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Sierra Exportadora continua Capacitando a Productores Queseros de Arequipa

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Continuando con el proceso formativo emprendido en Arequipa el pasado 9 de junio, a partir de mañana y durante dos días se realizará en esta región un Taller Regional Participativo sobre Quesos Madurados organizado por Sierra Exportadora.

Esta vez se contará con la participación de productores de leche, procesadores y empresarios queseros, así como representantes del Gobierno Regional, Dirección Regional Agraria, PRODUCE, la Mesa de Lácteos y la Cámara de Comercio de Arequipa, entre otros; para que entre todos establezcan las prioridades de la producción quesera regional.

El objetivo de estos cursos es generar una oferta nacional uniforme de quesos madurados bajo la marca “Terrandina”. Se propone a los productores que se asocien y trabajen juntos para estandarizar calidad, cantidad y presentaciones, para dejar el producto apto para su exportación al cumplir los exigentes requerimientos del mercado internacional.

El ingeniero Fernando Ego-Aguirre presentará el Programa Nacional de Quesos Madurados de Sierra Exportadora.

Por su parte, el economista Jorge Caro Crapivinsky tocará el tema de “La asociatividad como herramienta para mejorar la competitividad” y el ingeniero Germán Vega Lozano hablará sobre la “Importancia de la gestión empresarial en la industria de los quesos”.

También se realizará con los productores un panel sobre calidad, inocuidad y exigencias para los mercados externos.

El evento se realizó en el auditorio de la Municipalidad Provincial de Caylloma, Chivay y el 20 de junio en el local de la Junta de Usuarios de la Pampa de Majes.

Este taller es parte de un proceso intensivo de formación y de asistencia técnica personalizada que se repetirá en la costa central y norte del país, tras lo cual se seleccionará 30 plantas productoras de queso madurado, a las mismas que se acompañará en su proceso de mejoramiento productivo rumbo a la exportación.

Fuente: Agencias

 

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Sierra y Selva Exportadora: Convenio con empresa privada impulsará proyectos de inversión pública hasta por 50 millones de soles

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Expoperulactea 2024: Lima recibirá feria internacional de tecnologías para potenciar la ganadería peruana

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Del 27 al 29 de junio en la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos en Lima, se llevará a cabo EXPOPERULACTEA 2024, certamen ferial que ofrecerá una interesante oferta tecnológica dirigida a potenciar los negocios ganaderos en el Perú, en un evento de ingreso libre para todo el público visitante.

Una variada gama de empresas que ofertan desde alimentos, productos veterinarios, maquinarias, equipos de ordeño, semen y embriones, entre muchos otros rubros, serán lo que el visitante encontrará en esta importante cita de la industria proveedora de productos y servicios para la ganadería en Perú, las cuales vienen preparando muchas sorpresas para los visitantes que lleguen al evento.

Incluso delegaciones extranjeras se harán presentes provenientes de: Brasil, Colombia, Bolivia y Bélgica con interesantes novedades que traen al Perú, con el objetivo de hacer alianzas con organizaciones ganaderas del país para ayudarlos a resolver una serie de problemas que afectan su productividad y con soluciones a favor de la rentabilidad de los negocios.

La feria también contará con un sector dedicado a las principales empresas lácteas regionales, zona de comidas, así como eventos de capacitación como el “Congreso Internacional de Desarrollo Ganadero – CIDEGAN 2024”, el “Seminario Internacional de Empresarios Lácteos – SIEL 2024” y el “Taller de Quesos de Pasta Hilada”, dictado por expertos procedentes de 10 países.

Todos los productores ganaderos, profesionales del sector y personas interesadas en incursionar en la crianza de animales, están invitados a esta cita técnica que se llevará a cabo en la mencionada sede universitaria ubicada en la Av. Circunvalación Cdra. 28 s/n en San Borja, a 3 cuadras del conocido Trébol de Javier Prado, la cual cuenta con estacionamiento para los visitantes.

Para mayor información escribe al what´s app: + 51 907 792 461

Visita el sitio de Expoperulactea 2024 – Click Aquí

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INIA implementa primer núcleo genético de ganado altoandino

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