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Trabajando a Favor de los Ganaderos del Valle del Mantaro

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CIRAD_UNALM

“El proyecto fue elaborado en base a un trabajo colaborativo entre el CIRAD (UMR Innovación) y la UNALM (Facultad de Zootecnia/Facultad de Economía). Integraron el equipo de CIRAD: Pierre-Yves Le Gal, Guy Faure y Eduardo Fuentes, y la UNALM fue integrado por: Carlos Gómez, Ivonne Salazar, ambos de la Facultad de Zootecnia y Waldemar Mercado, de la Facultad de Economía y Planificación. Involucró además a investigadores y los diferentes actores, consultorías y pasantías de estudiantes. 

“El objetivo general del proyecto fue desarrollar y evaluar un enfoque innovador llamado a reducir la vulnerabilidad de los pequeños productores lecheros contra riesgos/crisis climáticos, de recursos naturales y económicos, mediante un incremento en su anticipación y en el planeamiento de sus capacidades”, informó el Dr. Gómez.

Los equipos del CIRAD y la UNALM han acordado continuar en sociedad y prolongar su relación hacia otras disciplinas científicas (ingeniería agrícola, agronomía, etc.) y con otros socios estratégicos (ONGs y gobiernos regionales). La selección de las cadenas de suministros y la localización de las zonas de intervención permanecen abiertas. Sin embargo, el enfoque estará claramente orientado a pequeños productores y métodos participativos. Para lo cual, financiamiento tiene que ser encontrado, ya sea en Perú, Francia o internacionalmente, incluyendo al Banco Mundial.

Resultados

Los resultados fueron presentados el mes de diciembre: uno en el Valle del Mantaro, el cual contó con la participación de 60 personas (productores, procesadores, profesionales e instituciones); uno en Lima, en el cual participaron alrededor de 100 personas (investigadores, profesionales e instituciones) y, el último también en la ciudad de Lima enfocado mayormente a investigadores, sobre metodologías participativas, resaltando su importancia para una mejor performance de la cadena de suministros agroindustriales.

Componentes Complementarios

El proyecto incluyó cinco componentes complementarios:

  1. Un análisis de la cadena de suministros lácteos del Valle del Mantaro, que describe los diversos canales de comercialización de la leche (desde el productor hasta el consumidor final) y los acuerdos entre los diferentes actores con respecto al manejo del flujo de la leche y los sistemas de pago;
  2. Un experimento con 10 ganaderos usando una metodología de apoyo a los productores que se basó en el uso de una herramienta de simulación denominada CLIFS (Crop Livestock Farm Simulator). Este enfoque mostró que los ganaderos consideraron de manera individual diferentes caminos para lograr objetivos similares en relación a posibles incrementos en la producción lechera;
  3. Un análisis de la gestión de la calidad de leche de los productores y procesadores de la zona como una alternativa para fortalecer a dichos actores contra posibles crisis económicas. Este componente ha sido integrado dentro del estudio doctoral del estudiante peruano Eduardo Fuentes, el cual se encuentra financiado por un programa doctoral europeo. Dicho estudio ha comenzado con un monitoreo de la calidad de leche, por un periodo de 12 meses, de 20 granjas y tres unidades de procesamiento, los cuales representan los diferentes contextos de producción y procesamiento;
  4. Un análisis de las entidades proveedoras de servicios que actualmente dan soporte técnico a los ganaderos, el cual ha mostrado una tendencia general a la privatización de los servicios basándose principalmente en la combinación de venta de productos y apoyo en el suministro;
  5. Dos sesiones de entrenamiento en relación a enfoques de extensión y diseño de proyectos. El reporte presenta los principales resultados de cada componente, basados en las consultorías y los reportes realizados, los cuales se encuentran enlistados en el apéndice del presente trabajo. A su vez, varios artículos científicos han sido planificados con el fin de divulgar los resultados del proyecto en el campo académico.

SI desean mayor información pueden contactar al Dr. Carlos A. Gómez, vía correo electrónico: [email protected]

Conferencia Internacional:

La innovación de la enseñanza universitaria en la agricultura y los recursos naturales en los países andinos.

Se celebrará el 16 y 17 de octubre del 2013, en el auditorio principal de la UNALM. El tema se centrará en la innovación de la educación superior en los ámbitos de la agricultura y los recursos naturales.

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Perú logra 19 nuevos accesos para productos agropecuarios en solo cuatro meses del 2026

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Banano, limón, cítricos, miel de abeja y productos cárnicos de aves y porcinos ingresan a nuevos mercados internacionales.

Singapur, Argentina, Chile, Brasil, Paraguay, Ecuador, Guatemala y Malasia figuran entre los nuevos destinos habilitados.

El Perú continúa fortaleciendo su liderazgo agroexportador. En los primeros cuatro meses del 2026, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), logró concretar 19 nuevos accesos sanitarios y fitosanitarios para productos agropecuarios peruanos en mercados internacionales.

Estos nuevos accesos permitirán ampliar las oportunidades comerciales para miles de productores y agroexportadores peruanos, dinamizando las economías regionales y fortaleciendo la presencia de los alimentos peruanos en mercados cada vez más exigentes.

Entre los accesos logrados para productos de origen vegetal destacan el ingreso del banano al mercado de Argentina; del limón sutil y Tahití a Chile; de los cítricos peruanos a Venezuela; de los granos de chía a Malasia; de plantas de arándanos a Brasil; de wax flower a Costa Rica; y de plantas de cítricos a Paraguay.

En el ámbito pecuario, el SENASA logró el ingreso de miel de abeja a Paraguay y la autorización sanitaria para exportar productos cárnicos de aves y porcinos hacia Singapur, uno de los mercados más competitivos de Asia.

