Noticias Nacionales

Productores de leche de la Punta mejorarán procesos de producción con adquisición de equipos de refrigeración

Publicado

en

(1.079 lecturas vistas)

COMPARTIR

  • Tecnología para la sala de maduración será posible con financiamiento de la Cooperación Holandesa.

Bajo el soporte del CITEagroindustrial Majes, la Asociación de Productores de Leche de la Punta (Aprolap), mejorará el desarrollo  de su  producción con la adquisición de equipos de refrigeración para la  sala de maduración con el fin de  evitar que altas temperaturas de verano en la región Arequipa – Perú,  afecten la elaboración de productos agroindustriales como el queso con orégano y queso con ají limo.

La asistencia técnica brindada por los profesionales del CITEagroindustrial, permitió identificar esta problemática que perjudica la producción con valor agregado, a esto se suma el trabajo articulado con el Programma Uitzending Managers (PUM) de la Cooperación Holandesa, que  obtuvo los fondos económicos para subvencionar la adquisición de tecnología de vanguardia.
Este apoyo al sector productor de leche, es posible gracias al  financiamiento de la Cooperación Holandesa a través de sus Fondos Hans Blankert. El CITEagroindustrial Majes a través de sus especialistas, se encargaron  de brindar toda la asesoría técnica correspondiente a fin de obtener los recursos que permitan solucionar el problema de temperatura presentada en la sala de maduración.
Como se recuerda, el CITEagroindustrial Majes, brinda servicios para incrementar la competitividad, capacidad de innovación y desarrollo de productos agroindustriales, generando mayor valor en la cadena productiva.
Además, brinda transferencia tecnológica, capacitación, asistencia técnica y asesoría especializada a las unidades de negocios para la adopción de nuevas tecnologías con la finalidad de lograr importante valor agregado y su expansión a nuevos mercados.

Leer más
Click para comentar

Deja un mensaje

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Noticias Nacionales

Establo Bali fue el gran ganador de la XII Feria Nacional de Ganado Lechero de Lima

Publicado

en

COMPARTIR

Leer más

Noticias Nacionales

Perú incorpora una plataforma tecnológica que impulsa la digitalización de las plantas de alimentos y bebidas

Publicado

en

COMPARTIR

El país se convierte en uno de los primeros mercados de la región en incorporar esta solución, que conecta equipos, procesos y datos en tiempo real para mejorar la eficiencia de la industria.

La transformación digital continúa ganando terreno en la industria peruana. En un contexto en el que las empresas buscan aumentar su productividad, optimizar recursos y responder con mayor rapidez a las exigencias del mercado, Tetra Pak presenta Tetra Pak® Factory OS™, una plataforma que integra la gestión de las operaciones de plantas de alimentos y bebidas en un único entorno digital.

Con esta incorporación, el mercado peruano se suma a los primeros países de Latinoamérica en acceder a esta innovación diseñada para conectar equipos, procesos y personas, centralizando la información de la planta en tiempo real para facilitar una gestión más eficiente, agilizar la toma de decisiones y contribuir a anticipar posibles incidencias operativas.

«La industria alimentaria está evolucionando hacia operaciones cada vez más inteligentes, conectadas y basadas en datos. La llegada de Tetra Pak® Factory OS™ al Perú representa un paso importante para acelerar esa transformación, brindando a las empresas herramientas que les permitan producir de manera más competitiva y sostenible», señala Edwin Rozo, director de Servicios de Tetra Pak Andina.

Tradicionalmente, las plantas de producción operan con distintos sistemas que funcionan de manera independiente, dificultando la visibilidad completa de la operación y retrasando la toma de decisiones. Tetra Pak® Factory OS™ rompe ese paradigma al integrar automatización, monitoreo, análisis de datos y gestión operativa en una sola plataforma.

De esta manera, los responsables de producción pueden supervisar en tiempo real cada etapa del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el envasado. Adicionalmente, permite reducir tiempos de inactividad, mejorar la eficiencia de los equipos, optimizar el consumo de agua, energía y materias primas, así como fortalecer el mantenimiento preventivo mediante información basada en datos.

Digitalización para una industria más competitiva

La incorporación de tecnologías inteligentes se ha convertido en uno de los principales motores de competitividad para la industria alimentaria a nivel mundial. Sin embargo, muchas plantas todavía enfrentan desafíos asociados a la dispersión de información, procesos manuales y sistemas que no se comunican entre sí.

Frente a este escenario, Tetra Pak® Factory OS™ ofrece una plataforma escalable que puede integrarse tanto en plantas nuevas como en instalaciones existentes, permitiendo avanzar hacia una digitalización progresiva sin necesidad de reemplazar toda la infraestructura tecnológica.

“Además de mejorar la eficiencia operativa, esta plataforma proporciona indicadores de desempeño en tiempo real, reportes automatizados y herramientas analíticas que ayudan a identificar tendencias y fortalecer la toma de decisiones estratégicas. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso con la modernización de la industria peruana, acercando al país tecnologías que ya están redefiniendo la producción de alimentos en los mercados más avanzados del mundo”, concluye Edwin Rozo.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país, los interesados pueden visitar la página web de Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook  e Instagram.

Leer más

Noticias Nacionales

Regresa Stabilak: leche de buena calidad cuando no hay refrigeración

Publicado

en

COMPARTIR

Leer más

Tendencia