Un estudio de Nature pone en duda si el consumo de leche fue un factor clave en la persistencia de la lactasa, una mutación genética que evita que...
Por: Christian Gonzales. Médico Veterinario, Magister en Agronegocios (Perulactea) ARTÍCULO DE OPINIÓN La leche a pesar de ser considerado un alimento excelente para el ser humano...
Según varios estudios, la alergia a la leche de vaca tiene una prevalencia de menos del 1% en niños. Se sugiere que las pautas desarrolladas para...
Todos sabemos que #ConsumirLácteosHaceBien, e incluso los que no están seguros nos escuchan repetirlo incansablemente. Pues bien, desde aquí intentaremos fundamentar cada semana esas palabras que...
La American Journal Clinical Nutrition realizó un estudio para establecer la relación entre el consumo de leche y su relación con el incremento de la...
Con el objetivo de que el público evidencie la diferencia entre la leche fresca y la de tarro que vende la empresa gloria, los ganaderos...
Claudio Rodríguez, director ejecutivo del Grupo Gloria, insiste en defender la calidad de sus productos, aunque lamentó el malestar generado entre los consumidores. El Grupo...
El Ministerio de Salud (Minsa) informó que ha dispuesto la conformación de una Comisión Ad Hoc que se encargue de efectuar una revisión de los procedimientos...
En el Perú son muy pocos los productos alimentarios que cuenten con una normativa que pueda defender al consumidor”, señaló la nutricionista Claudia Agüero. La...
Según un informe de la clasificadora de riesgo Class & Asociados, el mercado de productos lácteos en el Perú se caracteriza por operar con una...
