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Junín entre los Primeros Productores de Leche en el Perú

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Son alrededor de 120 mil litros de leche extraídos diariamente de las vacas de alrededor de 70 mil productores lácteos en el Valle del Mantaro, los mismos que son comercializados a empresas como Gloria para luego recibirlos procesados y en tarros de leche.

La provincia con mayor producción láctea es Concepción con  el 40% del total de producción en Junín, seguida Chupaca con un 30% y Jauja.

El Ingeniero Juan Palacios, director de Competividad Agraria de la Dirección de Agricultura, mencionó que se viene capacitando a los productores de lácteos con la finalidad de que se genere la industrialización, y se vendan productos transformados como el queso y el yogurt.

“Las personas no consumen leche fresca por la intolerancia a la lactosa, por lo cual es mejor procesar la leche en queso y otros derivados, así hasta los niños pueden consumirla en el desayuno sin ningún problema” resaltó el encargado de Competividad Agraria de la DRAJ

Por otro lado, el especialista mencionó que la producción de leche en la región Junín es homogénea y constante a diferencia de otras regiones, sin embargo, indicó que se reduce en estas fechas por temas referidos al friaje.

“Los pobladores saben como enfrentar esta etapa del año, sin embargo, existe una disminución que no es a gran escala”

Asimismo, el ingeniero mencionó que la razas de vacas que producen mayor leche son la Holstein con aproximadamente 25 litros por día seguida por la Brown Swiss con 18 litros y la recién insertada en el Mercado de producción de leche de Junín Jersey con 12 litros diarios.

 

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Lanzan proyecto que beneficiará a más de dos mil productores alpaqueros, artesanos y mypes

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Con el objetivo de fortalecer la competitividad de la cadena de valor de la fibra de alpaca e incrementar los ingresos de más de 2 500 productores, artesanos, asociaciones, cooperativas y micro y pequeñas empresas (MYPE) de Arequipa, Cusco y Puno, el Ministro de la Producción realizó el lanzamiento del proyecto «Fortalecimiento de la Competitividad e Incremento de los Ingresos de las Unidades Productivas de la Cadena de Valor de la Fibra de Alpaca en Arequipa, Cusco y Puno», actividad en la que participó el CITEtextil Camélidos Puno, del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), entidad adscrita a PRODUCE.

Como parte de la actividad y previo a la firma de convenio, se realizó un ritual de permiso a la Pachamama agradeciendo por la iniciativa del proyecto y para que cumplan sus objetivos plasmados. Seguidamente, se realizó la visita al rebaño de alpacas donde se expuso sobre el manejo técnico de los camélidos a cargo del productor alpaquero y el director del CITEtextil camélidos Puno.

Durante la visita, también recorrieron las instalaciones la planta piloto de transformación de fibra de alpaca de Jatucachi, donde artesanos textiles exhibieron hilos y prendas elaboradas de manera artesanal con fibra de alpaca y explicaron el proceso de transformación, desde la fibra hasta el producto final con valor agregado.

Por su parte, el director del CITEtextil Camélidos Puno destacó que la institución participó en la formulación del proyecto y ratificó su compromiso de contribuir a su adecuada ejecución, contribuyendo a mejorar la productividad y la competitividad de la cadena de valor de la fibra de alpaca. El proyecto tendrá una duración de 36 meses y un financiamiento de S/ 15 millones aproximadamente y será ejecutado en las regiones de Puno, Cusco y Arequipa.

La ceremonia simbólica de firma de convenio, se desarrolló en la cabaña de una familia de productores alpaqueros, ubicada en el sector Cachi Huichinca, de la comunidad de Jatucachi, distrito de Pichacani y contó con la participación del Congresista de la República y presidente de la Comisión de Producción, Micro y Pequeña Empresa y Cooperativas, Raúl Huamán Coronado.

Además, del director ejecutivo de FONDOEMPLEO, Roy Carbajal Tarazona; el presidente de la Comunidad Campesina de Jatucachi, José Ramos Ccopa; el director del CITE Textil Camélidos Puno, Higinio Porto Huasco; el teniente alcalde del distrito de Pichacani-Laraqueri, Efraín Reynaldo Ramos Paredes, entre otros.

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