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Proyecto Lácteo Capacitó a Procesadores de Queso en Puno

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Cerca de 400 productores de lácteos del distrito de Putina en Puno (sierra sur del Perú), fueron capacitados por el Proyecto Mejoramiento de Cadena Productiva de Leche y derivados lácteos de ganado vacuno, MEPROLAC, promovido y ejecutado por la Municipalidad Provincial San Antonio de Putina.

El proyecto busca mejorar el nivel de producción y comercialización de leche y derivados, además de brindar una adecuada asistencia técnica para el mejoramiento genético y producción de leche y una adecuada aplicación de tecnologías en transformación de derivados.

Liderazgo, gestión empresarial, instalación y cultivo de alfa alfa, fueron los temas expuestos en taller al que asistieron productores de las 17 comunidades de las zonas Sur y Zona Centro B, del distrito de Putina.

Paralelamente, la Municipalidad Provincial San Antonio de Putina, en la actualidad viene construyendo una mini planta de transformación de productos lácteos en la comunidad de Villa Candelaria de Churura, donde los productores podrán producir, quesos y yogur de calidad.

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