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SENASA prepara sistema de rastreabilidad de ganado bovino y porcino en Madre de Dios

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Para conocer el origen del ganado desde su crianza hasta su beneficio en mataderos autorizados, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) viene preparando un sistema de rastreabilidad que permitirá garantizar la procedencia de alimentos cárnicos en la región Madre de Dios – Perú.

Estas acciones se desarrollan en el marco del proyecto de “Mejoramiento de la inocuidad en la producción de alimentos”, que ejecuta el SENASA con apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo, en todas las regiones del país.

Al cierre del 2022, la autoridad sanitaria tiene la proyección de identificar a 6160 bovinos y 6720 porcinos que se encuentran en las principales zonas de crianza de las provincias de la región Madre de Dios – Perú.

Certificado Sanitario de Tránsito Interno

La identificación mediante aretado será necesaria para los usuarios que tramiten el Certificado Sanitario de Tránsito Interno (CSTI), documento que permite la movilización del ganado a nivel nacional; de esta manera, también se promueve la comercialización segura de animales sanos.

Los aretes son tipo paleta y cuentan con un código único, que es como el DNI del ganado, en donde se consignan datos básicos del propietario e información geográfica, que permitirá hacer la rastreabilidad de cada ejemplar identificado.

El SENASA exhorta a los productores pecuarios a colaborar y permitir el ingreso del personal autorizado (debidamente identificado) para realizar esta actividad, a fin de tener la mayor cobertura posible en favor del sector.

El servicio es gratuito. Para recibir información y coordinar la identificación de sus animales pueden comunicarse al 082 – 571741 o acercarse  a la oficina de SENASA en la región Madre de Dios – Perú.

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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