Asimismo, se habilitó la exportación de huevos fértiles de gallina y de pava, así como pollos y pavos reproductores de un día hacia Ecuador; alimentos para mascotas a Guatemala y Argentina; y semen y embriones equinos congelados hacia Argentina.

Sanidad agraria: base del crecimiento exportador

Estos resultados son fruto del fortalecimiento permanente de la sanidad agraria nacional y del trabajo articulado entre el SENASA, productores, gremios y empresas exportadoras, lo que permitió mantener y proteger la condición sanitaria y fitosanitaria del país frente a plagas y enfermedades de alto impacto económico, como la mosca de la fruta y el fusarium.

Gracias a esta sólida condición sanitaria, el Perú se ha posicionado como el primer exportador mundial de uva y arándano, el segundo exportador mundial de palta y uno de los principales proveedores globales de cítricos y mango.

Solo en 2025, el país alcanzó un récord histórico al exportar 540 productos agrícolas a 115 mercados internacionales, superando los 3 millones de toneladas exportadas.

Negociaciones internacionales

El SENASA continúa impulsando negociaciones sanitarias y fitosanitarias con mercados estratégicos como China, Japón, Vietnam, Chile, Cuba, Taiwán y Nueva Zelanda, con el objetivo de seguir ampliando la oferta exportable peruana y consolidar el posicionamiento internacional de los productos agropecuarios nacionales.

De esta manera, el Perú consolida su presencia en mercados internacionales gracias al fortalecimiento de la sanidad agraria impulsada por el MIDAGRI.

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Paro Agrario en el Perú: Productores de Arroz cierran carreteras

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Paro agrario indefinido, caída de precios e importaciones de arroz asfixian al campo peruano.

El paro agrario indefinido convocado por la Convención Nacional del Agro Peruano (Conveagro) mantiene bloqueadas carreteras en al menos nueve regiones del país, con especial impacto en Piura, San Martín, Lambayeque, Arequipa, Puno, Ucayali, Huánuco, Tumbes y La Libertad. Miles de agricultores arroceros, bananeros, cañicultores, cafetaleros, lecheros y limoneros denuncian una crisis “insostenible”, marcada por la caída de precios en chacra por segundo año consecutivo, el encarecimiento de fertilizantes, combustibles e insumos, y el ingreso masivo de arroz importado que hunde la rentabilidad del producto nacional.

De acuerdo con la Sutran, se registraron inicialmente 13 puntos viales sin tránsito, principalmente en Piura, donde más de 14.000 agricultores participaron en bloqueos de la Panamericana Norte y vías estratégicas hacia Sullana, Sechura y otros distritos, mientras las protestas se extendieron luego a otras regiones. El pliego de Conveagro incluye cuatro ejes: declaratoria de emergencia del sector agropecuario, suspensión o reducción de importaciones de arroz, medidas frente al alza de fertilizantes e insumos y acciones de prevención ante un posible fenómeno de El Niño con riesgos de sequía y lluvias extremas.

El Gobierno, a través del Midagri, respondió con un comunicado que detalla la aplicación de la Ley 31071 para priorizar compras públicas a la agricultura familiar, operativos contra el comercio desleal de arroz en frontera y el envío de comisiones a distintas regiones para acelerar registros e infraestructura de riego, aunque los gremios consideran insuficientes estas medidas frente a la sobreproducción y la caída de precios. El paro agrario indefinido ya afecta el transporte de pasajeros y carga, el abastecimiento de mercados y las clases escolares en zonas como Piura, mientras autoridades regionales del sector agrícola evalúan reducir áreas de siembra de arroz y promover cultivos alternativos como menestras y ajonjolí para aliviar la sobreoferta.

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INIA eleva producción de semen de ganado caprino de alta calidad para mejorar ganadería caprina nacional

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Entidad incorpora nuevas razas de machos cabríos puros de razas Bóer y Anglonubian al Centro de Producción de Material Genético Autorizado en Huaral.

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), incrementará en 50% la producción de semen de ganado caprino de alta calidad genética, con elevados estándares sanitarios, esto debido al ingreso de nuevos reproductores de pedigrí de las razas Bóer y Anglonubian, incorporados al Centro de Producción de Material Genético Autorizado por SENASA, que posee la Entidad en la Estación Experimental Agraria Donoso en Huaral.

La raza Boer, destaca por ofrecer un elevado potencial cárnico, eficiente conversión alimenticia, rápida ganancia de peso, prolificidad; mientras la raza Anglonubian de doble propósito, destaca por su buena producción cárnica, láctea y resistencia a climas cálidos. Estas se unen a las razas Alpino Francesa y Murciano Granadino que cuenta el Centro.

En conjunto incrementarán la producción de pajillas de semen criopreservado de ganado caprino de alto valor genético de 1,000 a 1,500 dosis mensuales, que serán destinadas a protocolos de inseminación artificial en cabras criollas en el área de influencia del proyecto y a nivel nacional.

Este material genético, permitirá a los productores obtener crías de ganado caprino con capacidad para producir carne y leche de alta calidad, adaptadas a condiciones climáticas de costa, sierra y ceja de selva; que, acompañado de la transferencia de tecnologías de crianza y sanidad animal, permitirán mejorar la calidad genética y productiva del hato caprino, favoreciendo la economía de las familias que se dedican a esta actividad.

Mediante el Proyecto Caprinos Procap, el INIA del MIDAGRI impulsa la innovación y transferencia de tecnologías reproductivas orientadas a elevar la productividad, sostenibilidad y competitividad del sector caprino peruano. Actualmente, la entidad ha sido reconocida por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), como el único centro autorizado para producir y distribuir material genético caprino a nivel nacional e internacional.

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