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INIA Crea por Primera Vez Registro con Información Genealógica de Llamas en Puno

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Tras venir desarrollando un proyecto de manejo tecnológico de la llama, para garantizar la seguridad alimentaria del poblador altoandino, el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) ha logrado crear por primera vez un registro con información genealógica de llamas en Puno.

El médico veterinario zootecnista del INIA, Mario Lino Gonzáles Castillo, líder de la propuesta, agregó que este registro permite obtener información de los padres, abuelos y bisabuelos de los camélidos, contribuyendo al conocimiento del intervalo generacional de esta especie con fines de calcular el progreso genético.

Subrayó que esta iniciativa ha sido impulsada por la Estación Experimental Agraria Illpa del INIA en Puno, que la viene ejecutando desde el año 2016 en su Centro de Investigación y Producción de Camélidos de Quimsachata, ubicado entre las provincias de Lampa y San Román, a una altitud promedio de 4 300 msnm.

“Este proyecto ha permitido que por primera vez una población de llamas cuente con un estricto registro de información genealógica, además de que es posible saber el coeficiente de consanguinidad de cada llama, de cada generación, de cada año y de la población total”, señaló.

Añadió que ahora se pueden calcular igualmente los valores genéticos de estos camélidos para la producción de carne, así como se ha alcanzado determinar las curvas de crecimiento de las llamas, con el fin de comprobar el tiempo óptimo de sacrificio, el tiempo al empadre de las hembras lo cual incrementará la producción sostenible de carne de origen animal con alto porcentaje de proteína.

“El INIA, como organismo del Ministerio de Agricultura y Riego, busca con este proyecto la estandarización de la tecnología para la producción de carne ecológica de llama, su rendimiento y análisis bromatológico, así como describir los cambios en la composición de la leche de llama desde el nacimiento”, expresó el médico veterinario Gonzáles Castillo.

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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