentrados para el ganado, además de factores como la tendencia al bajo consumo en el mercado y el encarecimiento de las tierras en zonas tradicionales de ganadería, entre otros, situación que ha obligado a los productores a buscar nuevas alternativas que permitan mantener la rentabilidad del negocio y reducir las pérdidas.

Foto. La cría de terneras enfrenta tasas de mortalidad de hasta el 25 %

Cerca del 80 % de la producción de leche proviene de animales con composición genuina en su genética, escenario en el que resaltan las terneras Girolando, una raza que toma y supera lo mejor del cruzamiento entre la productividad de la Holstein y la rusticidad de la Gyr, lo que les permite adaptarse a altas temperaturas, ser más tolerantes a parásitos y poderse pastorear en condiciones adversas, características que las convierten en la mejor opción para climas tropicales como los de Tolima, Valle del Cauca, Magdalena Medio y los Llanos Orientales y la Costa Caribe, en donde han demostrado un rendimiento superior.

En la industria lechera la etapa más crítica es la cría de las terneras, ya que es cuando los animales dependen de una adecuada alimentación y cuidados especiales para asegurar su supervivencia y óptimo desarrollo. Además de ser costosa, esta fase se asocia con altos índices de mortalidad, en particular por problemas de nutrición.

Ante este problema, durante su Maestría en Ciencias Agrarias en la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira, el zootecnista Luis Felipe Argoty López evaluó mediante tres experimentos alternativas para mejorar la rentabilidad durante la cría, con dietas menos costosas pero con el aporte nutricional necesario para evitar problemas de crecimiento y desarrollo, clave en la crianza de reemplazo, cuando preparan a las terneras para que se conviertan en futuras vacas lecheras que renueven el hato y mantengan la productividad del sistema.

Foto. En Colombia cerca del 50 % de la producción de leche proviene de cruces de toros y cebús.

El Estudio

En la investigación se analizó el crecimiento y desarrollo ruminal (ingesta de alimento sólido) de 19 terneras Girolando F1 con edades entre 14 y 22 meses, en el corregimiento de Santa Rosa de Tapias, municipio de Guacarí (Valle del Cauca).

Para el trabajo se hicieron 3 grupos de animales con sendos tratamientos. A los del primer grupo (grupo control) se le suministraron 4 litros de leche al día, repartidas en dos tomas, y concentrado comercial; al segundo, 4 L de leche distribuidos en tres tomas, más consumo de alimento experimental; y al tercer grupo, 4 L de leche distribuidos en tres tomas, más consumo de alimento comercial. A todos los tratamientos se les suministró pasto pangola y agua a voluntad.

Sobre el alimento experimental, el investigador explica que “hicimos ajustes dentro de la proteína, la pusimos un poco más disponible dentro de la dieta de las terneras, usamos soya, maíz, algunos cereales, premezclas, un promotor de crecimiento ruminal y lo que utilizan todos los alimentos concentrados, porque el reto era hacer un concentrado experimental similar en composición al comercial, pero con algunas mejoras”.

Foto. El estudio se realizó con 19 terneras en el corregimiento de Santa Rosa de Tapias (Valle del Cauca)

También recolectó muestras de sangre cada 15 días, para analizar metabolitos como proteína, albúmina, globulinas, calcio, betahidroxibutirato (BHB) y cortisol. Así mismo evaluó parámetros biométricos como edad, peso, circunferencia, altura, ganancia de peso, consumo promedio y conversión alimenticia. Cada variable evaluada se analizó estadísticamente a través de un modelo mixto de medidas repetidas.

Aunque en la ganancia de peso los resultados no arrojaron diferencias significativas entre los tratamientos, entre muestreo sí las hubo y se evidenció que la edad de los animales influye en la concentración de proteínas en la sangre y que el BHB permite conocer indirectamente el desarrollo ruminal.

También se evidenció que “la edad de los animales influye en la concentración de proteínas en la sangre y que el BHB permite conocer indirectamente el desarrollo ruminal”.

Foto. Con la raza Girolando se puede obtener una producción lechera más competitiva y menos dependiente de razas europeas

El investigador destaca que, “este indicador sugiere que las terneras están desarrollando su rumen de forma óptima, lo cual es esencial para una digestión eficiente, y en última instancia para su futura capacidad de producir leche”.

También se registraron bajos niveles de cortisol en la sangre, una hormona que se libera en respuesta al estrés y puede afectar el crecimiento y la salud general del animal. Altos niveles de este indican que las terneras están experimentando estrés, lo que puede influir negativamente en su sistema inmunológico y reducir su capacidad de aprovechar nutrientes, afectando el desarrollo del rumen y la futura producción de leche.

“Si logramos que más productores opten por razas como la Girolando, tendríamos una producción lechera más competitiva y menos dependiente de razas europeas, cuya adaptación a nuestras condiciones es limitada”, anota el magíster.

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