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UCSM de Arequipa y su Programa Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia Presentan Primeras Tablas de Composición Química de Alimentos y Forrajes para Ganado Vacuno de la Región Sur

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La Universidad Católica de Santa María de Arequipa (UCSM), y su Programa Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia presentaron públicamente en la ciudad de Arequipa, las primeras Tablas de Composición Química Nutricional de Alimentos y Forrajes de la Región Sur del Perú, completamente elaboradas en nuestro país y con información actual y moderna del valor nutricional de los principales insumos alimenticios utilizados en el ganado vacuno de la Región.

Dichas tablas son el producto de 3 años de investigación realizada a través del Subproyecto “PIEA INCAGRO Ganadería Bovina” y que fuera cofinanciado por el proyecto INCAGRO del Ministerio de Agricultura, y con la colaboración de la empresa GLORIA SA y las Universidades San Antonio Abad del Cusco, Altiplano de Puno y San Marcos de Lima.

En esta presentación se destacó la importancia de la información detallada en las tablas y que será de gran utilidad para los ganaderos, profesionales y estudiantes de ciencias veterinarias, en el objetivo de mejorar la ganadería lechera de la región y hacerla mas competitiva frente a los desafíos de la globalización y la apertura de nuevos mercados para los productos lácteos elaborados en esta parte del país.

Se destacó también los aspectos novedosos de las técnicas de análisis químico utilizadas, así como también la moderna infraestructura y equipamiento dejados a la culminación de dicho subproyecto y que servirán para seguir brindando el servicio de análisis químico para los ganaderos y empresas relacionadas a la alimentación animal que así lo requieran.

Dicha infraestructura y equipos servirán para el funcionamiento del más moderno y completo Laboratorio de Nutrición y Alimentación Animal del país, y que funcionará en la sede del Fundo Huasacache, Arequipa de esta casa superior de estudios y que estará a cargo de su P.P de Medicina Veterinaria y Zootecnia.

El Mg. MVZ Jorge Zegarra Paredes, docente responsable de dicho laboratorio manifestó a Perulactea que ya se vienen recepcionando muestras de alimentos y forrajes de distintas partes del país como Lima, Trujillo, Apurímac, e invitó a los productores y empresas del rubro a solicitar la cotización de un paquete de análisis de acuerdo a sus necesidades al correo electrónico pieaucsm@ucsm.edu.pe y remitir sus muestras según protocolos preestablecidos.

Este es sin lugar a dudas, uno de los aportes más importantes que la UCSM, a través de sus unidades académicas especializadas en el tema, ha dado para el desarrollo de una de las actividades económicas más importantes de la región, como lo es la ganadería lechera.

Participaron en este evento las autoridades universitarias, representantes de los gremios de agricultores, ganaderos representativos y alumnos quienes quedaron gratamente impresionados por la calidad técnica é informativa del documento que será distribuido, inicialmente, a nivel regional a los más de 6500 ganaderos proveedores de leche fresca de GLORIA S.A, y posteriormente a nivel nacional a universidades, institutos de investigación, gremios de productores, Facultades de Medicina Veterinaria, Zootecnia y Agronomía para consulta de sus profesionales y alumnos.

FOTOS:

Foto 01. Instalaciones del Laboratorio de Nutrición y Alimentación Animal

 

Foto 02. Moderna infraestructura que la UCSM dispone para el Laboratorio de Nutrición y Alimentación Animal

 

Foto 03. Bovino con fistula ruminal utilizado en las pruebas de digestibilidad de forrajes

 

ZONA DE DESCARGAS

Tabla de Composición Química Nutricional de Alimentos y Forrajes

Arequipa – Perú. 2010

 

Nota: Las personas que deseen recibir una copia fisica del documento aqui disponible en versión digital, pueden solicitarlo en las oficinas de Gloria de su ciudad o con sus asesores de campo a nivel nacional.

