Noticias Nacionales
Refuerzan Acciones de Prevención y Control Tuberculosis y Brucelosis Bovina en Cajamarca
Para resguardar la producción lechera, el capital pecuario y la salud de las personas, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA realizó la evaluación anual de descarte de Brucelosis bovina y Tuberculosis bovina en la región Cajamarca – Perú.
La región Cajamarca – Perú. , primera cuenca lechera del país, cuenta aproximadamente con 950 establos declarados por el SENASA como “Libres” de las enfermedades mencionadas, las mismas que pueden afectar al ser humano por el consumo de leche fresca sin hervir de un bovino enfermo.
En esta oportunidad, la evaluación fue realizada en “La Granja Porcón”, organización de pequeños comuneros que viene desarrollando por cuatro décadas, un proyecto integral de reforestación en las afueras de Cajamarca y es uno de los destinos turísticos importantes en la provincia peruana.
Esta cooperativa agraria, cuenta con el certificado de establo libre de brucelosis y tuberculosis bovina, condición que debe ser renovada anualmente mediante el descarte oficial de ambas enfermedades en toda la población ganadera, a fin de garantizar que sus animales estén saludables al igual que los productos lácteos que comercializan.
Las enfermedades
La brucelosis es una enfermedad bacteriana que se caracteriza por abortos repentinos o falta de reproducción del ganado, se transmite principalmente por el consumo de pasto contaminado con los líquidos de los abortos y la ingesta de leche cruda contaminada. Para el descarte, se realiza una prueba diagnóstica de rosa de bengala, para lo cual se toma una muestra del suero sanguíneo.
A la fecha y de acuerdo a norma, un animal positivo a Brucelosis debe ser sacrificado bajo la inspección de un profesional del SENASA, como medida para evitar que se propague la enfermedad.
Por su parte, la tuberculosis bovina también es una enfermedad bacteriana e infecciosa que produce neumonía, pérdida de peso y, a la larga, la muerte. Para el descarte se realiza la prueba de tuberculina y se realiza la lectura después de tres días de aplicado el reactivo. Todo animal positivo debe ser sacrificado.
Noticias Nacionales
Bolivia avanza en la habilitación sanitaria para la exportación de sus productos cárnicos al Perú
Con la presencia del Director General Ejecutivo del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria de Bolivia (SENASAG Bolivia), Ing. Juan Miguel Quiroz Ugarte y la Ing. Vilma Gutarra, Jefa Nacional de SENASA Perú, se llevó a cabo la reunión técnica entre el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) de Bolivia y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) de Perú, donde ambas naciones continúan avanzando en la habilitación sanitaria para la exportación e importación de productos agropecuarios, fortaleciendo los lazos comerciales y garantizando el cumplimiento de los requisitos sanitarios.
Uno de los temas principales abordados fue la habilitación sanitaria para la exportación de despojos (vísceras) y harina de carne y hueso. Desde 2022, Bolivia ha venido gestionando la apertura de nuevos mercados para sus productos cárnicos a Perú. En este contexto, se acordó establecer fechas concretas para la habilitación de plantas tanto en Bolivia como en Perú con productos de origen animal.
Mismas que deberán ser habilitadas para la exportación a Bolivia de pavos y otros como para enviar al país vecino vísceras y harina de carne y hueso, como también huevos de mesa, todo esto en el marco del cumplimiento de la normativa boliviana y peruana.
El compromiso entre ambas naciones es culminar estas 6 habilitaciones de manera conjunta para em mes de abril, mayo. En la reunión previa en Lima, se había iniciado la regularización de temas documentales, y actualmente, ya se entregaron los requisitos necesarios para los productos en mención.
Asimismo, se destacó la importancia del trabajo de ambos servicios sanitarios para reanudar las exportaciones de Chia boliviana hacia Perú y la habilitación 6 sanitaria de limón, así como la actualización de requisitos fitosanitarios para el cultivo de papa y la habilitación de arándanos por parte de Perú, procediendo a su publicación para conocimiento público.
Durante la reunión, se reafirmó el compromiso de ambas partes para seguir impulsando la apertura de mercados y asegurar la inocuidad de los productos agropecuarios. Se acordó, además, que la gestión de otros productos se realizará en el segundo semestre del año, enfatizando la importancia de estos avances para el comercio binacional.
Con estos acuerdos, Bolivia y Perú reafirman su cooperación en materia sanitaria y su interés en fortalecer el intercambio comercial agropecuario, beneficiando a productores e importadores de ambos países.
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