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Productores Lecheros Cuestionan Importación de Leche en Polvo

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Las inundaciones y desbordes de los ríos han afectado un gran número de hectáreas agrícolas y de ganadería. Mariano Flores, representante de los Productores Lácteos de Cajamarca, señaló que los industrias han dejado de comprarles por dificultades de acceso.

Sin embargo, reconoció que Nestlé se ha esforzado por no dejar de comprar sus productos; mientras que Gloria se ha refugiado en la leche en polvo, que importa «sin pagar impuestos».

“No estamos en contra de la empresa, estamos en contra de los abusos hacia los compradores. Nosotros desde hace ocho años vendemos leche a S/ 0.90. Gloria te dice simplemente no te acopia porque están bloqueadas las carreteras y ese es el comportamiento, y como tiene todas las facilidades para producir leche en polvo les va y viene”, declaró.

Asimismo, cuestionó que el Estado le compre a la industria un promedio de 1,500 millones soles. “Nosotros le podemos vender en caso de leche pasteurizada sin problemas de inocuidad a S/ 2.50; y ellos compran hasta en 4.50”, menciona.

Pero para poder optimizar sus productos, necesitan y piden al Estado plantas de procesamiento y envasado UHT, a fin de evitar que se pierda la leche que se deje de recoger por la caída de huaicos o inundaciones.

Estas plantas se usan para productos con bajo nivel de acidez como la leche UHT, la leche saborizada UHT, las cremas UHT, la leche de soja y otras alternativas lácteas.

“Gloria afecta tanto como al productor y consumidor. Cuando está normal te compra a un precio fijo, no quiere subir nada pero al consumidor si lo vende a un precio más elevado; y un litro de leche lo convierte en dos litros. Solamente piensan en ganar y no en la retribución”, advirtió.

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    Midagri entrega pajillas de semen a municipalidad en Caylloma, Arequipa

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    Esta gestión permitirá el nacimiento de crías de ganado de la raza Brown Swiss con alta calidad en el distrito de Tuti, Caylloma, Arequipa.

    Quinientas pajillas de semen de ganado vacuno de alta calidad genética, transfirió el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) a la Municipalidad Distrital de Tuti, en Arequipa, con la finalidad que los pequeños y medianos productores mejoren la calidad de la actividad ganadera.

    Se trata de semen de ganado de la raza Brown Swiss, desarrollados por el Midagri a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), que por su alta calidad genética permitirán el nacimiento de crías con buena capacidad para producir carne de calidad y leche con altos índices de sólidos y nutrientes.

    Con el nacimiento de estas crías los productores beneficiados podrán potenciar la producción de carne de vacuno para los diversos procesos industriales y gastronómicos, así como la generación de derivados a leche de vaca con alto valor como quesos, mantequilla, yogur, manjar, entre otros.

    El proceso de transferencia fue realizado por la Estación Experimental Agraria Arequipa del INIA mediante el Proyecto de Ganadería Altoandina (Progan). Para ello se ha desarrollado un curso de capacitación sobre inseminación artificial de ganado, dentro del marco de las actividades del proyecto.

    La distribución del material genético estará a cargo de la Municipalidad Distrital de Tuti, mientras que el INIA realizará trabajos de asistencia técnica dirigido a los productores sobre inseminación artificial de ganado, evaluación de crecimiento de las crías y reproductores, producción de forraje, entre otros de importancia.

    El Brown Swiss es una raza de ganado de doble propósito muy eficiente, tanto para la producción lechera como para la obtención de carne. Destaca por su rusticidad y adaptabilidad a diversos tipos de clima. Además, es ideal para la producción de leche con alta en proteína favorable para producir queso. Se adapta a climas exigentes como de montaña y trópico.

     

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