Esta nueva generación de unidades Tetra Therm Aseptic VTIS reduce pérdidas y costos.

Tetra Pak anunció recientemente el lanzamiento de su nueva unidad Tetra Therm Aspetic VTIS, una unidad de calentamiento directo para la producción de lácteos tipo UHT (Ultra Alta Temperatura), la cual incorpora un diseño innovador que permite una eficiencia significativa. Gracias al calentamiento y enfriamiento instantáneo, la tecnología directa UHT de Tetra Pak, minimiza el impacto de la carga térmica sobre el producto, permitiendo una calidad premium.

La unidad permite el procesamiento de productos sensitivos al calor como la leche, leche enriquecida, cremas, helado y leche de soya, entre otros, mientras se generan ahorros operativos significativos hasta por un 15% en comparación con la generación anterior de los sistemas de UHT directos.

La nueva unidad Tetra Therm Aseptic VTIS permite:

• Reducción en las mermas de producto hasta un 40%, comparado con los estándares actuales de la industria
• Aumenta su tiempo de producción hasta por 60 horas
• Reduce el exceso de calor para minimizar el impacto en las propiedades del producto como sabor, olor y color
• Brinda la máxima eficiencia en cuanto es comparado con unidades UHT-Directo en el mercado.

Tetra Pak enfoca su innovación en el desarrollo de soluciones más eficientes y efectivas. Esto significa que sus clientes pueden maximizar su producción mientras reducen costos y pérdida de producto.

“Al desarrollar la nueva unidad Tetra Therm Aseptic VTIS, hemos explorado cada escenario y revisado cuidadosamente cada componente a fin de ofrecer mejores maneras de procesar productos lácteos premium sensitivos al calor”, comentó Agustín Sanjur, Director de la División de Equipos de Procesamiento de de Tetra Pak Centroamérica y el Caribe.

Entre las innovaciones más importantes del nuevo Tetra Therm Aseptic VTIS, podemos mencionar:

• Un nuevo sistema de doble tanque de alimentación Reduciendo las mermas en la fase de mezclado,
• Un sistema único de enfriado rápido,
• El pre calentamiento con regeneración del producto utilizando menos agua caliente para transferir calor al producto frío reduciendo el consumo de vapor en un 5%
• Un inyector de vapor con diseño mejorado
• Estas y otras características del equipo permiten tiempos de operaciones más largos, hasta 60 horas generando significativos ahorros en la limpieza y pre esterilización.

Las soluciones de las unidades Tetra Therm Aseptic VTIS pueden ser configuradas para satisfacer los requerimientos de producción de cada cliente, optimizándola y haciéndola más versátil y eficiente.

El Tetra Therm Aspetic VTIS está disponible como una unidad separada o como un módulo dentro de una solución de productos lácteos conocida como Tetra Lactenso Aseptic. Esta posee una garantía de desempeño en sus indicadores claves como el tiempo de operación, consumo de energía, pérdida de producto, tiempo de limpieza, tiempo de pre-esterilización y más.

ACERCA DE TETRA PAK

Tetra Pak es la compañía líder mundial en procesamiento de alimentos y soluciones de empaques. Trabajando cerca de nuestros clientes y suplidores, proveemos productos que son seguros, innovadores y amigables con el ambiente que cada día cubren las necesidades de millones de personas en más de 170 países alrededor del mundo. Con más de 20.000 empleados y operaciones en más de 85 países, creemos en el liderazgo empresarial responsable y un enfoque de negocios sostenible. Nuestro lema, “Protege lo Bueno”, refleja nuestra visión de hacer de los alimentos seguros y disponibles en todo lugar.

Fuente: EFE