19-22 noviembre 2026, Lurín (Lima – Perú)

PRESENTACIÓN

LA ASOCIACION NACIONAL DE PRODUCTORES DE CARNE BOVINA FONDGICARV PERU, es una asociación sin fines de lucro que agrupa a los productores de Carne Bovina, centrada principalmente en los engordadores y criadores de ganado Bovino.

A la fecha nuestra Institución cuenta con 48 años de existencia, habiéndose constituido el 09 de febrero de 1978 bajo los auspicios del Comité de Engordadores de Ganado Vacuno de la Cooperativa Agraria de Servicios Ganaderos Limitada N° 66, quienes acordaron celebrar una asamblea para constituir una Asociación bajo la modalidad de FONDO, acorde con lo preceptuado por el Decreto Ley N° 21846 de fecha 11 de mayo de 1977.

Dicha Asamblea acordó por unanimidad constituirla Asociación denominada FONDO PARA EL DESARROLLO DE LA GANADERIA INTENSIVA DE CARNE DE VACUNO EN EL PERU, pudiendo emplearse como denominación abreviada la sigla FONDGICARV PERU.

Con fecha 11 de diciembre del 2001 se acuerda en Asamblea dejar de ser un Fondo de Fomento de corte estatal para consolidarse como una asociación civil, de derecho privado, con patrimonio propio, sin fines de lucro y continuar bajo el nombre de ASOCIACION NACIONAL DE PRODUCTORES DE CARNE BOVINA, manteniendo las siglas de  FONDGICARV PERU.

A lo largo de sus años de existencia, nuestra Institución ha asumido el reto de representar a los productores de Carne de Ganado Bovino a nivel nacional y buscar generar lazos y alianzas que permitan, integrar a los actores de la cadena productiva en ganadería de carne.

Así mismo fomentar entre los ganaderos el mejoramiento genético del ganado vacuno, las buenas prácticas ganaderas con el fin de obtener un producto de calidad donde los consumidores finales serán los beneficiarios.

En tal sentido nuestra Institución organiza:

41°   CONCURSO   NACIONAL  DE  GANADO  VACUNO  ENGORDADO, LA  FERIA DE REPRODUCTORES DE VACUNOS DE CARNE, II CONGRESO INTERNACIONAL DE VACUNOS DE CARNE, FESTIVAL DE LA CARNE- DIA NACIONAL DE LA CARNE DE RES Y EL REMATE DE GANADO, evento que se realizará del 19 al 22 de noviembre del año en curso, en nuestro Centro Experimental y de Remates FONDGICARV-PERU, ubicado sub. Parcela 10149-B, Buena Vista, Lurín (Detrás del castillo, carretera a Pachacámac).

Dicho evento tiene como objetivo demostrar la calidad lograda por la ganadería de carne bovina nacional e incentivar a seguir mejorando la eficiencia, productividad, calidad e inocuidad en carnes como camino a la excelencia, así como articular la oferta de bienes y servicios de las empresas del sector.

Durante el evento se realizará el

 41° CONCURSO NACIONAL DE GANADO VACUNO ENGORDADO, cuyo objetivo es demostrar la calidad lograda por la ganadería de carne bovina nacional e incentivar la mejora continua en la eficiencia, productividad y calidad cárnica. Durante el certamen se premiará a los mejores ejemplares de cada grupo, así como a los mejores ganaderos expositores.

II CONGRESO INTERNACIONAL DE GANADO VACUNO DE CARNE,  conferencias con los más destacados profesionales nacionales e internacionales referentes en la producción de ganado vacuno de carne y compartir experiencias, conocimientos y estrategias para desarrollar una ganadería moderna, sostenible y rentable.

X CONCURSO ESTUDIANTIL DE JUZGAMIENTO DE VACUNO DE CARNE

Asi mismo con el fin de incentivar a los estudiantes a la actividad ganadera y tener los conocimientos y experiencia para seleccionar el ganado para beneficio considerando edad, conformación, entre otros.

También habrá el REMATE DE GANADO con el propósito de mejorar las relaciones e integrar a los actores de la cadena productiva a nivel nacional.

El DIA NACIONAL DE LA CARNE DE RES – FESTIVAL DE LA CARNE, Actividad realizada para promocionar el consumo de carne de res en la población, considerando que nuestro país tiene el más bajo consumo de carne de la región suda americana, consumo per cápita: 6.20 kg/ha/año de la región, además de un alto índice anemia tanto en niños como en madres gestantes.

El festival de la carne también tiene como objetivo brindar al público consumidor una carne de alta calidad en terneza y sabor.

FONDGICARV PERU seguirá cumpliendo su misión que es:

Promover la organización, integración, participación e institucionalización de los productores de carne bovina. Así como promover el acceso de mejores servicios, recursos y condiciones para los productores a fin de lograr el desarrollo ganadero sostenible en el país.

