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Senasa Inicia Campaña de Diagnóstico de Tuberculosis Bovina en Arequipa

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La ganadería en Arequipa está orientada principalmente a la producción lechera y se estima que existen alrededor de 75 224 vacas en ordeño, con una producción de leche que llega a 350 603 litros anuales, que representa el 17.9 % de la producción nacional.

En protección de esta industria, el MINAGRI, a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa,  inició la campaña de diagnóstico de Tuberculosis Bovina (TB) con un taller dirigido a médicos veterinarios de la actividad privada, que estarán a cargo del monitoreo serológico, siempre bajo la dirección y supervisión técnica del Senasa.

Un total de 40 profesionales serán autorizados para la toma de 80 000 muestras diagnósticas en la cuenca lechera de la región.

La evaluación comprende una prueba tamiz ano caudal con tuberculina bovina; con este proceso se podrá identificar animales reactores positivos y las pruebas confirmatorias deberán realizarse en un plazo de 60 días para el retiro de los animales de los hatos.

Esta actividad se realiza en cumplimento del D.S. N°031-2000-AG. que aprueba el Reglamento para el control y erradicación de la Tuberculosis Bovina, cuyo objetivo principal es lograr el reconocimiento progresivo de zonas libres de la enfermedad en nuestro país, así como la bonificación al productor lechero del 1% del precio base por Kg de leche proveída a la industria láctea.

Es importante destacar que desde el año 2002, son reconocidas como áreas libres de tuberculosis bovina las provincias de Arequipa, Castilla, Condesuyos e Islay, teniéndose  prevalencias menores al 0.1% en la provincia de Caylloma.

El Senasa desarrolla permanentemente acciones a nivel nacional, como la capacitación a productores,  ganaderos y todos los involucrados en la industria lechera, exhortándolos a participar activamente de los monitoreos anuales,  así como notificar a la autoridad sanitaria ante cualquier ocurrencia en sus predios.

Tuberculosis bovina

La Tuberculosis Bovina es una enfermedad infecto-contagiosa producida por la bacteria (Mycobacterium bovis). Esta afección causa grandes pérdidas económicas a los ganaderos, afectando directamente la producción carne y leche, además de restringir el comercio internacional tanto de animales, productos y subproductos.

En los bovinos, la enfermedad no presenta manifestaciones o síntomas específicos, de manera que el diagnóstico clínico tiene poco valor.

Los signos más frecuentes son el adelgazamiento progresivo, pérdida de apetito, pereza por la debilidad, tos seca e intermitente, diarrea y ganglios linfáticos grandes y prominentes.

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Perú incorpora una plataforma tecnológica que impulsa la digitalización de las plantas de alimentos y bebidas

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El país se convierte en uno de los primeros mercados de la región en incorporar esta solución, que conecta equipos, procesos y datos en tiempo real para mejorar la eficiencia de la industria.

La transformación digital continúa ganando terreno en la industria peruana. En un contexto en el que las empresas buscan aumentar su productividad, optimizar recursos y responder con mayor rapidez a las exigencias del mercado, Tetra Pak presenta Tetra Pak® Factory OS™, una plataforma que integra la gestión de las operaciones de plantas de alimentos y bebidas en un único entorno digital.

Con esta incorporación, el mercado peruano se suma a los primeros países de Latinoamérica en acceder a esta innovación diseñada para conectar equipos, procesos y personas, centralizando la información de la planta en tiempo real para facilitar una gestión más eficiente, agilizar la toma de decisiones y contribuir a anticipar posibles incidencias operativas.

«La industria alimentaria está evolucionando hacia operaciones cada vez más inteligentes, conectadas y basadas en datos. La llegada de Tetra Pak® Factory OS™ al Perú representa un paso importante para acelerar esa transformación, brindando a las empresas herramientas que les permitan producir de manera más competitiva y sostenible», señala Edwin Rozo, director de Servicios de Tetra Pak Andina.

Tradicionalmente, las plantas de producción operan con distintos sistemas que funcionan de manera independiente, dificultando la visibilidad completa de la operación y retrasando la toma de decisiones. Tetra Pak® Factory OS™ rompe ese paradigma al integrar automatización, monitoreo, análisis de datos y gestión operativa en una sola plataforma.

De esta manera, los responsables de producción pueden supervisar en tiempo real cada etapa del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el envasado. Adicionalmente, permite reducir tiempos de inactividad, mejorar la eficiencia de los equipos, optimizar el consumo de agua, energía y materias primas, así como fortalecer el mantenimiento preventivo mediante información basada en datos.

Digitalización para una industria más competitiva

La incorporación de tecnologías inteligentes se ha convertido en uno de los principales motores de competitividad para la industria alimentaria a nivel mundial. Sin embargo, muchas plantas todavía enfrentan desafíos asociados a la dispersión de información, procesos manuales y sistemas que no se comunican entre sí.

Frente a este escenario, Tetra Pak® Factory OS™ ofrece una plataforma escalable que puede integrarse tanto en plantas nuevas como en instalaciones existentes, permitiendo avanzar hacia una digitalización progresiva sin necesidad de reemplazar toda la infraestructura tecnológica.

“Además de mejorar la eficiencia operativa, esta plataforma proporciona indicadores de desempeño en tiempo real, reportes automatizados y herramientas analíticas que ayudan a identificar tendencias y fortalecer la toma de decisiones estratégicas. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso con la modernización de la industria peruana, acercando al país tecnologías que ya están redefiniendo la producción de alimentos en los mercados más avanzados del mundo”, concluye Edwin Rozo.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país, los interesados pueden visitar la página web de Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook  e Instagram.

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