Noticias Nacionales

SAIS Túpac Amaru Produce Queso con Leche de Oveja

Publicado

en

(5.425 lecturas vistas)

COMPARTIR

La sub gerencia de producción de la SAIS Túpac Amaru Ltda. Nº 1, a cargo de Vaudilio Santiago Urbano, tras dos años de investigación con el INIA, presentaron en su autorio los quesos elaborados con leche de ovinos.

Esto como resultado del cruce entre el ovino raza Assaf (de origen israelí) con la raza Junín, que se cría en las unidades de producción de la mencionada Sais que tiene su sede principal en Pachacayo, distrito de Canchayllo, provincia de Jauja (departamento de Junín).

Este queso tiene un alto contenido de proteínas, grasas, sólidos totales y es apta para el consumo humano de cualquier edad.

Actualmente la Sais cuenta con 20 ovinos en ordeño y para seguir impulsando la producción de esta leche, comprarán más semen importado del ovino Assaf.

 

Fuente: Correo

Leer más
4 comentarios

1 comentario

    Deja un mensaje

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Noticias Nacionales

    Productores Peruanos serán proveedores de QaliWarma 840 ganaderos con leche y quesos

    Publicado

    en

    COMPARTIR

    Leer más

    Noticias Nacionales

    Moquegua: 7 mil camélidos serán dosificados en campaña sanitaria impulsada por el Programa PAIS y minera Buenaventura

    Publicado

    en

    COMPARTIR

    Leer más

    Noticias Nacionales

    Fortalecieron la sanidad de más de 2100 alpacas en comunidad Peruana

    Publicado

    en

    COMPARTIR

    Leer más

    Tendencia