EMPRESAS PARTICIPANTES

ZONA ORO Y PLATA

• TOTALVET
• SERVINSUMOS
• AGRIVET
• PERUVIAN PHARMACEUTICAL
• VETEX
• BIOPHARVET
• DROGAVET
• EL GRAN ALIMENTO

ZONA BRONCE

• LAPISA
• EL COMEDERO
• QUIMIVET
• BANCO DE SEMEN
• INVETSA
• SAEI
• BIOMONT
• ALIMENTOS EL SALVADOR
• ST GENETIC
• PERULACTEA

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• AGROVET MARKET
• LA COLONIAL
• AB LA HUACACHINA
• ALLTECH

ALIADOS ESTRATEGICOS

• AGROBANCO
• AGROPERU
• AGROMERCADO

PROGRAMA

Congreso Internacional en Ganadería de Vacunos de Carne: “La ganadería del futuro la construimos hoy, todos juntos”

Jueves, 19 de noviembre

09:00  – 10:00            Registro de participantes

10:00 – 10:30             Ceremonia de Inauguración

10:30 – 11:15             “Adopción de prácticas de ganadería regenerativa en el Perú”. PhD Carlos Gómez Bravo – Perú

11:15 – 11:45             Refrigerio

11:45 – 12:30             “Importación de animales y material genético de la especie bovina”. M.V. Ivan Roger Santos Sánchez – SENASA

12:30 – 13:15             “Lineamiento que establecen los criterios para el diseño y ejecución de las intervenciones ganaderas en el Trópico Peruano, con enfoque de sostenibilidad”. DGDG – MIDAGRI

13:15 – 15:00             Almuerzo libre

15:00 – 15:45             “Campaña Perú 2M: Conoce la fertilidad de tu suelo y su utilidad   en la ganadería”. Ing. Juan Carlos Cruz – INIA

15:45 – 16:30             “Potencialidades y rol del bovino criollo en la producción de carne». Ing. Hurley Quispe Ccasa – INIA

16:30 – 17:15             “Modernización de la cadena cárnica bovina peruana: atendiendo   mercados internos y externos”. MV. Christian Gonzales – Perú

17:15 – 18:00             “Manejo en la recepción de ganado”. Dr. José Alberto García – México

Viernes 20 de noviembre

09:00  – 10:00            Registro de participantes

10:00 – 10:30             Ceremonia de Inicio

10:30 – 11:15             “Uso de la ultrasonografía para maximizar la rentabilidad en la producción de carne”. Dra. Julieta Fernández Madero – Argentina

11:15 – 11:45              Refrigerio

11:45 – 12:30             “Más allá del peso: ¿engordamos toros o generamos rentabilidad?”. Dr. Jorge Lazo Zúñiga – Perú

12:30 – 13:15             “Programas de Mejoramiento».  ST GENETICS

13:15 – 15:00             Almuerzo libre

15:00 – 15:45             “Fenómeno de El niño y sanidad en bovinos de engorde: factores de riesgo y estrategias de prevención”. Mg. Roberto Evaristo Romero – Perú

15:45 – 16:30             MESA REDONDA “PRODUCIMOS LO QUE EL MERCADO DEMANDA?”

16:30 – 17:15             “Inteligencia artificial aplicada a ventas y marketing de ganadería de engorda”. Ing. Alexis García Villaseñor – México

17:15 – 18:00             “Impulsa la rentabilidad de tu negocio ganadero con estrategias de engorde para tus animales”. MVZ Juan Luis Parra Vega  – México

Sábado 21 de noviembre

08:00 am – 12:00 pm – Prejuzgamiento y Selección de Ganado Vacuno Engordado por Categorías (AREA DE CORRALES)

Jueces:

Dr. Manuel Rosemberg Barrón – Rector de la UCSUR

Dr. Alberto Barrón López – Rector de la UNALM

09:00 am – Concurso Estudiantil de Juzgamiento de Ganado Vacuno Engordado

11:00 am – Presentación de caballos Peruano de Paso

12:00 pm – Shows artísticos

01:00 pm – Almuerzo libre

02:00 pm – 02:30 pm – Inauguración Oficial del 41° Concurso Nacional de Ganado Vacuno Engordado

02:30 pm – 05:30 pm – Exposición de Ganado Seleccionado por Grupos y categorías y Premiación de los Mejores Ejemplares de cada Grupo

05:30 pm – 07:00 pm – Encerrona de vaquillas – Juego de la Vaquilla loca

07:00 pm – 07:30 pm – Premiación campeones del Concurso Estudiantil de Juzgamiento y campeones de la vaquilla loca

07:30 pm – Fiesta con Grupos Invitados

Día Nacional de la Carne de Res

Domingo, 22 de noviembre

10:00 am – Ceremonia de celebración del 3er año del día nacional de la carne de res

10:30 am – Concurso de guisos peruanos ofrecido por AGROMERCADO –       MIDAGRI

10:30 am – Show de caballos de paso y baile de Marinera

10:30 am – Ginkana ganadera

11:00 am – Demos Gastronómicos – Show de carne y fuegos

11:30 am – Degustación de Diferentes Cortes de Carne

12:30 pm – Show Artístico

02:30 pm – Exposición de Ganado Seleccionado por Grupos y categorías y Premiación de los Mejores Ejemplares de cada Grupo

05:00 pm – Premiación a los Ganaderos: Mejores Expositores del 41° Concurso de Ganado vacuno engordado

05:30 pm – Gran Remate de Ganado

06:30 pm – Clausura de la Feria Ganadera FONDGICARV Perú 2026