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Senasa Realiza Monitoreo Preventivo en Ganado Vacuno para Detección de Brucelosis Bovina en San Martín

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Como parte de las acciones de vigilancia epidemiológica que realiza la autoridad de sanidad agraria para conocer la situación zoosanitaria de enfermedades notificables, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa (Perú) realizó la toma de 238 muestras de sangre en el ganado vacuno con la finalidad de descartar la presencia enfermedad brucelosis bovina.

El monitoreo serológico se realizó a través del muestreo en  bovinos mayores de un año de producción lechera o cárnica, hembras y machos escogidos al azar, en las provincias de Lamas, Bellavista, Moyobamba,  San Martin, Huallaga, Mariscal Cáceres,  Rioja  y en la jurisdicción de Alto Amazonas (Loreto – Perú).

Las muestras de sangre se enviaron a la Unidad de Centro de Diagnóstico de Sanidad Animal  de Senasa para el procesamiento de la prueba de Rosa de Bengala con el objetivo de confirmar la presencia o no de anticuerpos en suero (Inmunoglobulinas del tipo G y en algunos casos Inmunoglobulinas del tipo M específicos),  a fin de detectar la existencia de la brucelosis en los animales.

La brucelosis bovina es una enfermedad zoonótica causada por la bacteria “Brucella abortus” que provoca abortos en el ganado bovino, causando pérdidas económicas considerables en la producción láctea y cárnica. En los humanos, puede ser algunas veces crónica y afectar a diversos órganos. Las infecciones también pueden ocurrir al ingerir productos lácteos contaminados o por la exposición a animales infectados.

Cada año el Senasa realiza un programa de monitoreo de enfermedades en los animales, para ratificar la ausencia o presencia de estas, determinando el estatus de enfermedad exótica o la evaluación de la prevalencia de enfermedades enzoóticas, las cuales están bajo un programa oficial de control y erradicación.

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Perú incorpora una plataforma tecnológica que impulsa la digitalización de las plantas de alimentos y bebidas

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El país se convierte en uno de los primeros mercados de la región en incorporar esta solución, que conecta equipos, procesos y datos en tiempo real para mejorar la eficiencia de la industria.

La transformación digital continúa ganando terreno en la industria peruana. En un contexto en el que las empresas buscan aumentar su productividad, optimizar recursos y responder con mayor rapidez a las exigencias del mercado, Tetra Pak presenta Tetra Pak® Factory OS™, una plataforma que integra la gestión de las operaciones de plantas de alimentos y bebidas en un único entorno digital.

Con esta incorporación, el mercado peruano se suma a los primeros países de Latinoamérica en acceder a esta innovación diseñada para conectar equipos, procesos y personas, centralizando la información de la planta en tiempo real para facilitar una gestión más eficiente, agilizar la toma de decisiones y contribuir a anticipar posibles incidencias operativas.

«La industria alimentaria está evolucionando hacia operaciones cada vez más inteligentes, conectadas y basadas en datos. La llegada de Tetra Pak® Factory OS™ al Perú representa un paso importante para acelerar esa transformación, brindando a las empresas herramientas que les permitan producir de manera más competitiva y sostenible», señala Edwin Rozo, director de Servicios de Tetra Pak Andina.

Tradicionalmente, las plantas de producción operan con distintos sistemas que funcionan de manera independiente, dificultando la visibilidad completa de la operación y retrasando la toma de decisiones. Tetra Pak® Factory OS™ rompe ese paradigma al integrar automatización, monitoreo, análisis de datos y gestión operativa en una sola plataforma.

De esta manera, los responsables de producción pueden supervisar en tiempo real cada etapa del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el envasado. Adicionalmente, permite reducir tiempos de inactividad, mejorar la eficiencia de los equipos, optimizar el consumo de agua, energía y materias primas, así como fortalecer el mantenimiento preventivo mediante información basada en datos.

Digitalización para una industria más competitiva

La incorporación de tecnologías inteligentes se ha convertido en uno de los principales motores de competitividad para la industria alimentaria a nivel mundial. Sin embargo, muchas plantas todavía enfrentan desafíos asociados a la dispersión de información, procesos manuales y sistemas que no se comunican entre sí.

Frente a este escenario, Tetra Pak® Factory OS™ ofrece una plataforma escalable que puede integrarse tanto en plantas nuevas como en instalaciones existentes, permitiendo avanzar hacia una digitalización progresiva sin necesidad de reemplazar toda la infraestructura tecnológica.

“Además de mejorar la eficiencia operativa, esta plataforma proporciona indicadores de desempeño en tiempo real, reportes automatizados y herramientas analíticas que ayudan a identificar tendencias y fortalecer la toma de decisiones estratégicas. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso con la modernización de la industria peruana, acercando al país tecnologías que ya están redefiniendo la producción de alimentos en los mercados más avanzados del mundo”, concluye Edwin Rozo.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país, los interesados pueden visitar la página web de Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook  e Instagram.

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