 

CONTACTOS:

Laboratorio de Nutrición y Alimentación Animal

  • Universidad Católica de Santa María –  P.P. Medicina Veterinaria y Zootecnia. Pabellón E-111
  • Dirección: Urbanización San José s/n Umacollo – Arequipa
  • Teléfono: 54-251210-Anexo 1186
  • Fax: 54-252542

 

Fuente: Perulactea

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Cuentas claras, sueños grandes: Con mayor transparencia, una comunidad encuentra oportunidades para su ganado lechero

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La comunidad de Qquello se encuentra en las alturas de Apurímac, una región montañosa en la cordillera de los Andes. Es un pueblo pequeño, ubicado sobre una ladera salpicada por rocas de distintos tamaños.

Julián Criollo es integrante de la junta directiva de Chillan Kayshun, una asociación de productores de ganado lechero de Qquello.

Gracias a su esfuerzo, los integrantes de la asociación han logrado adquirir ganado de raza Brown Swiss, reconocido por la buena calidad de su leche y carne. Además, han mejorado su cultivo de pastos de forraje e incluso han incursionado en la producción artesanal de productos derivados, como el yogurt y el queso. Por estos motivos, Chillan Kayshun se ha convertido en un ejemplo a nivel distrital.

Para los comuneros de Qquello, la crianza de ganado mejorado representa una oportunidad para aumentar sus ingresos, combatir la pobreza y mejorar su calidad de vida.

             

«Con estos ganados lecheros que trabajamos, queremos mejorar aún más adelante con el queso, yogurt, ¿para qué? Para el sustento de nuestros hijos, nuestro consumo, y es muy importante para vender en los mercados», dice Julián.

               

               

Pero los ganaderos de Chillan Kayshun son conscientes de que aún tienen mucho por hacer para mejorar su producción. En estas montañas, el clima puede ser un desafío, y los comuneros saben que el siguiente paso es construir cobertizos para proteger a su ganado del sol intenso, las lluvias y el granizo.

Sin embargo, para una pequeña asociación de ganaderos en una comunidad de los Andes, esto puede implicar un costo muy elevado.

Minería, impuestos y recursos

La comunidad de Qquello se encuentra en la provincia de Cotabambas, dentro del área de influencia directa de Las Bambas, una de las minas de cobre más grandes del Perú. Desde que la empresa minera inició operaciones, la municipalidad de Cotabambas pasó de recibir 200 000 soles por impuestos de la minería en el 2015, a recibir más de 180 millones de soles en el 2022, lo que representa una gran oportunidad para financiar e impulsar el desarrollo local.

Una de las iniciativas que se vienen llevando a cabo en Cotabambas es el concurso Procompite, organizado de forma anual por la municipalidad provincial, con la finalidad de cofinanciar los planes de negocio de las asociaciones de productores locales.

Sin embargo, no todos los productores conocen del concurso ni cumplen los requisitos establecidos para participar. El reto en Cotabambas, como en muchas de las otras regiones del Perú que disponen de fondos provenientes de la renta extractiva, es lograr que la población cuente con la información suficiente para conocer cómo se están gestionando esos recursos y cómo estos pueden impactar en el desarrollo local.

En Cotabambas, otras asociaciones de productores se dedican a la crianza de ovejas, alpacas o cuyes.

Conocimiento que empodera

En Cotabambas, USAID ha venido realizando talleres y charlas dirigidas a la población local. A través de estas actividades, jóvenes y adultos han aprendido a acceder a las plataformas virtuales del Estado peruano que contienen la información sobre la distribución y uso de los recursos públicos y, en particular, sobre los recursos que provienen de la renta minera. “Las comunidades tienen que saber que sí existen recursos en las municipalidades”, comenta Pablo Villa, coordinador del Grupo Propuesta Ciudadana, socio local de USAID.

Con el apoyo de Pablo y la orientación del equipo técnico, en junio del 2023, la asociación Chillan Kayshun presentó su propuesta para la construcción de cobertizos para su ganado. “Gracias al compañero Pablo, él es el que nos ha animado porque faltaba ya pocos meses. Nos dice, «no se queden atrás, hay oportunidades». Entonces pensamos «perder, ganar, vale intentar»”, menciona Julián.

Luego de varias etapas, la propuesta de Chillan Kayshun resultó ganadora y obtuvo un apoyo por el valor de 160 000 soles para la construcción de los cobertizos para su ganado. En algunos meses, las vacas ya no estarán expuestas al clima de los Andes y tendrán un espacio adecuado para criar a sus becerros y producir leche.

Julián ya piensa en el futuro. Pronto, comenta, esperan seguir participando de otras convocatorias ofrecidas por el Estado para el financiamiento de iniciativas productivas, que les permitan tecnificar su producción de yogurt y queso.

Con la información adecuada, los integrantes de Chillan Kayshun seguirán atentos al trabajo que realizan las autoridades locales para que los recursos de la minería contribuyan efectivamente a generar oportunidades sostenibles para las personas.

“Tenemos el sueño de seguir trabajando más hacia adelante en tema de ganadería para seguir caminando más adelante. Viendo esto, nuestros paisanos y comuneros también, siguiendo nuestro ejemplo, ellos también trabajarán aún más» concluye Julián.

SOBRE ESTA HISTORIA

La extracción de recursos naturales contribuye al crecimiento de la economía del Perú y proporciona financiamiento para servicios públicos esenciales. Sin embargo, los ingresos provenientes de los recursos minerales e hidrocarburos a menudo no llegan a las comunidades locales, lo que ha provocado numerosos conflictos sociales en distintas regiones del país.

A través del proyecto “Reforzando la Transparencia y las buenas prácticas en el sector extractivo”, USAID promueve el reporte detallado de ganancias, aumenta la participación ciudadana en las decisiones sobre la utilización de los ingresos provenientes de los recursos naturales, y contribuye a mejorar la gobernanza del sector extractivo.

El Grupo Propuesta Ciudadana, conformado por un consorcio de ONG locales, implementa el proyecto en 10 regiones del Perú.

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Nace una nueva cría de ganado vacuno mediante transferencia de embriones

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A través de la transferencia de embriones, el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) ha conseguido el nacimiento de una ternera de ganado vacuno con una calidad genética excepcional de la raza Simmental Fleckvieh, de linaje puro pedigree. Este hito tuvo lugar en la provincia de Huanta, ubicada en la región de Ayacucho – Perú.

Moly es una ternera nacida en la Asociación Agroganadera del distrito de Huamanguilla mediante transferencia de embriones, destacando por su alto valor genético, resultado del proyecto de ganadería Promegnacional llevado a cabo por el INIA. Este logro se hizo posible mediante el uso de biotecnología reproductiva para obtener embriones sexados de bovino.

Por su alto valor genético, esta nueva cría tiene la capacidad de producir carne de vacuno con alta calidad para atender las diversas demandas industriales, así como el de incrementar la cantidad de litros de leche con elevados índices de sólidos y líquidos ideal para generación de derivados.

Además, Moly aportará -en el más breve plazo- embriones con alta calidad que permitirá el fortalecimiento del núcleo genético de vacuno para la región de Ayacucho, el cual dispondrá de material genético para que los pequeños y medianos productores de las comunidades campesinas mejoren la calidad de la actividad ganadera.

El nacimiento de Moly es producto de los trabajos de mejoramiento genético que impulsa el proyecto Promegnacional del INIA, con la finalidad de mejorar la calidad de carne y leche de bovino, fortalecer la actividad ganadera y potenciar la rentabilidad económica de los pequeños y medianos productores.

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Coagrovet se encuentra en la Búsqueda de Representantes en Ventas para regiones del Perú

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Se requiere dos representantes : uno para la zona de norte-sur chico, un segundo representante para el oriente del Perú y Sur deben tener residencia en Lima.

Requisitos:

  • Experiencia minima dos años en ventas de productos veterinarios en campo y tiendas.
  • Ing. Zootecnista o Bachiller en Medicina Veterinaria
  • Debe tener brevete
  • Residir en Lima
  • Manejo de office a nivel intermedio (Word, Excel, Power Point)
  • Capacidad de persuasión y habilidades de Comunicación
  • Disponibilidad para viajar
  • Empatía
  • Trabajo a tiempo completo

Interesados enviar CV al correo: ventas@coagrovet.com

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